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山药相信很多人也是非常喜欢，因为山药本身也就吃起来，口感也是不错，还有就是营养价值也是非常高，所以很多人也是很喜欢吃，那么山药皮发绿怎么回事？

山药皮发绿怎么回事

1、发霉

山药保存不当的话，表面会滋生细菌，大量的绿霉菌滋生，就会出现山药表皮变绿的情况。

2、刮皮铁器氧化

用一些质量不好的铁质刮皮器刮山药皮，也会出现山药皮的部分有绿色的情况，其实是游离的铁离子。

3、阳光直射

食物根茎在生长过程中如果出现露出表面或者收获之后没有及时收入仓库，长期在阳关下照射，细胞内就会分化出叶绿体的细胞器，用来帮助光合作用，而叶绿体的存在会导致山药表皮变绿。

山药皮发绿一般有三种情况，阳光直射、发霉、铁器氧化等原因，只要没有发霉变质，即使山药的表皮变绿也是可以食用的。

山药怎么去皮

一、戴手套。这是个最直接有效的办法，在需要削山药的时候带上手套，或者在手上套个保鲜膜，这样可以避免手部与山药直接接触，从而引起手痒。不过要预防手套掉落或者保鲜膜破了让粘液粘到手。

二、用醋清洗。在洗手盆中倒入少量的食醋，然后把双手在里面浸泡5分钟，这样可以有效的避免山药里面的皂角质引起手痒。

三、把山药先蒸再去皮。山药在蒸过后里面的皂角素成分就会消失，这时再来削皮就不会引起手痒。不过如果是要吃爽脆口感的山药，就不能使用这个方法。

去皮山药需要注意什么

1、剥皮后的山药非常滑手，在手上涂些醋或盐之类的东西会好处理一些。

2、切山药不要用金属制的道具(不锈钢的可以用)，用木制的或者所料制的刀具。用菜刀切开山药的话，山药与刀的金属面接触也可能会变色，包括炒菜时的铁锅也是。生活总这样的现象很常见，如苹果、介质、莲藕等，切开后果肉与空气接触时间长了颜色也会渐渐变深。

3、带皮的山药上有很多须，削皮的时候这些须会减慢削皮的速度，可能还没完全去皮好，山药就变黑了，建议先把山药放火上迅速的过一下，烧掉上面的须，这样削皮变快了，也减少了与空气接触的时间。

4、以免山药接触铁锅后变色，先把带皮的山药放入蒸笼或者微波炉加热一分钟，可以让多酚氧化酶失效，这样就不会变黑了。

山药有什么营养价值

1、山药有助于预防心血管疾病

山药含有皂甙，皂甙能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用。

2、山药有助于养胃

山药中的黏性蛋白具有润滑、滋润作用，在胃蛋白酶的作用下帮助保护胃黏膜和胃壁，减少胃炎和胃溃疡的发生。

3、山药有助于增强记忆力

山药中含有胆碱，胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质-乙酰胆碱的物质基础。主流研究认为人体内乙酰胆碱含量增多对老年痴呆的症状有明显的改善作用。

4、山药有助于消化

山药中含有淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶。山药中的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除胃胀等不适症状。

5、山药有助于提高免疫力

山药可以帮助人体增加T淋巴细胞，T细胞是淋巴细胞的主要组分，是身体中为抵御疾病感染而形成的英勇斗士。所以说多吃山药有助于提高人体的免疫力。

山药和牛奶是很常见的两种食品，它们都具有很好的食用价值，深受人们的欢迎，很多人都会经常吃山药喝牛奶。那么山药和牛奶能一起吃吗？山药和牛奶一起吃好吗？

山药可以和牛奶一起吃吗

吃山药可以喝牛奶。

山药和牛奶都是比较常规的食物，山药中以膳食纤维和淀粉含量最高；而牛奶中含量最高的蛋白质和钙质，同时两种食物都含有很高的矿物质，食物成分之间不存在相互反应的现象，因此，山药和牛奶一起吃。

