1、做酸笋不需要煮。
2、做酸笋就和做酸萝卜一样，如果事先将笋子放在锅中焯水的话，会出现笋子泡制变软的情况。而且煮熟之后，笋子中会有大量的水分，不利于酸笋的制作。因此，生活中常见的酸笋制作都是放的生的笋子而不是熟笋。
3、泡酸笋实际上是一件很简单的事情，直接使用清水就好，首先把买来的竹笋剥掉皮，洗干净之后切成片备用，接下来把竹笋片放入到锅中，并加适量的清水，需要注意的是，水是要没过竹笋的，然后要在锅你反扣一个盘子，这样可以避免竹笋浮出水面来，最后，将锅盖盖上，放置几天之后，闻到酸味再切成丝就可以炒了。
对于葛根，大家都熟悉吗，这是一种中药，对于身体的滋补功效是非常显著的，所以很多人都会食用它以此来滋补着身体。那么女性食用葛根会有哪些好处呢？下面一起来看看。
1、延缓衰老
葛根富含激素，这种营养物质可以激活卵巢，对于女性而言，卵巢的年龄越年轻越好，但是随着年龄的增长，卵巢年龄也在增长，到了一定年龄就会迎来更年期，这个时候衰老的模样就显而易见了。那么吃葛根就可以延缓衰老的速度，但是一定要注意量，不可过多。
2、美容祛痘
葛根含有高活性异黄酮，这种物质可以调节内分泌失调，对于经常有痘痘的来说就可以适量吃一些以此来缓解症状。并且还会使得皮肤变得更有光泽度，还能减少脸上的皱纹。
3、丰胸养颜
葛根也具备了丰胸的功能，因为葛根含有异黄酮这种营养物质，它可以刺激女性乳房的发育，让脂肪可以集中在胸部，使得胸部变得更加饱满，就算停止食用葛根，胸部也是会保持现状的状态，不会退回到以前的模样儿。
4、改善睡眠
女性的情绪多半儿都是比较不稳定的，很容易就会导致失眠。在人的心情烦躁的时候，体温就会变得越加高，而葛根可以调节人的温度，使得体温恢复正常，有安定心神的作用，使得女性朋友更好入眠。
5、预防妇科乳腺癌症
葛根的营养价值是比较高的，含有十几中微量元素、多种氨基酸等等的营养元素。所以它可以调节体内的内分泌，使得很多妇科方面的疾病都无法诞生，最好的就是预防乳腺类的癌症。
6、保护心脏
葛根是可以降低心脏的氧气耗费量，有效预防心肌梗塞，保护我们的心脏。
1、体寒湿重者
葛根属于凉性的食物，所以对于寒性体质的人而言，葛根最好不要吃，很容易加剧体内的寒气，从而引发身体的不适。应该吃些热性食物，比如：山楂、花生、红茶等等。
2、低血压患者
葛根中的葛根素会使得血压变低，所以对于低血压的人群来说，是不适合食用的。应该吃些这样的菜肴：当归煲羊肉等。
护肝养肝对于肝病的防治具有重要的意义。医生提出，护肝养肝可以通过饮食调理来进行，在日常饮食中，很多菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分，对肝病病人有益的菜很多，下面我们就来看看吃什么菜对肝好。
小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸排出体外，以减少动脉粥样硬化形成，从而保持血管弹性，适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。
大蒜中含有一种蒜素，大蒜所散发的呛鼻气味是蒜素带来的，蒜素能有效维持巨噬细胞的活性，增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。大蒜最好捣碎成泥放10~15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。
乌梅以“酸入肝”著称，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效，乌梅能强化肝脏功能，有预防宿醉的作用。
洋葱含纤维丰富，能促进肠胃蠕动，排毒效果明显，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合，对肝脏非常有益，有助于排毒。此外，洋葱中能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用。
