分类： 美食推荐

　　食材：芹菜200克，蒜末1碟，香干3块

　　步骤：

　　1、大蒜一瓣切蒜末，将较宽的芹菜中间竖切一刀后斜刀切成小块，香干3块切成条状备用。

　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入香干，翻炒1分钟，加入芹菜炒至断生，调入盐一勺，鸡精一勺，翻炒均匀即可。

很多人都听说过粳米，在生活中是比较常见的米，但是对于不常吃的人来说，就会有疑问粳米好吃吗？

粳米好吃吗

因人而异。

粳米好不好吃是根据每个人的喜好来决定的，有的人会觉得粳米好吃，有的人会觉得粳米不好吃，所以因人而异。

粳米之间也是有区分的，分为早粳米和晚粳米两种，两种粳米的口感和味道也是有所差别的，早粳米腹白较多，其中的硬质粒较少，含直链淀粉18%左右，而晚粳米腹白较少，硬质粒较多，含直链淀粉15%左右，所以早粳米和晚粳米的口感是不一样的。

从整体上来看，粳米米粒丰满肥厚，质地硬却有韧性，煮制出来之后黏性和油性都比较大，柔软可口，整体上来看粳米还是属于好吃的米。

粳米和大米的区别

粳米属于大米。

粳米是属于大米的一种，大米是很多种米的总称，所以从理论上来说，粳米和大米的区别就在于和其他米的区别，例如糯米、籼米。

大米也称之为稻米，其分为粳米、糯米、籼米三种米，所以也可以说大米和粳米是没有什么区别的，只是一个包含关系。

粳米是一种柔软可口、香甜爽口的米，很多人都将其作为日常的一种主食，尤其是大米中的粳米。

粳米适合熬粥还是煮饭

煮粥。

粳米相对来说更加适合用于煮粥，因为粳米的米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，质地硬，但是很有韧性，并且用水煮的话，其黏性和油性相对来说析出得更多，煮制出来的粥会香甜软糯，具有嚼劲，又不会容易粘锅。

虽然说粳米也是适合用来煮饭的，煮制出来的米饭也是很好吃的，但是煮饭采用籼米反而会更加好吃。

粳米煮多长时间

煮粥小火1小时，煮饭15分钟。

粳米若是煮粥的话，其需要采用小火慢慢煮制1个小时左右才可以，因为其质地相对来说比较硬，又具有韧性，想要将其中的油性和黏性煮制出来的话，其就需要长时间的熬煮，这样熬煮出来的粥才会好吃。

煮饭的话则时间会短上很多，一般来说煮制15分钟左右就差不多了，可以采用电饭煲、高压锅等等。

粳米可以做什么美食

粥。

粳米最为适合制作的美食就是粥，其可以制作成很多种粥类，可以搭配养生药材来煮制，制作成具有食疗作用的粥。

其次也可以和其他的水果、蔬菜、肉类等一起搭配，制作出多种多样的粥，也是十分的开胃饱腹。

我昨天在外面的时候买了一些米，说起来家里也有很久没有买过米了，前一阵子买的米上面长虫子了，请问米长了黑色的虫子还能吃吗？下面一起来看看吧！

米长了黑色的虫子还能吃吗

视具体情况而定。

1、可以吃的情况

如果大米里面长了少量黑色的虫子是可以继续食用的，大米中的黑色虫子被叫做米虫，米虫本身是不具有毒性的，食用大米的时候如果发现大米里面有米虫的话，可以将米虫清除后再继续食用大米；

2、不能吃的情况

但若是大米中长了虫子并出现发霉、有异味等情况，不建议继续食用。

小贴士

为了防止大米里面长米虫，可以在大米中放花椒、海带等防止生虫。

大米可以泡一晚上吗

不建议泡一个晚上。

大米是常见的粮食，在大米中含有丰富的淀粉、碳水化合物、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，如果将大米泡一个晚上，煮饭的时候又把这个淘米水倒掉了，那煮出来的饭营养价值就大打折扣了。

小贴士

淘米时只要达到去掉泥沙就适可而止，淘米次数不要太多，大米浸泡的时间也不要太长，避免营养流失。

大米可以放冰箱里面冷藏吗

不建议将大米冷藏保存。

大米是一种富含营养的食物，在大米里面含有丰富的淀粉、矿物质、碳水化合物等营养成分，大米作为谷物类种子食物，日常生活中只需要将大米放在常温、干燥的地方保存即可，如果将大米放在冰箱里面冷藏，大米容易上潮，上潮容易生霉，不利于大米的保存。