山药和牛奶一起吃好吗

吃山药时喝牛奶不好。

山药中含有大量的淀粉成分，这种物质在经过胃肠消化之后会产生很多的二氧化碳气体。而牛奶也是产气的食物之一，这两种食物一起吃会产生大量气体，对胃肠损伤很大。

吃山药喝牛奶的注意事项

1.山药和牛奶都属于产气食物，因此，胃肠溃疡、素来胀气的人不适合一起吃。

2.山药和牛奶都属于过敏食物，因此，过敏体质的人不适合吃山药时喝牛奶，避免过敏症状严重。

1.青椒洗净去蒂后对半切开去籽，切成菱形小块，姜1块切末，蒜2瓣切末。

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香。

3、再放入尖椒片翻炒至断生，加入豆豉1勺翻炒均匀。

4、加入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻翻炒均匀后盛出即可。

1、不管是用电饭锅还是普通的锅具，在煮糯米的时候都是要是浸泡的，因为它相比大米会更加坚硬，要是直接进行煮制的话，可能出现煮很久都难以熟透的情况，同时还会造成营养流失，而浸泡一段时间再煮，就会更容易煮熟了。

2、一般情况下，糯米在冷水里面泡发3-4个小时左右就可以煮制了，若是比较赶时间的话，也可以在晚上的时候浸泡，等早上再进行煮制，这样能泡的更充分，煮的也会更快一些。

步骤1

食材：糯米150克。
调味料：红糖20克。

步骤2

糯米用清水浸泡10小时，捞出。

步骤3

碗中依次放入一层糯米、一层红糖，压实，加清水刚刚没过食材。

步骤4

放入蒸锅，大火蒸25分钟，取出。

木瓜是日常生活中很常见的一种水果，那在购买木瓜的时候什么样的木瓜才算是熟了呢？木瓜不熟的话又有没有什么办法能够催熟呢？让我们一起看一下吧。

看颜色

成熟的木瓜外皮一般呈黄色或者是橘红色，如果木瓜外皮呈青色的话，就说明木瓜还没熟。

捏手感

还可以从木瓜的手感上来判断是否成熟了，成熟的木瓜摸起来外表十分光滑，捏起来会有稍微凹陷下去的感觉，整体是软硬适中的。但如果是没有熟的木瓜的话，捏起来就会比较硬。

闻香味

如果是成熟的木瓜，闻起来会有一股果香味，如果没有香味则证明木瓜还没有成熟。

看瓜瓤

成熟的木瓜切开之后果肉是呈橙红色的，并且有许多黑色的籽，如果木瓜切开之后果肉呈乳白色，则说明还没熟。

木瓜不熟怎么催熟

高温催熟

木瓜是一种特别容易成熟的水果，买到了成熟度不好的青木瓜以后可以把它们放在比较温暖的地方，高温能加速木瓜的成熟，一般放置3-5天以后，青木瓜就会变色，而且质地也会变软，这样的木瓜就差不多可以食用了。

水果催熟

买回来的木瓜如果还没熟的话，可以将其放入一个塑料袋中，然后往袋子中放入几个已经成熟的苹果、香蕉等水果，这些已经成熟的水果会释放一种天然的乙烯气体加速木瓜的成熟。

木瓜不熟吃了会中毒吗

不会。

木瓜不熟就吃了的话是不会中毒的，所以即使不小心食用也不必过于担心。但一般情况下还是不建议食用生木瓜的，因为生木瓜的口感十分苦涩，吃完会引起口腔不适。另外没成熟的木瓜营养成分也不及成熟木瓜，其并没有什么食用价值。

经常熬夜的人群，由于睡眠不足，大脑和相应器官得不到充分调整，容易造成大脑疲劳，身体机能下降，甚至诱发各种疾病，这人群尤其要注意饮食调理，夜间饮食宜以清淡为主，喝粥就是不错的选择，那么熬夜喝什么粥最好呢?

