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山药的味道好，而且营养丰富，既可以日常炒食，也可以入药保健，它的吃法也是多种多样，老少皆宜，那么山药可以每天吃一点吗?

山药可以每天吃一点吗

山药含有丰富的人体所需的营养元素，一般人来说是可以每天食用的，但是一些大便干燥且便秘的人不太适合每天食用，可以隔段时间再吃。另外山药不能生吃，因为生着的山药中含有对人体不利的毒素，生吃会造成身体不适。

山药吃了有什么好处

调理脾胃

山药中含有的大量植物蛋白、山药淀粉酶、以及多酚氧化酶等天然营养成分，在人的身体感到疲惫的时候，这些营养物质可以直接能促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱，在脾胃虚寒，脾胃不和以及食少体倦和腹部胀痛等方面，都能起到预防作用。

滋养皮肤

山药富含氨基酸、蛋白质，热量又低，不含脂肪，同时，还有非常多的膳食纤维以及各种微量元素、维生素，普通人经常吃山药，有着改善皮肤，通便减肥的作用。

提高免疫力

山药中最重要的存在还有粘液蛋白。粘液蛋白不单能调节血糖，预防血糖升高，对清除血管壁上的胆固醇与脂肪也有清除作用，可以说，山药在预防血管老化，提高身体免疫力，减少癌症发生等方面都有很好的作用。

延缓衰老

山药还可以阻止衰老活性酶的降低，延缓人体衰老。经常食用，还可以改善体寒症状，越来越年轻。

处理山药皮肤痒怎么办

在处理山药的时候，山药中含有的皂角素和植物碱浸入了皮肤，就会引起皮肤瘙痒，出红斑等过敏症状，要预防过敏的现象出现，在处理山药的时候可以戴上手套，能有效避免皮肤与山药的黏液接触，通过隔离过敏源的方法减少过敏症状的发生。

山药过敏怎么才能止痒

当身体初现山药过敏的症状的时候，可以用清水把手洗净，再把利用煤气炉的火，把过敏的双手放在火上慢慢烘烤，让皮肤受热，使得渗入皮肤的过敏物质在遇到高温后分解，用于治疗过敏后引起的痛痒。

或者也可以用醋洗手，让醋的酸和山药的植物碱中合，这样就可以把皮肤上的过敏物质迅速分解，然后再用清水把双手洗净就可以了。

常吃这些食物能防妇科病！所有女人都应该知道！

甘蓝菜

甘蓝菜的营养价值和食疗价都是值得我们肯定的，其中含有的营养物质可以抑制妇科肿瘤，是女性健康的一大“保护伞”。甘蓝菜中含有一种叫做花青素的物质，其抗氧化性非常之强。花青素可起到保护细胞的作用，能够帮助细胞抵抗外来病菌的侵害，从而可以起到抵抗癌细胞的作用。特别对于预防女性高发的妇科肿瘤，有很好的疗效。甘蓝菜中含有丰富的维生素B6，而维生素B6具有安定神经的作用，不仅可以稳定女性在经期的产生的不安情绪，还有助于改善睡眠，最主要的是维生素B6可以缓解痛经现象，减轻腹部疼痛。

牛奶

多喝牛奶可以抑制卵巢癌，因为牛脑中含有很多的钙质，钙质对于抑制卵巢癌有很好的疗效。相关的研究数据表明，经常摄取足量钙质的女性比摄取钙质较少的女性患卵巢癌的概率减少54%。因为充足的钙质有助于控制癌细胞的生长和扩散。因此，女性朋友的饮食中应注意适当补充高钙的食物，特别是绝经后的女性和老年妇女每天钙的摄入量应达到900毫克。这就需要每天坚持喝牛奶或是补充其他的奶制品。如果部分人群不喜欢牛奶的味道，可以用豆制品代替，豆制品中的钙质成分也有同样的功效。

全麦面包

女性朋友在饮食中多加入一些全麦食品，可以抑制雌性激素在生命活动中占有的比例。我们都知道，如果体内所含的雌性激素过多就会导致各类乳腺疾病。相关研究也发现，女性多吃一些全麦食品可以保持体内雌性激素分泌的平衡，继而有效预防乳腺类疾病。此外，小麦中含有某种天然植物化学成分，可以有效抑制一些乳腺肿瘤细胞的生长，同时降低病毒细胞对雌激素的反应性，因而具有预防乳腺癌的作用。