大米可以放冰箱冷冻吗

可以。

大米是谷物类种子，夏季高温或者放置时间较长的米在夏季易生虫，而冬季生虫率较低，所以夏季时，可以将过冬后存放的剩余米，分别装入干净的口袋，分期分批送入冰箱冷冻室内，如此处理后的米，在夏季到来后，不易生虫。

步骤1

食材：东北大白菜400克，干豆腐200克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克。调味料：食用油8克，大酱3克，生抽2克，鸡精2克，干辣椒2个。

步骤2

大白菜洗净，切块。

步骤3

干豆腐切条。

步骤4

蒜对半切开。

步骤5

姜切片。

步骤6

大葱切片。

步骤7

干辣椒切段。

步骤8

炒锅中油温5成热时，放入大葱、姜、蒜、大酱、干辣椒，炒出香味。

步骤9

放入大白菜，翻炒均匀，倒入200毫升清水，加入生抽，焖煮5分钟。

步骤10

放入干豆腐，炒匀，继续煮3分钟。

步骤11

调入鸡精，炒匀，盛出即可。

1、微波炉烤鸽子需要25分钟。

2、原料需要乳鸽2只(约500克)，调味需要生抽、老抽各3汤匙，香油一汤匙，白糖3湯匙，白酒、胡椒粉少许，香菇2只。

3、乳鸽洗净抹干，去爪。

4、调料搅拌均匀。

5、用汤匙将调料放入鸽肚内，鸽身抹上余汁，醃制约40分钟。

6、放入微波炉内用光波、微波组合髙火烹调20分钟。

7、取出翻转，再高火加热5分钟即可。

葛根是生活中常见的一种中药，具有较高的药物价值，最近有人说葛根可以进行生吃，那么葛根可以生吃吗？葛根生吃有什么疗效？

葛根可以生吃吗

可以。

葛根味甘辛性凉，其中含有大量的维生素、纤维素、淀粉、蛋白质等营养成分物质，生吃并不会对人体的健康造成威胁，是可以进行生吃的，只是葛根生吃比较苦，一般人很少可以接受，绝大部分人喜欢熟吃葛根。

葛根生吃有什么疗效

调节内分泌

葛根中含有大量的异黄酮，而异黄酮进入人体之后，可以帮助人体效调节内分泌，对于缓解人体的失眠、目眩、烦躁、不安、猜疑、忧郁等症状表现有很好的调理作用，对人体健康具有一定好处。

美容养颜

葛根中含有大量的维生素、蛋白质以及纤维素成分，适量食用可以帮助改善毛孔粗大现象，帮助人体祛除脸上的黄褐斑，使人体皮肤充满弹性、光泽，具有一定美容养颜的作用。

平稳血糖血脂

葛根中含有丰富的葛根素，而葛根素对人体血糖水平具有一定控制作用，可以有效平稳血糖的作用，其次葛根中还含有大量的黄酮类化合物，同样具有很好的有平稳血脂作用，所以生吃葛根具有一定平稳血糖血脂的作用。

解酒护肝

葛根大量的中含有大豆甙，进入人体之后可以帮助人体分解酒精，减少酒精对人体大脑和肠胃的刺激，有利于促进人体的新陈代谢，加速排解掉酒精以及残留在肝脏当中的毒素，具有一定解酒护肝的作用。

葛根生吃的禁忌是什么

不宜过量食用

葛根属于中药材中的一种，或多或少具有一定药性，俗话说是药三分毒，食用过量容易加重人体肠胃负担，从而不利于人体健康，更何况是生吃，所以葛根生吃一定要注意食用量。

体寒者适量食用

葛根是一种凉性的食物，过量食用容易加重人体的寒气，而体寒者体内寒气本身就比较重，过量生吃葛根容易诱发或者加重其病情，所以一般建议体寒者要适量食用生葛根。

不宜空腹服用

虽然说葛根具有一定调节人体的内分泌系统的作用，但由于葛根是一种凉性的中药，若是空腹那么容易对人体人体的脾胃造成伤害，尤其是生吃时葛根寒气更加重，所以一般是不建议葛根空腹食用的。

葛根生吃一天吃多少合适

建议一天生吃10克左右即可。

葛根的营养价值以及食用价值都比较高，但由于葛根性凉，生吃时具有较多的注意事项，否则容易对人体的健康造成威胁，所以葛根生吃是不建议食用过量的，一般一天建议生吃10克的葛根即可。