羊骨红枣糯米粥补益气血

材料：羊胫骨1根，糯米半杯，红枣10个，红糖少许。

做法：将羊胫骨敲碎，用水煮开，去渣取汤;糯米淘洗干净，红枣洗净，两者一同放入锅中，加羊骨汤煮粥，待粥煮至稀烂后，加少许红糖调味即可。

功效：熬夜的人往往气血不足，又有虚火，身体乏力，而羊骨含钙丰富，容易被人体吸收利用，红枣能益气补血，糯米补中益气，熬夜人群喝羊骨红枣粥，既可以补充消耗掉的气血，又能补钙，还能驱赶身体疲劳，补充能量，增强体力。

百合莲子粥养心安神

材料：新鲜百合50克，或者干百合30克研成粉末，莲子，粳米，蜂蜜适量。

做法：将新鲜百合洗净，莲子去芯洗净，粳米洗净，一同放入锅中，加清水熬煮成粥，加适量蜂蜜调味，即可食用。

功效：百合润肺止咳，清心安神，消除疲劳，莲子安神养心，补肾健脾，一起熬粥食用可以缓解由于熬夜引起的疲劳乏力现象，帮助恢复体力。

山药枸杞粥消除疲劳

材料：山药600克，枸杞6克，粳米1/2杯，冰糖适量。

做法：将山药削皮洗干净，大米，枸杞洗净，大米放入锅中加五杯清水煮开，改成小火煮粥，倒入山药块和枸杞，熬煮半个小时，加适量冰糖食用。

功效：这款粥有助于消除疲劳，帮助恢复体力，促进人体新陈代谢，增加生理活性，还有降低胆固醇和血糖的作用。

番薯粥养颜润肤

材料：紫薯或红薯100克，粳米150克，冰糖适量。

做法：将番薯洗净后削皮，切成小块，和洗净的粳米一起加水熬煮成粥，加适量冰糖调味，早餐或中餐时食用。

功效：脾是气血生化的源头，番薯有补中和血，肥五脏，健脾胃的作用，用来煮粥食用，可以把水谷转化成气血，滋润肌肤，使人容光焕发，改善因熬夜导致的面色晦暗现象。

黑米养生粥健脑明目

材料：黑米100克，核桃仁20克，枸杞20克，胡萝卜100克。

做法：将胡萝卜洗净去皮，切成小块，黑米淘洗干净后放入锅中加清水适量，放入核桃仁，胡萝卜，用大火烧开后再放入枸杞，煮开后转小火煮至粥熟即可。

功效：核桃仁补脑益智，枸杞补肝明目，和黑米一起熬粥可以养血明目，健脑益智，适宜于调理因熬夜导致的健忘，眼涩目胀等不适症状。

枸杞桑葚粥消除眼部疲劳

材料：枸杞，桑葚各五克，红枣五个，粳米100克。

做法：将枸杞，桑葚，红枣洗净，和粳米一同放入锅中煮成粥，加冰糖调味食用。

功效：枸杞，桑葚，红枣都属于温补食材，一同熬粥食用可以起到补肝肾，健脾胃作用，有助于消除因熬夜导致的眼部疲劳现象，帮助增强体质。

我们都知道，熬夜会犯困。那么熬夜困了怎么提神？

熬夜提神之喝茶提神方法

1、薄荷醒脑茶

材料：薄荷2克，绿茶3克，白糖适量。

冲泡：将薄荷叶洗净，沥干备用，茶壶中放入绿茶，薄荷及白糖，用热水冲泡，闷2分钟后即可饮用。

功效：薄荷有醒脑提神功效，绿茶中咖啡因可以刺激大脑感觉中暑，兴奋中枢神经系统，和薄荷一起泡茶，可以帮助振奋精神，抵抗疲劳，还可以促进消化，防止大量血液进入胃部，减轻因大脑缺氧引起的犯困，昏睡等疲倦状况。

2、迷迭香茶

材料：迷迭香15克，冰糖或蜂蜜适量。

冲泡：将迷迭香洗净放入杯中，沸水慢慢倒入杯中，盖好杯盖闷泡5分钟左右，加适量冰糖或蜂蜜调味饮用。

功效：迷迭香的精油成分一般具有清凉或特殊的气味，穿透力很强，用来泡茶喝可以缓解大脑疲劳，减轻大脑压力，强化神经阻滞，提高记忆力，而且茶的清新气味让人感到心情舒畅，改善精神萎靡的状态。