葵瓜子

葵瓜子可以保护女性卵巢不会过早的衰老。葵瓜子中含有丰富的维生素E。维生素E在人体内是一种抗氧化剂，特别是脂肪的抗氧化剂，能抑制不饱和脂肪酸及其它一些不稳定化合物的过氧化。而人体内的脂褐素是不饱和脂肪酸的过氧化物。维生素E则具有抑制它们过氧化的作用，从而有效地抵制了脂褐素在皮肤上的沉积，使皮肤保持白皙。同时维生素E还具有抗衰老作用，可以保护女性机体不会过早衰老，特别是卵巢部位。

小白菜

小白菜可以保护女性朋友的生育能力。我们都知道叶酸对于女性的重要性，如果体内叶酸含量不够的话，很容易生出畸形儿。所以，女性朋友要特别的注意对叶酸的摄取量。

步骤1

准备食材：水发木耳200克、油适量、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米椒5克、辣椒油1茶匙、生抽1茶匙、香醋1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、花椒5克

步骤2

木耳撕小朵。

步骤3

姜切末。

步骤4

小米椒切圈。

步骤5

首先起锅倒水，水开下入木耳焯水2分钟捞出过凉水沥干水分备用。

步骤6

然后碗中倒入盐、香醋、白糖、辣椒油、生抽、蒸鱼鼓油、鸡精、搅拌成料汁备用。

步骤7

接着起锅倒油，放入花椒小火炸香，蒜、姜、小米椒炒出香味。

步骤8

接下来倒入拌好的料汁里，倒入木耳拌匀。

步骤9

最后撒上葱花即可。

肝脏是人体比较重要的一个器官，一旦人体肝脏出现了问题，那么就会出现一系列不适反应发生，因此生活中要保护好肝脏，那么养肝护肝的5种食材？肝脏不好的症状有哪些？

鸡蛋奶制品

鸡蛋以及奶制品中含有大量的卵磷脂以及优质蛋白质，可以帮助肝细胞的修复以及再生，其次就是这些营养物质容易被身体消化，可以为身体补充蛋白质以及钙元素，稳定肠道中的菌群，帮助毒素排出体外，可以有效的保护肝脏。

海带

海带中含有一定的钾元素、碘元素，适当进食能够预防甲状腺疾病，又可以维持血压的稳定，同样对肝脏健康有益，对于肝脏不好的人群来说，食用海带是比较好的。

草莓葡萄

生活中草莓和葡萄对肝脏也是比较好的，草莓中含有丰富的胡萝卜素，进入身体中转化成维生素a，具有养肝明目的功效，其次草莓里面含有的膳食纤维以及果胶能帮助食物消化，强固肝脏以及清洁肠胃；而葡萄里面含有丰富的葡萄糖以及维生素，能保护肝脏，减轻了下半身的浮肿。

绿豆大豆

绿豆中含有一定的赖氨酸，具有清热解毒的功效，可以帮助缓解因为肝火旺盛所引起的上火；大豆中含有的钙、铁以及雌性激素，能让受到损害的肝细胞得到修复，促进了肝细胞的再生。

胡萝卜

胡萝卜性质温和，里面含有胡萝卜素，除了达到健胃消食的作用之外，可以提高肝脏功能，对很多肝脏疾病的改善有利，一般人体出现肝脏方面的病变后，可以结合健康的饮食来养肝，多吃一些胡萝卜是比较好的。

肝脏不好的症状有哪些

容易腹泻

肝脏本身可以促进胆汁的排泄，帮助食物的消化。如果肝脏功能下降明显，此时分泌的胆汁量不足，而肝脏功能下降的人没有注意饮食方面的问题，有可能就会导致腹泻这种情况的出现。

容易疲劳乏力

肝脏功能下降的过程中，此时患者可能会有身体疲劳乏力的情况出现，要是总是感觉到自己身体疲劳，乏力感明显，很有可能是肝脏功能下降，身体吸收营养物质能力降低引起。

经常失眠

人体肝脏功能下降的过程中，可能会有失眠的情况出现，主要表现为容易出现潮热出汗、口干等情况；其次短时间内总是受到失眠的困扰，这时可能就和肝脏功能下降有关。

女性经常熬夜的话，不但会让身体处于亚健康状态，还容易出现皮肤问题，气血亏虚，肌肉酸痛，甚至出现各种疾病，对于熬夜引起的危害女性一定要引起重视，尽量避免熬夜，实在要熬夜的话，也要注意休息和饮食调理，那么下面来看看女性熬夜喝什么汤好。