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
绿色花菜有很好的保健功效，并且还有促进肝脏解毒的作用。研究发现，绿色花菜能活化肝脏中的酶类，促进肝脏对毒物和致癌物的解毒作用。
肝脏排毒需要多种维生素的帮助，蘑菇中含有较多维生素C和纤维素，能促使铅、砷、苯等有害物质排出体外;香菇中含有丰富的B族维生素，能协助修复肝功能，预防脂肪肝。
1、火锅底料可以做麻辣烫。
2、食材：火锅底料150g，牛肉丸50g、包心鱼丸50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、清水适量。
3、取一包火锅底料底料。
4、用厨房剪将底料剪开。
5、在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。
6、将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。
7、按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。
8、将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。
9、要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材，最后放入蔬菜类。
10、盖锅盖焖煮30秒后即可关火。
11、将涮好的食材盛出，盛取适量的红油汤底即可食用。
不知道有多少人，晚上常常熬夜，或者大吃大喝，我们都知道这样很伤身体，特别是对肝脏的伤害，那么用什么泡水喝对肝脏好？下面一起来看看吧。
红枣水护肝早已不是新鲜事，有实验表明，每天给肝功能差的人喝红枣水，持续一周可以达到养护肝脏、促进肝脏解毒、排毒的效果。中医学也认为，红枣水有补气养血、疏肝解郁的功效。将果肉丰富的红枣掰开，用温水泡发，这样维生素更利于肝脏吸收哦。
柠檬一直被誉为是养肝排毒，养颜美白的最好水果。早上起来喝柠檬水是最佳的养肝时机，因为柠檬中所含的柠檬酸可以促使肝脏生成胆汁，帮助身体排除毒素，缓解肝脏负担。
金银花味苦，却是降火清肝的佳品。对口臭和便秘的食疗效果尤其好，它本身就具有清热解毒、通经活络、抗菌、抗病毒的作用，还有美容、减肥、解救之功效。都知道喝酒伤肝，建议喝酒的朋友们可以多喝金银花来养护肝脏。
菊花属于花茶类，用它泡水喝，味道微苦，却是养肝茶类的代表。有着极好的疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。不仅如此，菊花中所含的少量硒元素，也是修复肝脏必不可少的营养物质哦。
玫瑰花茶香气浓郁，入白开水内，滋味甘美，微微淡苦，其实我们的肝脏超喜欢吃“苦”味哦。对于压力过重、心绪不宁儿引起的郁结与肝火的调养效果最好，忙累了一天，喝一大杯玫瑰花泡的水，不仅养肝、安神，还可以帮助我们消除疲劳哦。
葛根木瓜粉现在很多人都在吃，那这个葛根木瓜粉有没有什么副作用吗？
没有明显的副作用。
葛根和木瓜都属于保健食品，基本没有副作用，但是也不可进食过多，或者与其他食物同吃可能会引起不适。下面就为大家讲讲。
葛根木瓜性温热，多食易引起上火，特别是吃过后再进食一些温热的食物就更加容易引起上火，易上火的食物有：葱、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品、榴莲、龙眼等等都不宜和葛根木瓜粉同吃。
葛根木瓜粉中含有丰富的维生素A，过多的摄入维生素A后会导致皮肤发黄，还有其中含有的木瓜碱有微量的毒性，吸收过多可能会伤及筋骨和腰部。
葛根木瓜粉具有一定的清热润肠的作用，进食过多可能会引起腹泻，特别是同时还吃油炸食品就更会引起肠胃不适。