3、玫瑰苦瓜茶

材料：玫瑰花6朵，苦瓜片2片，蜂蜜适量。

冲泡：将玫瑰花和苦瓜片用沸水浸泡30秒后洗净，一起放入杯中，冲入500毫升沸水，浸泡约10分钟，加入蜂蜜调味饮用。

功效：提神解疲，促进新陈代谢，加速排毒。

4、山楂金银花茶

材料：金银花，菊花各5克，山楂3克。

冲泡：将金银花和菊花用沸水冲一遍，山楂拍碎，所有食材一起放入锅中，加水500毫升，煮沸后，倒入杯中晾凉饮用。

功效：清心提神，有助于降低胆固醇，减肥养生，尤其适合肥胖人群和高血脂人群饮用。

熬夜提神之水果提神方法

西瓜、生西红柿、梨、香蕉等，最好这些是在冰箱里冰过之后食用。水果可帮助人体多吸收维生素等，既能提神也可缓解熬夜给人体的负面影响。

熬夜提神之辅助食品提神方法

在困的时候，口含花椒一粒，生吃大蒜。如果不习惯这些，可吃点巧克力、带薄荷的木糖醇或口香糖等。

温馨提示：如果从来不喜欢生吃大蒜的话，要试吃这个，注意不可空腹，不然可引起肠胃不适或疼痛。

熬夜提神之食物提神小偏方

1、咖啡豆浆

材料：黄豆60克，速溶咖啡粉15克，白糖适量。

做法：将黄豆用清水浸泡10到12小时洗净，倒入豆浆机中，加水打成豆浆，再用豆浆来冲咖啡粉，依据个人口味加白糖调味。

功效：这款豆浆有提神醒脑，滋阴润燥，增加心脏活力的功效，但要注意失眠，自主神经功能紊乱等人群不宜饮用。

2、薄荷水果醋

材料：猕猴桃一个，菠萝肉100克，薄荷醋20毫升，梅醋20毫升。

做法：将猕猴桃去皮切小块，放入果汁机中，再放入菠萝和300毫升冷开水打成果汁，挤入薄荷醋和梅醋调匀饮用，

功效：猕猴桃和菠萝含丰富的蛋白分解酵素，有助于消解脂肪，梅醋有助消化，薄荷醋提神，所有材料一起打成汁饮用，不但提神醒脑，还能让口气变得自然清新起来。

3、甘蔗胡萝卜汁

材料：半根甘蔗，一个胡萝卜。

做法：甘蔗去皮切小块，胡萝卜去皮切小块，洗净后一起放入锅中，加水熬成汁饮用。

功效：胡萝卜有消除眼疲劳，清肠胃，助消化功效，甘蔗清热解渴，两者一起熬水饮用，可以提神解渴，并且能清除肠胃中的废弃物，改善熬夜带来的皮肤伤害。

熬夜提神之饮食之外的方法

1、洗冷水脸，涂抹风油精在鼻翼、耳朵和脖子四周处，还可以用薄荷水简单洗个头等。

2、有荷香正气水或荷香正气液的话，可以打开开瓶口，放鼻子闻一闻；或者把大葱、蒜瓣、辣椒等切开，用一端闻一闻。

3、站起身来走一走，双手尽量伸向地面并贴地，绷直腿和膝盖，这样拉一拉韧带出现酸胀感，可缓解困意；还可以用一只手揉捏另一支手的虎口，出现酸胀和轻微疼痛为止。另外，可用自己的手指梳头，梳头的时候要逆着发根方向梳理，刺激头皮使大脑清醒；或者先清洁双手，然后揉搓耳廓和面部至微微发热为止。

警惕晚上熬夜不当的提神办法

喜欢抽烟、喝酒、嚼槟榔的朋友要注意了，烟、酒和槟榔能不使用就不要使用，这些东西有害物质较多，对身体伤害大，一定要有所控制，能采取其他办法最好。另外，熬夜后的补休一定要有，避免伤身体，尽量不要养成熬夜的习惯。