苹果生鱼汤防止黑眼圈

将一条生鱼宰杀后处理干净，去掉内脏和鳞片，油锅烧热，生鱼和生姜放入锅中用热油炸成微黄色。将3个苹果洗净去皮，切成块，红枣洗干净，和炸好的生鱼一起，加适量清水用大火煮开，再用小火煲2个小时，最后加入食盐调味。这道汤对于经常熬夜，容易的女性来说，有很好的防止长黑眼圈，预防眼袋的效果，同时还可以起到补气血的功效。

绿豆薏仁汤清热解毒

将200克绿豆和50克薏苡仁分别洗干净，放入砂锅中，加清水，用大火先煮开，然后改小火慢煮，直至绿豆煮烂，加入适量红糖调味后食用。绿豆薏仁汤可以清热解毒，还可以补充丰富的维生素B族，维生素C，易缓解熬夜所导致的疲劳感，薏米中的丰富胡萝卜素还有助于减少熬夜导致的眼睛伤害的几率。

胡萝卜猪肝汤养肝明目

将新鲜胡萝卜200克，新鲜猪肝100克洗净切片，锅内加水用大火烧开，先放少许生姜片，食盐，再放入胡萝卜片煮五分钟，再放入猪肝片，待猪肝煮熟时，加入适量香油和香菜末即可食用。这款汤有助于养肝，补血，明目。适宜于肝血不足导致的头眼昏花，夜盲症，贫血女性食补。

猪肉枸杞汤滋补肝肾

将新鲜猪肉200克洗净切片，30克枸杞洗净备用，适量清水和少许食盐一起放入锅中，开大火烧20分钟，待肉熟烂后，加适量香油调味即可。这道汤可以滋补肝肾，益气和中，熬夜太久的人，肝肾易损伤，喝这道汤可以缓解因为肝肾阴虚，脾胃虚弱导致的头晕耳鸣，视物昏花，双目干涩，气短乏力等不适症状。

西洋参乌鸡汤缓解疲劳

将20克西洋参，去毛和内脏乌鸡一只，水发香菇6朵，陈皮5克洗净放入砂锅中，加蜜枣3粒，清水适量，共同煲汤，煲1个小时到1个半小时后，加食盐调味，喝汤吃鸡肉。西洋参补肺降火，生津液，乌骨鸡滋阴养血，含有丰富的氨基酸，脂肪酸，香菇除油腻，陈皮开胃理气，加蜜枣可以和中补益，这道汤适宜长期熬夜导致阴液耗损，神疲乏力，头晕，面色晦暗的女性食用。

冬瓜薏米汤健脾下火

将200克冬瓜洗净，去皮，切成条，薏米30克洗净，加水先煮熟，再放入冬瓜条 同煮，直至冬瓜烂熟后，根据自己的口味，加食盐或白糖调味，这道汤祛湿下火，清热健脾，适宜于缓解由于熬夜导致的上火，脾虚症状。

粉葛生鱼汤舒筋活络

将250克粉葛洗净，切成小块，生鱼去鳃和内脏后洗净，放入锅中，加适量水开大火煲熟，待鱼熟后放入姜丝，食盐和香油调味，吃鱼喝汤。这道汤有舒筋活络，和血益气，缓解肌肉酸痛的功效，适宜于过度熬夜后出现肌肉酸痛的女性食用。

时下，可能因为各种各样的事情，越来越多的人加入到了熬夜的大军里面，可是你知道吗，长期熬夜对肝脏的危害有多大吗，如果你改变不了熬夜习惯，那么可以尝试以下几个食谱。

韭菜炒豆干丝

材料：豆干丝，韭菜段，辣椒丝少许，蒜末，水少许，盐，鸡粉，酱油，香油。

做法：韭菜切断，分开韭菜白与韭菜绿，热锅倒油，先把豆干丝煸炒出香味，之后加入韭白、蒜末、辣椒丝炒香，最后把韭菜绿部分倒入炒熟，适当调味。

香菇木耳蒸鸡

材料：鸡腿，干香菇，干燥压缩木耳适量，姜，青葱各一块，料酒，酱油，蚝油，细砂糖，盐，玉米淀粉适量。

做法：取一只干净的碗，放入料酒、酱油、耗油、糖、盐，淀粉和清水搅匀待用。木耳、香菇泡开切丝，鸡肉切丁，切适当姜丝备用。取一个大碗，倒入肌肉和姜丝以及倒入调好的料汁，腌制15分钟，加入切好的木耳丝和香菇丝放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。