葛根木瓜粉中的维生素C和砷结合会变成有毒物质，会引起腹痛头晕。含砷的食物有：海产类食物如鱼类、贝类、虾蟹类等；软壳类食物如蜗牛、乌贼、河蚌等
葛根木瓜粉具有一定兴奋子宫平滑肌的作用，孕妇吃太多葛根木瓜粉可能会因为子宫收缩腹痛甚至会引起流产。所以孕妇不适合吃。
木瓜是一种极其美味的水果，市面上的木瓜常常是带青色的，或者直接就是青色的，这种木瓜是没有成熟的，那么木瓜没熟怎么把它放熟了？
木瓜是有一种极易成熟的水果，所以木瓜都是青木瓜的时候采摘下来，然后进行运输，木瓜在运输过程中或贩卖过程中会自然成熟。因此青木瓜买回家可以放在有一定温度的、干燥、通风的地方，自然放置两到五天，青木瓜就会自己成熟，变成黄色的木瓜。
注意：木瓜糖份、水份含量都很高，要是有破损的地方，在自然成熟的过程中很容易腐败，所以要用完好无损的青木瓜进行自然成熟，并且放置过程中需要每天去看一看是否有坏的。
乙烯是一种有促植物成熟剂，可以促进果实的成熟。将买回的青木瓜放在一起，用乙烯利配置乙烯喷剂，直接喷洒在木瓜上，用塑料薄膜将所有木瓜盖起来，第二天就能看见青木瓜变黄成熟。
水果成熟的时候也会释放出乙烯。因此可以挑选完好无损，表皮柔韧的木瓜，和自然成熟的苹果或香蕉一起放在密封保鲜袋中，放置在温暖的地方两天左右，让成熟水果释放的乙烯，催熟青木瓜。
木瓜没熟可以吃。
木瓜没有成熟的时候是无毒的，可以食用。但是此时木瓜外表是青色的，果肉是白色的，中间的籽也是白色的，口感较硬，鞣酸含量较高，涩味较重，直接食用十分影响口感，基本不用来直接食用，但是可以用于烹饪，制作出的菜肴极其美味。
食材：青木瓜一个，排骨500克，花生100克，食盐适量，生姜数片。
1.青木瓜去皮，对半切开，用勺子挖去木瓜籽，最好将籽底下的那层木瓜肉也刮去，涩味较重，木瓜肉切成小块。
2.排骨洗干净，用水浸泡20分钟，滤去血水。
3.将排骨、生姜放入砂锅中，加水大火烧开，转中火炖1小时。
4.然后放入木瓜，炖至木瓜变软添加少量食盐即可。
食材：银耳1朵（提前一夜用凉水泡开），木瓜1个，冰糖20克，水适量。
1.青木瓜去皮，对半切开，用勺子挖去木瓜籽，最好将籽底下的那层木瓜肉也刮去，涩味较重，木瓜肉切成小块。
2.银耳洗净，掰成小块，放入锅中，加水大火煮开，转小火，将银耳炖得微烂。
3.再加入木瓜，炖至木瓜变软。
4.最后加入冰糖，小火炖30分钟即可。
胸可谓是女人的“第二张脸”，“事业线”对女人来说很重要，很多女性为了追求丰满的胸部，可以说是尝尽了方法，听说木瓜能丰胸，就想试试，可买回来的木瓜是青色的，这青色的木瓜能吃吗？
青色的木瓜能吃。
木瓜在我国很多地方都能种植，但是其成熟之后果肉较软不适合运输，因此，很多果农都在木瓜还没有成熟时就将其采摘，青色的木瓜便于运输，超市的木瓜大多都是这种青色的木瓜再经过催熟就拿出来销售，当然木瓜也是一种食材，青色的木瓜多用来入菜，常见的的木瓜汤都是用青色的木瓜做的，丰胸效果好的也是这种木瓜，当然可以食用。
青色的木瓜不适合生吃。
青色的木瓜虽说不含对身体有危害的毒素，直接食用也不会引起身体的不适反应，但是青色的木瓜就是没有成熟的木瓜，和青色的柿子一样，含有较多的鞣酸和食物碱，生吃有一种涩涩的感觉，很难吃。
材料:鲑鱼头1/4个，青木瓜1/4个，黄耆5片，生姜2片。
做法:
1.青木瓜去皮切块，鲑鱼头洗净剁块备用。
2.将1000cc的水注入锅中，放入所有材料同煮10分钟，至煮烂即可。
材料:排骨300公克，青木瓜1/2条，老姜30公克，葱1根，水适量，盐1小匙。
做法:
1.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
2.青木瓜挖掉内囊，切滚刀块汆烫后捞出备用。
3.老姜去皮切片;葱只取葱白洗净备用。
4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
