1、原料不同：黑茶加工的初级原料是中小叶种，而普洱茶原料是云南大叶种。
2、发酵不同：黑茶加工湿度是鲜叶本身水分杀青剩余的部分，堆温来源于杀青后的残余温度，残存酶促呼吸作用的热量，黑茶特征形成于初制。普洱生茶是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。而熟茶则是生茶经过人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序后制成的茶品。
3、加工工艺：黑茶加工过程中鲜叶至成品是连续完成的。原料嫩变的不同，加工时间长短不一。而普洱茶是利用人工调节水分、温度、空气，实现了有限控制微生物消长及水热作用，发展出了高温渥堆快速发酵普洱茶工艺。
4、内含物质不同：由于黑茶加工的原料是中小叶种，其内含物质相对较低，尤其是有效化学成分含量少，即咖啡碱、茶多酚、茶多糖等有益成分少，微生物作用时间相对短，有益成分的转化也相对少，且黑茶原料化学成分未受光的作用，因此没有光化学的参与。
米饭是人们常食用的食材之一，而在蒸米饭之前米是需要浸泡一段时间的，这样能够使米更加软糯，那么蒸米饭的米可以泡8个小时吗？蒸米饭米要泡多久呢？以下为你解答。
一般并不建议。
蒸米饭的米是不建议泡8个小时的，因为其时间过长，不仅会使米饭滋生一定量的细菌等有害物质，还会使米饭中的淀粉、矿物质等营养物质有所流失，甚至会出现变质情况，对于米饭的营养和口感都会有所影响，不再具有色、香味，且食用之后还会刺激胃肠功能，影响自身健康。
不建议超过30分钟。
蒸米饭之前将米泡一段时间，能够使米饭有所软化，从而蒸出的米饭软糯，味道香甜，而浸泡的时间不宜过长，以免大米中的营养物质流失到水中，特别是大米中水溶性维生素B的损失比较大，一般来说，浸泡大米的时间不超过30分钟，这样不仅能够减少营养物质的流失，还能使大米口感软糯、Q弹，从而在一定程度上提高人体食食欲。
不建议。
米放在电饭煲中泡一夜是不建议的，一方面是因为电饭煲的温度比较高，一夜之后大米容易出现异味、发霉等变质情况，不小心食用的话，会积累体内毒素，从而影响自身健康，常伴有腹痛、腹泻等不适情况，另一方面是因为大米是一种水溶性物质，若是浸泡一夜的话，其中的水溶性纤维流失较多，对于其口感和营养都会有所下降，因此，大米泡好之后最好趁早食用，对于人体吸收的营养是比较上乘的。
一般清洗1-2遍即可。
蒸米饭的米是不建议清洗多次的，不仅会降低米饭中营养物质的含量，对于米饭的口感也会大打折扣，但是，米饭清洗次数不够，米饭蒸熟后又会在口感上偏硬，而且还有可能出现夹生的情况，一般来说，米饭先搓洗一遍，然后用流水冲洗一遍，当水中的粉质颜色变淡就可以了。
夏季天气炎热，很多食材都不好储存，特别是大米，很容易发霉长虫，不知道夏天大米怎么保存才能不生虫子呢？
1、密封保存法。可以将大米晒过之后放到透气性比较小的塑料袋中，扎紧袋口再放在阴凉干燥的地方，这样大米就可以保存较长时间不生虫。
2、花椒防虫法。因为花椒具有的特殊香味能驱虫，可以放几粒花椒在放米的桶内。
3、草木灰吸湿法。还可以在盛米的缸底，铺上层草木灰，再将米缸放置在阴凉通风的地方，这样也可以使大米保存较长时间。
依据情况而定。
一般夏天大米里长虫分为两种，一种是普通的小爬虫，对于这种虫子的话，无需太过担心，只要将大米中的小爬虫都清洗出去就可以继续对大米进行烹饪，然后食用了。
而如果大米中出现的是会飞的虫子的话，那么就不建议再继续食用了，因为这种小飞虫容易食用大米的米心，从而使得大米的营养价值和口感都得到降低。
可以。
夏天是可以将大米放入冰箱中保鲜的，冰箱可以给大米提供一个低温的环境，抑制大米中酶的活性，降低其氧化反应，从而延长大米的保存时间。
而且将大米存放在冰箱里也可以抑制各种霉菌的繁殖，从而使其不易变质。但是将大米放在冰箱中也容易使其吸收冰箱中其他食材的水分，从而导致霉变，所以最好将其密封保存之后再放入冰箱。
可以，但是放置的时间不宜过长。
一般来说，夏天是可以将大米放到冷冻室中的，这样可以将里面的虫卵冻死，从而延长其保存时间，但是并不建议长时间将大米放在冷冻室中，不然容易使里面的营养成分和口感都受到较大影响。
可以将大米用保鲜袋装起来放到冷藏室中，或者直接将米缸放到阴凉干燥的地方，这些方式都能较好地保存大米。
1、Item是一个英语单词，名词，作名词时意为“条款，项目；一则”。
2、单词发音：英[ˈaɪtəm]美[ˈaɪtəm]。
3、[例句]You will be invoiced for these items at the end of the month.你将于月底收到这些项目的费用清单。
4、复数：items
步骤1
准备食材：油渣100克、青菜200克、盐1茶匙、料酒1茶匙、油适量、蒜3瓣、鸡精1茶匙、香油1茶匙。
步骤2
生菜洗净备用。
步骤3
蒜切片。
步骤4
起锅倒油，油热加入蒜炒香。
步骤5
下入青菜翻炒断生。
步骤6
然后加入油渣、生抽翻炒均匀。
步骤7
接着加入鸡精、盐调味。