鸭血豆腐汤

材料：鸭血一块，豆腐一块，适量的大蒜叶。

做法：鸭血、豆腐切块。锅内加水，煮沸，加入适当的油，煮开后放入鸭血、豆腐继续煮沸，按照自己的口味调味即可。

1、毛婆婆凉粉，到洛带古镇，最出名的是这里的伤心凉粉，是当家的招牌，配料丰富，让人垂涎欲滴。

2、洛带油烫鹅，到了洛带古镇除了吃伤心凉粉，供销社的油烫鹅也可以了解一下，油烫鹅美美的躺在托盘里，处理的干净，色泽垂涎欲滴，一刀下去油滋滋的鹅皮熏的入味，鹅肉却粉嫩软烂。

3、李记天鹅蛋，天鹅蛋它可不是真的蛋，形似糖油果子，可区别就在于这个馅！包馅的被客家人称之为“天鹅蛋”，皮酥内糯、色泽红亮与甜而不焦，再裹上白芝麻并用竹签穿起来。吃起来只觉得嘴里香甜糯软一团。

4、金丝饼，又叫一窝丝，洛带的金丝饼色泽金黄、丝丝分明，面皮是甜味，馅是咸味，口感更佳哦。吃一口松脆香酥根本停不下来！油炸出锅的饼就像由一圈圈细丝线围合而成，里面还含有肉馅哦。

5、九斗碗，也被四川人称为坝坝宴，客家人把吃九斗碗的习惯带到成都，成都人才形成了逢事就要吃“坝宴”的传统。像品碗、咸烧白等菜，因其独具特色的美味，已成为川菜名肴。

6、蒲氏石磨豆花，可谓是以味道取胜，重在食材的选择，将蒲氏石磨豆花融入绿色健康营养元素，传统工艺制作流程，地道的老石磨，现磨现做。豆花在砂锅里咕嘟嘟、咕嘟嘟炖起来，绵实不散，蘸水里一滚，裹上满身红油，满口豆香。

1、羊血可以冷冻。冷冻过久会影响食用口感。

2、羊血主要成分(除含水约4/5外)为多种蛋白质。此外，尚含少量脂类(包括磷脂和胆甾醇)、葡萄糖及无机盐等。蛋白质主要是血红蛋白，其次是血清球蛋白、血清白蛋白和少量纤维蛋白。

3、羊血豆腐(羊血凝块)的组成，每100克约含水分82克、脂肪0.5克、蛋白质16.4克、碳水化合物0.1克。

4、冷冻的羊血可以保存的更持久，但是会影响口感，把新鲜的养血自然放置成块后，低温冷藏，可以更大限度的保持羊血的口感及营养价值。

1、主料：口蘑400克 牛肉150克 青红椒100克 香芹20克 青蒜25克。

2、辅料：油适量 盐1茶匙 糖1/2茶匙 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 生粉1茶匙 胡椒粉少许 芝麻油少许 姜1块 蒜4瓣 红辣椒3个。

3、清洗好所有食材，牛肉切片加入适量盐，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油腌制，蘑菇切厚片，香芹切小段，小红椒切象眼片，姜蒜切小片，青蒜切小段。

4、小锅内水开后，下蘑菇焯烫至断生，然后捞出控水。

5、烧热锅，放油，下牛肉炒至变色即盛出备用。

6、爆香姜蒜，然后把焯过水的蘑菇，炒过的牛肉和香芹，红椒放入锅内翻炒。

7、临出锅时浇上碗汁（内有盐，糖，生抽，蚝油，芝麻油，清水，生粉），快速翻炒均匀，洒上青蒜叶，即可出锅。

8、技巧：口蘑属菌菇，略含小毒，所以在制作前最好是焯烫一下，或是用油煸炒一下。

9、口蘑事先焯烫过，牛肉也滑至9成熟，所以入调味料就要快，这时最好的办法就是准备一个碗汁，方便的同时，菜肴也不至于烧至过老，保持了最佳的口感哦。

10、不爱吃辣的，可不放辣椒。

干燕窝放置时间久了也会慢慢发黄，这是蛋白质与空气氧化的结果，随着收藏的时间越久燕窝的颜色就会越深。

燕窝偏黄是什么情况

一般是存放的问题，会发黄。

1、看情况，白色一般为雨燕目的俗称白官燕类，正常黄为金丝燕类，正常情况下，黄比白含量和口感好些。如果黄色不自然也可能是有些含量超标导致，要具体看燕窝本身的加工、产地判断。