木瓜不仅仅具有丰胸的功效，并且其美容功效也不错，青木瓜用刀切成薄片敷在脸上，当做面膜使用，青木瓜在切开之后还能分泌白色的果汁，像乳汁一样，具有很强的美容养颜功效。
木瓜一般一次食用不了太多，但是有的时候一不吃木瓜，木瓜就变老了，那么老木瓜的热量高吗？
不高。
老木瓜的热量并不是很高，一般100g的木瓜其热量也就是在30大卡，就算其老了之后，其中的糖分升高了一部分，其热量也不会高出太多，所以从本质上来说，老木瓜的热量其实并不高。
老木瓜中的营养成分虽然高，但是其中的水分含量也是非常多的，加上其中的膳食纤维、蛋白质、维生素等营养成分也是十分丰富的，所以木瓜的热量并不会很高，并且还有丰富的营养，可以起到滋养机体的作用。
老木瓜是可以直接食用的，其口感和味道都是非常好的，直接食用也是不错的选择，也可以推荐以下吃法：
老木瓜可以选择榨汁食用，因为老木瓜中的糖分含量十分的丰富，并且口感十分的软糯，榨汁食用的话，其口感会更加的软烂，加上水分比较多，是十分好喝的。
其次也可以选择和其他的水果或者食物一起食用，可以制作成酸酸甜甜或者其他口味的榨汁饮品，并且其更加利于机体吸收，营养价值更高。
老木瓜还可以制作成沙拉食用，老木瓜软糯的口感和甜蜜味道，搭配其他的水果或者是蔬菜一起食用，口感也是非常好的。
加上木瓜本身是一种寒性的食物，可以搭配一些温性的食物一起食用，其性质相对更加温和一些。
从中医的角度上来说，木瓜性味酸，温，归肝、脾经，具有平肝舒筋、和胃化湿的功效，所以老木瓜也是具有平肝舒筋、和胃化湿的作用，但是其需要经过炮制，制作成药物之后，才能够起到功效。
而从水果上来说，木瓜是一种利尿并且性寒的水果，对于一些具有上火症状或者小便不利症状的人群来说，是有一定的食疗效果的。
饭后半小时
木瓜在饭后半小时食用是比较好的，因为木瓜中含有一种能够促进消化蛋白质的酶，饭后食用的话，可以起到促进消化吸收的作用，有健脾消食的作用。
鲜黄的木瓜
挑选木瓜的时候最好是挑选颜色鲜黄的木瓜，不要挑选青涩或者颜色过于深的木瓜，其口感和味道都没有那么好。
木瓜是一种比较常见的水果，很多人都有吃过，十分的甜蜜，那么如此甜蜜的水果，其热量高不高呢？
不高。
木瓜的热量不高，其每100g的木瓜热量在30大卡左右，而一个中等大小的木瓜其可食用部分在602g左右，一整个木瓜的热量也就在181大卡左右。
而且其中的每100g的脂肪含量在0.10g、碳水化合物含量在7.00g、蛋白质含量在0.40g、纤维素含量在0.80g，所以由此可见木瓜是一个脂肪含量低、低热量的水果。
木瓜虽然味道比较甜，但是糖分含量却并不高，其碳水化合物的含量只有百分之七，所以其热量也不会高。
木瓜中的钙、膳食纤维的含量都是适中的，汁水也多，带来的饱腹感也比较强，是一种适合大众的水果。
一般不会。
木瓜的热量本身是比较低的，一整个木瓜其热量也就在181大卡左右，也就是大约110g米饭的热量，在适量食用的前提下，减肥期间吃木瓜是不会长胖的。
虽然木瓜的热量不高，但是若是在热量摄入正常的情况下，超量食用木瓜其还是有可能会造成肥胖的，因为长胖的主要因素是长期的摄入热量大于消耗热量，而当一天的热量超出时，剩余的热量则会转化为能量储存起来，也就长胖了。
而且木瓜吃多了以后对于身体来说也是不好的，尤其是对于减肥期间的人群来说，需要控制好营养均衡，才能够健康减肥。
木瓜本身就具有一定的减肥能力，其中含有一定的木瓜酵素，其对于蛋白质、糖类、脂肪等都具有一定的分解能力，减肥且简单的吃法就是生吃，将木瓜制作成木瓜沙拉。
主要以木瓜为主要食材，然后增加一些饱腹感比较强的蔬菜，加入适量的调味料搅拌食用即可。
建议是添加热量不高的调味料，并且在食用木瓜沙拉的时候，其需要减少或者不食主食以及其他高热量的食物。
1、不宜多吃：木瓜是一种寒性水果，食用过多容易刺激肠胃，引起胃寒而导致腹泻，对于减肥人群来说是不健康的。
2、不宜挑选过熟的木瓜：木瓜过于成熟的话，其中的糖分含量会升高，升糖速度也会比较快，对于减肥人群来说是有一定的影响的。