步骤8
最后淋入香油即可。
1、可以做成炒面条。材料：香菇100克、虾仁100克、胡萝卜丝100克、青菜100克、熟面条500克、肥肉适量、瘦肉适量、黄豆酱适量、鸡精适量葱花适量。
2、做法：将肥肉放入锅中用小火煸出肉油，放入葱姜蒜炒香。把瘦肉倒入翻炒至六七成熟。倒入香菇和虾仁翻炒熟，然后倒入胡萝卜和青菜翻炒。把面条倒入锅中加入黄豆酱、鸡精调好味道，用小火翻炒至熟，撒入葱花即可出锅。
葛根粉是一种用葛根为原材料，经过加工而成的白色粉末，可以用沸水直接冲泡食用，而在吃葛根粉时，可以直接空腹食用吗？葛根粉什么时候吃是最好的呢？以下为你解答。
一般并不建议。
葛根粉虽然营养丰富，具有一定的药用价值，但是葛根粉在食用时，并不建议空腹吃，因为葛根粉是一种凉性食材，早上空腹食用，会刺激肠胃，导致人体胃酸分泌过多，从而出现腹痛、腹泻等不适情况，一般建议，早晨饮用葛根粉之前，喝一些温水或面包片垫肚子，能够在一定程度上缓解寒凉之气。
一般建议在早晨后半小时。
葛根粉是一种营养价值较高的保健食品，其中含有植物蛋白、多种维生素、磷、钙等多种人体所需的营养成分，具有清热解毒、养颜护肤、开胃下食等功效，而早上是人体肠胃消化吸收最好的时候，这时食用葛根粉能够在最大程度上吸收和利用其中的营养成分，但是葛根粉药性甘凉，不宜空腹食用，因此建议在早晨后半小时食用。
一般建议10-30克。
虽然葛根粉药用价值较高，但是每天不宜过多食用，一方面是因为葛根粉是一种淀粉食物，食用过多会增加肠胃负担，不利于食物的消化与吸收，另一方面是因为葛根粉性寒，过多会增加体内寒凉之气，对肠胃有所刺激，可能会引起腹泻、腹痛等胃不适症状，因此，葛根粉每天吃10-30克左右比较好。
葛根糊
1、首先准备葛根粉10-25克、凉水、沸水适量，一个杯子和勺子。
2、然后将葛根粉倒入杯中，用少量的凉水搅拌均匀，至没有阻力感。
3、接着将90度以上的开水倒入其中，边倒水边不停的搅拌。
4、将葛根粉搅拌至半透明状后，即可根据个人口味，加入白砂糖或蜂蜜调味。
注：若是因为水温过低，导致面糊呈白色糊状，建议放在砂锅中或微波炉中加热成透明状。
肝火旺、眼睛干涩的朋友要留意了，不知道你们平时都是怎么养肝的？养生还是要注重养肝。最近在老年人中间开始流传出来，养肝护肝都可以喝些茶。那么拿什么泡水喝是最护肝呢？下面与沉香一起去看看最护肝的这五大养肝之物。
大家心中对决明子的第一反应是，决明子是一种泡茶喝的茶，而且也有排毒明目的效果，当然决明子也有养肝的功效。
决明子味苦、甘而性惊，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。决明子泡水喝还有清肝泻火、减肥、排毒排油等作用，是电脑族、电视族等电子产品一族的绝佳饮品。
菊花茶是常用健康饮品，菊花茶的功效与作用更为常人所了解，菊花茶的功效是提神醒脑、清肝明目，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效，菊花茶的作用是治感冒风热、头痛病等，对眩晕、耳鸣有防治作用，对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。
菊花茶的功效与禁忌必须清楚，菊花茶食用禁忌是菊花性凉，虚寒体质、平时怕冷、易手脚发凉的人不宜经常饮用；
野菊花性苦寒，长期服用或用量过大时会伤及脾胃阳气，出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀溏等不良反应，因此，脾胃虚寒者及孕妇都不宜用。
甘草是豆科植物，以根和根状茎入药，别名甜草根、红甘草、粉甘草、粉草。生甘草能清热解毒，润肺止咳，调和诸药性；
炙甘草能补脾益气，主治脾气虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，热毒疮疡，咽喉肿痛，药物、食物中毒；缓和药物烈性、毒性。
淡竹叶为禾本科多年生草本植物淡竹叶的干燥茎叶，淡竹叶别名碎骨子、山鸡米、金鸡米、迷身草，淡竹叶有清热泻火、除烦、利尿通淋的功效，淡竹叶有治疗胸中疾热、咳逆上气、热毒风的作用，淡竹叶用药禁忌是无实火、湿热者慎服，体虚有寒者禁服淡竹叶。
为什么说枸杞泡茶护肝呢？枸杞一般都是用来明目的，但是它的护肝功能也不小。枸杞中的所含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。枸杞能够有效的抑制脂肪在肝细胞内沉积，并且有促进肝细胞新生的作用。
熬夜伤肝吃什么好，有多少个本该早点上床的夜晚，舍不得睡觉的你，还在赶工作、打游戏、刷朋友圈？熬夜对肝脏的损伤堪称“暴击”，如果你长期在23点以后睡觉，一定要学会养护肝脏。哪些食物能养肝护肝呢？
脂肪不是肝脏的敌人。看着身边得脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。
要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。
肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
蛋白质能修复肝脏。鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。
患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克；患有肝硬化的病人则不能少于100克。
糖是保护肝脏的重要物质，每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。
糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱约含糖15克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克。
维生素A可抗肝癌，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。
人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。
每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。
番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。
B族维生素能加速物质代谢，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。
爱喝酒的人尤其要多补充点，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。
已经患有肝病的人，每天的摄入量应该在10~30毫克之间，最高不能超过30毫克。
猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素，但若想全部摄取比较困难，可以适当选择一些补充剂。
维生素E能起到阻止肝组织老化的作用，有研究称，维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。
麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。
健康人每天摄入12毫克维E即可，相当于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等坚果共30~50克。
中医说：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁。多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。
木瓜是我们生活中常见的水果，具有较高的营养价值，适量食用对人体的健康具有好处，那么木瓜一次吃多少合适？木瓜的正确吃法是什么？
建议一天吃300-400克左右即可。
木瓜有着舒筋活络，除痹止痛，化湿去浊的功效。特别适合在夏季食用木瓜，因为它可以有效的祛除湿热，特别适合老年人在日常生活中经常食用。木瓜果肉中含有的木瓜碱能够有效的缓解痉挛疼痛。而且它还能够治疗关节疼痛等症状。对于中老年人来说，它还可以有效的治疗腰膝酸软，手脚麻木等症状，因此建议一天吃300-400克左右即可。
木瓜作为一种营养极其丰富的水果，对于人体来说具有很好的保健养生作用，适当的吃一些木瓜能够补充营养，起到一定的保健作用。可以将木瓜直接生吃，另外也可以将木瓜榨汁之后饮用。除了这些以外，木瓜还可以和其他的食材搭配食用，比如说可以将木瓜煮粥。另外木瓜还可以和其他的食材进行炒菜，比如说木瓜炒肉。另外的话，木瓜还可以和比如说排骨鸡肉搭配做成木瓜汤。
1、木瓜有舒筋活络，和胃化湿的功效。用于治疗湿痹拘挛，腰膝关节酸重疼痛，暑湿吐泻，转筋挛痛，脚气水肿。
2、木瓜中含有丰富的维生素b、c、e、胡萝卜素、蛋白质等多种营养元素，木瓜性味平、带有寒，木瓜除了能够帮助消化之外，还有润肺止咳、消暑解渴的功效。
3、木瓜中的木瓜蛋白酶可将脂肪分解为脂肪酸，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
4、木瓜酶还有助消化的能力，因此能够快速的排出沉积在体内的毒素，对于由内到外清爽肌肤，效果非常好哦。营养更容易被皮肤和身体吸收。尤其是肺部受到木瓜营养滋润，有助于促进行气活血，让皮肤变得光滑柔嫩，细腻红润。
孕妇本身就应谨慎食用食物，多吃木瓜会引起子宫收缩从而导致腹痛甚至是流产等不良现象，所以不宜食用。
目的虽营养丰富，但对人体有小毒，多食不好，而过敏体质的人食用会导致毒性增大引起身体不适等，所以不宜食用。
木瓜是温性酸味食物，有消食清热的作用，但是小便涩痛的人食用就会加重疼痛，所以不宜食用。
木瓜是偏寒性的食物，如果胃寒体虚的人群食用会导致腹泻、呕吐的现象，所以不宜食用。