2、燕窝按颜色分为白燕、血燕、黄燕。正常没漂白的燕窝都是由开始的米白色，逐渐变成米黄色，珍珠白色。这是自然的氧化过程。所以并没有什么颜色的燕窝最好的问题存在。至于官燕、贡燕等的说法均指盏型完美的极品头期燕窝，这些燕窝产地都是马来西亚的顶级燕窝。

3、好燕窝讲究的是纯正天然，采摘的毛燕是什么颜色，加工好的燕窝便是什么颜色。一般来说，爪哇地区出产的较黄，而苏门答腊的较白，但这也不是绝对的，时间、气候、季节、环境都会影响燕窝的颜色。即便是同一燕屋内，不同方向，不同位置，不同楼层，颜色都会不一样。

4、毛燕原料的不同会导致白燕呈不同的色泽，有些很白，有些微黄。全部呈现白色，色泽统一，那是不正常的，天然产品是不可能统一的。

燕窝有点黄可以吃吗

一点点的发黄没有异味是可以吃的。

1、燕窝干度足够的话，的确可以不需放入冰箱，但必须放在干燥避光的地方保存。燕窝如果长时间放在阳光或灯光下，就会受到当中紫外线照射的影响而导致燕窝从原来的象牙白渐渐变成深米黄色或黄色。而且还要避免潮湿，燕窝如果受潮就很容易发生霉变。

2、干燕窝放置时间久了也会慢慢发黄，这是蛋白质与空气氧化的结果，随着收藏的时间越久燕窝的颜色就会越深。

3、发黄的燕窝到底能不能吃，这需要看燕窝的干度和发黄的原因。如果燕窝本身干度在95%以上干，是氧化或受紫外线影响而变黄，没有任何不良气味，那么这种颜色的变化是不会影响品质的，可以食用。

4、如果买回的燕窝本身湿度大，再加上不加以处理直接保存或保存不当而产生的黄色霉菌，发霉严重则建议不能食用。

5、建议燕窝确定其干燥度后放置于密封保鲜盒中收藏在通风没有异味的干燥阴凉处，不需要放进冰箱冷藏或冷冻。

什么人不能吃燕窝

1．年龄不足4个月大的婴幼儿不适宜吃燕窝

由于婴幼儿的消化系统还未发育完善，婴幼儿进食燕窝，容易造成消化不良。因此，婴幼儿吃燕窝需要成长到四个月大方可进食。而每次婴幼儿吃燕窝的食用量最好不要超过2克。

若婴幼儿长到四个月到一岁后，父母可以往奶粉里加入以炖好的燕窝。

一岁到二岁的婴幼儿食用燕窝的话，父母可以把炖好的燕窝放进粥里给孩子喂食。

对于两岁以后的儿童一次吃燕窝的量也不要超过3克。

不管多大的儿童，在初次食用燕窝后，请父母们细心观察孩子三天，查看孩子是否对燕窝过敏。三天之内，如果儿童吃了燕窝后没有出现过敏症状，说明孩子对燕窝不过敏，就可以放心食用。

2．体质较寒的孕妇不适宜吃燕窝

燕窝确实对有胎热的孕妇有帮助。但每个孕妇的体质不同，体质较寒的孕妇就不合适吃燕窝了。

3．服用药物阿斯匹林过敏的人不适宜吃燕窝

当人对于药物阿斯匹林过敏，此人即为过敏体质，而燕窝富含蛋白质，食用燕窝会使其发生过敏。

因此，如果亲们服用阿斯匹林过敏，建议您不要吃燕窝。

4．感冒发烧的人不适宜吃燕窝

当人在感冒发烧的过程中，对营养的吸收能力有限，所以当人在感冒时最好不要吃燕窝，可以等到感冒好了后再吃燕窝。

5．天生对蛋白质过敏的人不适宜吃燕窝

燕窝当中含有蛋白质，如果天生对蛋白质过敏的人，吃了会引起过敏症状！如果前期并不知道自己对于蛋白质过敏的，可以第一次进食的时候吃少量，隔三天观察是否过敏，再进行下一次的应对。

吃燕窝的注意事项

1、吃燕窝最好不要把燕窝直接倒在锅中煮的，那么就没有燕窝的味道了，而且在取多少燕窝或者是糖的时候，一定要根据自己适量添加。

2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。

3、吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡觉最好。

4、不满4月的新生儿不能吃燕窝，因为他们消化系统发育还不够完全，吃燕窝可能会导致消化不良。4月以后就可以食用，炖的时间稍长一点的燕窝粥孩子吃了可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。

5、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。

6、吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。