肝脏中毒，会对你的整体健康有害，甚至会导致疼痛和不适。幸运的是，这些不适症状很多可以通过饮食来改善。那么吃什么对肝好呢，下面就告诉大家护肝必吃8大食物。

胡萝卜

如果你正计划进行肝脏排毒饮食，那么加入胡萝卜是必要的。胡萝卜不仅能为肝脏解毒，还能彻底清洁肝脏，从而极大地促进肝功能。正常人，建议每天吃大约2~3个小胡萝卜。但是如果你是糖尿病患者，胡萝卜的摄入量，每天1根差不多了。

菠菜

菠菜是绿叶蔬菜家族的一部分，它是植物中最好的蛋白质来源之一。当然，这种植物还有很多其他有益营养素。比如维生素、维生素B1、锌、胆碱、蛋白质、维生素B6、维生素K、铁、镁、叶酸、铜和许多其他有益的营养素。

西兰花

西兰花是维生素a、维生素B1、ω- 3脂肪酸、钙、硒、蛋白质和铁的良好来源。它还含有丰富的二吲哚甲烷。研究已经证实，它对预防与高雌激素水平相关的癌症有益。此外，西兰花含有能激活肝脏解毒酶的化合物，是健康的蔬菜，持续数周食用都没问题。

大蒜

大蒜是我们烹饪中常用到的辅料，被称为强大的抗氧化剂和抗菌化合物。许多人没意识到的是，大蒜还含有可以激活肝脏中酶的特殊化合物，这些酶帮助清除毒素。也就是说，食用大蒜，可改善肝功能。

番茄

西红柿对许多健康问题都有好处——包括肝脏。这种食物富含一种叫番茄红素的化合物，是一种强大的天然抗氧化剂。它可保护细胞DNA免受自由基损害，解毒，减轻肝脏损伤。番茄中还含有维生素C、维生素A和许多其他抗氧化物，这些有助于肝脏排毒。

苹果

苹果富含可溶性纤维，可帮助消除血液中的毒素和胆固醇，帮肝脏减轻负担。另外，它含有苹果酸，这是一种天然的清洁营养物种，同样能帮肝脏清洁血液中的致癌物和其他毒素。

绿茶

绿茶也是清肝脏的良好选择之一。例如，绿茶中的儿茶素可以提高肝脏功能，不少保健品就加入了这种活性成分。不过，提醒大家，不要直接摄入绿茶提取物补充剂，这样反而会导致肝脏受损，按正常状态饮用绿茶即可。

柠檬

柠檬对于保持肝脏清洁也是必不可少的。柠檬中含有丰富的维生素C，这天然的抗氧化剂可以保护干细胞，减少毒素的侵害。但是柠檬是酸性大的食物，胃酸多的人群适量饮用。

肝脏整天与毒素打交道，积累在里边的毒素会降低肝脏的效率，引发多种不良症状。所以，吃这些富含抗氧化剂的高纤维食品来排肝毒，保护肝功能，是很有必要的哦！

熬夜伤肝怎么调理，不知道有多少人，晚上常常熬夜，或者大吃大喝，我们都知道这样很伤身体，其实熬夜对肝脏的伤害是最大的，只是光靠喝水来达到修复肝脏、养肝护肝的效果也是远远不够的，聪明的你，要学会给白开水里加点“料”，这样久而久之，让常常熬夜的你，肝火降了，毒素没了，皮肤好了，口气也变得清新了。

白开水里加点红枣

红枣水护肝早已不是新鲜事，有实验表明，每天给肝功能差的人喝红枣水，持续一周可以达到养护肝脏、促进肝脏解毒、排毒的效果。中医学也认为，红枣水有补气养血、疏肝解郁的功效。将果肉丰富的红枣掰开，用温水泡发，这样维生素更利于肝脏吸收哦。

白开水里加点柠檬

柠檬一直被誉为是养肝排毒，养颜美白的最好水果。早上起来喝柠檬水是最佳的养肝时机，因为柠檬中所含的柠檬酸可以促使肝脏生成胆汁，帮助身体排除毒素，缓解肝脏负担。

白开水里加点金银花

金银花味苦，却是降火清肝的佳品。对口臭和便秘的食疗效果尤其好，它本身就具有清热解毒、通经活络、抗菌、抗病毒的作用，还有美容、减肥、解救之功效。都知道喝酒伤肝，建议喝酒的朋友们可以多喝金银花来养护肝脏。

白开水里加点菊花

菊花属于花茶类，用它泡水喝，味道微苦，却是养肝茶类的代表。有着极好的疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。不仅如此，菊花中所含的少量硒元素，也是修复肝脏必不可少的营养物质哦。

白开水里加点玫瑰花

玫瑰花茶香气浓郁，入白开水内，滋味甘美，微微淡苦，其实我们的肝脏超喜欢吃“苦”味哦。对于压力过重、心绪不宁儿引起的郁结与肝火的调养效果最好，忙累了一天，喝一大杯玫瑰花泡的水，不仅养肝、安神，还可以帮助我们消除疲劳哦。