秋葵是近些年的网红食材，很多人日常都喜欢吃秋葵吧，秋葵的营养价值这么好，可以降血压吗？下面一起来看看吧！

秋葵可以降血压吗

可以降血压。

秋葵是生活中常见的保健型蔬菜，秋葵中富含丰富的维生素、矿物质、花青素、果胶、果糖等营养成分，经常食用可以提高身体免疫力、降低血糖、血脂和血压。

秋葵降血压的效果好吗

效果一般。

秋葵不是降血压的特效药，血压高的人吃秋葵只是起一个辅助作用，有血压问题还是要去正规医院进行治疗，在医生的指导下帮助身体降低血压。

秋葵怎么吃降血压

秋葵木耳

材料：秋葵、木耳、调味品。

做法：1，提前一个晚上将木耳泡发。

2，将泡发后的木耳清洗干净，秋葵也洗净，一起切成小段备用。

3，分别过水焯一遍木耳和秋葵，然后将锅烧热，放入焯水的秋葵和木耳，翻炒几遍，放入盐等调味品即可出锅。

秋葵鸡蛋

材料：秋葵、鸡蛋、葱。

做法：1，将秋葵洗干净后切成小块，焯水后备用，葱洗净后切成葱末、鸡蛋打开后搅拌均匀备用。

2，开火后倒油，将蛋液倒入锅中翻炒，微微凝固后放入秋葵一起翻炒，等到秋葵微微变色后放入食盐调味，出锅前放入香葱即可。

哪些人不能吃秋葵

肠胃不佳人士

秋葵可凉拌食用，但是凉拌秋葵不适合肠胃不佳的人食用，秋葵表面有小绒毛，这些小绒毛进入肠胃后会损伤肠胃，如果本身肠胃功能就不好，造成损伤肠道，造成腹泻等肠胃反应。

腹泻人群

秋葵是凉性食物，性质偏寒，腹泻的人吃了秋葵，会刺激脾胃，造成肠蠕动加快，加深本身腹泻的症状。

脾胃虚寒人士

秋葵性寒，其中含有大量的寒气，食用之后会明显的增加体内的寒气，食用过多出现脾胃虚寒之症是最为常见的，因此，也会导致消化不良，拉肚子也很正常，尤其是胃肠功能不怎么好的人。

吃秋葵要注意些什么

秋葵果夹上面有一层细小的绒毛，这些绒毛食用后有损伤肠胃的危险，一般不直接食用秋葵，建议每次食用黄秋葵前过水焯一遍，去掉绒毛。

生活当中如果我们得了疾病，长期的药物治疗我们身体往往是吃不消的，尤其是对于高血压这种治疗时间比较漫长的疾病，长期时间的药物治疗是非常痛苦的，这个时候就需要食疗来进行改善，高血压这种疾病具体的食疗方法很多朋友都不了解。接下来就为大家介绍一下高血压的食疗方法。

降血压的水果有哪些

1、苹果

高血压食用苹果能够降低血胆固醇、降血压、保持血糖稳定。

2、火龙果

火龙果对糖尿病、高血压、高胆固醇、高尿酸等现代流行疾病有很好的疗效。

3、香蕉

香蕉中含有丰富的钾,每天吃上一根香蕉,就可以满足体内钾的需求,稳定血压,同时还可以保护胃肠道,因此高血压患者应多吃香蕉。

吃什么食物可以降血压

西红柿海带汤

原料：西红柿汁50克、水发海带250克、鲜柠檬2个挤汁备用、奶油50克、酱油、精盐少许、高汤适量

做法：

1、将水发海带洗净，切成丝，放入高汤中煮5分钟。

2、再在高汤中放入奶油、酱油、精盐、鲜柠檬汁、西红柿汁，煮开，倒入汤碗内即可。

加味海蜇拌香芹

原料：海蜇皮100克、芹菜50克、陈皮3克、半夏6克，盐、糖、麻油、醋适量。

做法：

1、将海蜇皮切丝，芹菜洗净，水焯后切丝，陈皮、半夏煎汁浓缩成30毫升。

2、将海蜇皮、芹菜放盘中，加入煎汁及麻油、醋、少量盐糖，拌匀即食。

桃胶银耳糖水羮

原料：桃胶15克、雪梨1个(300克)、冰糖30克、银耳5克、清水1000毫升

做法：

1、将桃胶放入清水中浸泡6-8小时至软涨。

2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。

3、银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。

4、雪梨去皮切成1cm大小的丁。

5、将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。

6、放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。