木瓜无论是直接吃还是炖牛奶都是很美味，并且营养丰富的，在挑选木瓜的时候我们要注意有生木瓜和熟木瓜，那么买回来的生木瓜怎么样催熟呢？

生的木瓜怎么样催熟

牙签催熟

刚购买回来的木瓜用牙签在两头扎一些小孔，然后就是放在保鲜袋里面，一定是要保存在比较温暖的环境当中，过个两三天就是可以取出来食用了。

谷糠催熟

将购买的木瓜直接就是埋入谷糠里面，在上面覆盖上一层可以保温的物品，让谷糠是能够保持在三十度左右的温度就是可以了，过两天就是可以将木瓜取出来。

乙烯催熟

将乙烯利按比例加入一些清水稀少了，然后就是喷洒在生木瓜上面，完后将木瓜盖起来，一般来说一天之后就是能够变熟了。

自然放置

木瓜是一种非常容易自己成熟的水果，因为木瓜在开始成熟的时候就是会自己释放乙烯，这样就是会加速木瓜的成熟，所以我们就是可以将木瓜放在温暖通风的地方，这样木瓜是可以在2到3天的时间内成熟。

阳光直射

如果木瓜的数量不多，我们也是可以将将木瓜放在阳光下面直晒，因为高温也是可以促进木瓜的成熟，一般来说放置两天就是可以食用了。如果是已经八成熟了，照射后一天就是可以食用了。

木瓜和什么放一起能成熟的快

选择自然成熟的苹果，我们是可以将苹果切成四块，与木瓜就是一起放入到保鲜袋里面，密封起来，然后就是再放入到温暖的环境，两天之后的木瓜就是能变熟了，就是可以直接食用了。

挑选木瓜应该怎么挑选

1、在挑选木瓜的时候，一定是要选择一些外表已经就是黄透的木瓜，因为这样的木瓜就是说明已经是完成成熟了，我们是可以用手轻轻的按一下，如果是有软了的感觉，就是说明已经非常甜了。

2、我们在选择木瓜的时候一定是要选择木瓜的肉比较厚的，这样吃起来是会更加的爽口一些。

3、选择木瓜也是要注意观察瓜蒂，这样是能够更加准确的判断木瓜的新鲜程度，新鲜的木瓜的瓜蒂是会流出一种汁液，就象是牛奶一样，如果是存放时间很久的木瓜，瓜蒂就是会变成黑色。

4、木瓜的肚子如果是比较大的话，就是说明木瓜吃起来是会比较甜的，这样的木瓜是更适合食用的，如果是要煲汤的话，就是要买一些完全成熟的木瓜了。所以我们选择的时候要根据自己的状况。

木瓜在我国古书中有“万寿果”之称，由此可见，木瓜具有延年益寿的作用，但是现在社会的人吃木瓜可不一定是为了这个功效，木瓜还具有美容、丰胸的功效，这才是很多女性坚持吃木瓜的关键，很多女性甚至不喜欢吃木瓜，也坚持每天一个，这木瓜能这样每天都吃吗？木瓜吃多了有什么坏处呢？

引起腹泻

查看木瓜的食物成分分析，我们可以明显的发现，木瓜含有大量的水分，占其水果重量的80%，食用大量的木瓜也就相当于和大量的水，大量的水分在胃肠道内不能被完全的消化吸收，便会出现腹泻。

导致中毒

木瓜中含有番木瓜碱，这种成分对人体有小毒，少量食用时由于人体肝脏的解毒作用，达不到对人体构成毒性反应的阈值，但是一次性的大量食用木瓜，番木瓜碱的量超过了肝脏的解毒上限，便会出现中毒症状。

引起小便不通

在《本草纲目》上有明确的记载，木瓜食用过多或长期食用都可引起癃闭，也就是小便不通，书上没有明确的说明引起的原因，但现代医学表明这种现象与木瓜中的木瓜酵素的浓度有一定的关系，木瓜酵素能作用到雌、雄激素的水平，严重时可导致尿路鼻塞，引起小便不通。

木瓜吃多少最好

木瓜从成分上来看，仅仅番木瓜碱对人体有一定的危害，其他成分的种类和含量都比较合理，从食物属性上看，木瓜属于温性水果，对人体也没有危害，不过这类水果不能大量食用，也不可长期的食用，建议每天食用量不超过500g，每次食用量不超过120g，食用一个礼拜之后停止食用2~3天，再开始食用。