1、做酸笋不需要煮。
2、做酸笋就和做酸萝卜一样，如果事先将笋子放在锅中焯水的话，会出现笋子泡制变软的情况。而且煮熟之后，笋子中会有大量的水分，不利于酸笋的制作。因此，生活中常见的酸笋制作都是放的生的笋子而不是熟笋。
3、泡酸笋实际上是一件很简单的事情，直接使用清水就好，首先把买来的竹笋剥掉皮，洗干净之后切成片备用，接下来把竹笋片放入到锅中，并加适量的清水，需要注意的是，水是要没过竹笋的，然后要在锅你反扣一个盘子，这样可以避免竹笋浮出水面来，最后，将锅盖盖上，放置几天之后，闻到酸味再切成丝就可以炒了。
对于葛根，大家都熟悉吗，这是一种中药，对于身体的滋补功效是非常显著的，所以很多人都会食用它以此来滋补着身体。那么女性食用葛根会有哪些好处呢？下面一起来看看。
1、延缓衰老
葛根富含激素，这种营养物质可以激活卵巢，对于女性而言，卵巢的年龄越年轻越好，但是随着年龄的增长，卵巢年龄也在增长，到了一定年龄就会迎来更年期，这个时候衰老的模样就显而易见了。那么吃葛根就可以延缓衰老的速度，但是一定要注意量，不可过多。
2、美容祛痘
葛根含有高活性异黄酮，这种物质可以调节内分泌失调，对于经常有痘痘的来说就可以适量吃一些以此来缓解症状。并且还会使得皮肤变得更有光泽度，还能减少脸上的皱纹。
3、丰胸养颜
葛根也具备了丰胸的功能，因为葛根含有异黄酮这种营养物质，它可以刺激女性乳房的发育，让脂肪可以集中在胸部，使得胸部变得更加饱满，就算停止食用葛根，胸部也是会保持现状的状态，不会退回到以前的模样儿。
4、改善睡眠
女性的情绪多半儿都是比较不稳定的，很容易就会导致失眠。在人的心情烦躁的时候，体温就会变得越加高，而葛根可以调节人的温度，使得体温恢复正常，有安定心神的作用，使得女性朋友更好入眠。
5、预防妇科乳腺癌症
葛根的营养价值是比较高的，含有十几中微量元素、多种氨基酸等等的营养元素。所以它可以调节体内的内分泌，使得很多妇科方面的疾病都无法诞生，最好的就是预防乳腺类的癌症。
6、保护心脏
葛根是可以降低心脏的氧气耗费量，有效预防心肌梗塞，保护我们的心脏。
1、体寒湿重者
葛根属于凉性的食物，所以对于寒性体质的人而言，葛根最好不要吃，很容易加剧体内的寒气，从而引发身体的不适。应该吃些热性食物，比如：山楂、花生、红茶等等。
2、低血压患者
葛根中的葛根素会使得血压变低，所以对于低血压的人群来说，是不适合食用的。应该吃些这样的菜肴：当归煲羊肉等。
护肝养肝对于肝病的防治具有重要的意义。医生提出，护肝养肝可以通过饮食调理来进行，在日常饮食中，很多菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分，对肝病病人有益的菜很多，下面我们就来看看吃什么菜对肝好。
小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸排出体外，以减少动脉粥样硬化形成，从而保持血管弹性，适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。
大蒜中含有一种蒜素，大蒜所散发的呛鼻气味是蒜素带来的，蒜素能有效维持巨噬细胞的活性，增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。大蒜最好捣碎成泥放10~15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。
乌梅以“酸入肝”著称，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效，乌梅能强化肝脏功能，有预防宿醉的作用。
洋葱含纤维丰富，能促进肠胃蠕动，排毒效果明显，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合，对肝脏非常有益，有助于排毒。此外，洋葱中能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用。
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
绿色花菜有很好的保健功效，并且还有促进肝脏解毒的作用。研究发现，绿色花菜能活化肝脏中的酶类，促进肝脏对毒物和致癌物的解毒作用。
肝脏排毒需要多种维生素的帮助，蘑菇中含有较多维生素C和纤维素，能促使铅、砷、苯等有害物质排出体外;香菇中含有丰富的B族维生素，能协助修复肝功能，预防脂肪肝。
1、火锅底料可以做麻辣烫。
2、食材：火锅底料150g，牛肉丸50g、包心鱼丸50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、清水适量。
3、取一包火锅底料底料。
4、用厨房剪将底料剪开。
5、在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。
6、将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。
7、按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。
8、将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。
9、要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材，最后放入蔬菜类。
10、盖锅盖焖煮30秒后即可关火。
11、将涮好的食材盛出，盛取适量的红油汤底即可食用。
不知道有多少人，晚上常常熬夜，或者大吃大喝，我们都知道这样很伤身体，特别是对肝脏的伤害，那么用什么泡水喝对肝脏好？下面一起来看看吧。
红枣水护肝早已不是新鲜事，有实验表明，每天给肝功能差的人喝红枣水，持续一周可以达到养护肝脏、促进肝脏解毒、排毒的效果。中医学也认为，红枣水有补气养血、疏肝解郁的功效。将果肉丰富的红枣掰开，用温水泡发，这样维生素更利于肝脏吸收哦。
柠檬一直被誉为是养肝排毒，养颜美白的最好水果。早上起来喝柠檬水是最佳的养肝时机，因为柠檬中所含的柠檬酸可以促使肝脏生成胆汁，帮助身体排除毒素，缓解肝脏负担。
金银花味苦，却是降火清肝的佳品。对口臭和便秘的食疗效果尤其好，它本身就具有清热解毒、通经活络、抗菌、抗病毒的作用，还有美容、减肥、解救之功效。都知道喝酒伤肝，建议喝酒的朋友们可以多喝金银花来养护肝脏。
菊花属于花茶类，用它泡水喝，味道微苦，却是养肝茶类的代表。有着极好的疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。不仅如此，菊花中所含的少量硒元素，也是修复肝脏必不可少的营养物质哦。
玫瑰花茶香气浓郁，入白开水内，滋味甘美，微微淡苦，其实我们的肝脏超喜欢吃“苦”味哦。对于压力过重、心绪不宁儿引起的郁结与肝火的调养效果最好，忙累了一天，喝一大杯玫瑰花泡的水，不仅养肝、安神，还可以帮助我们消除疲劳哦。
葛根木瓜粉现在很多人都在吃，那这个葛根木瓜粉有没有什么副作用吗？
没有明显的副作用。
葛根和木瓜都属于保健食品，基本没有副作用，但是也不可进食过多，或者与其他食物同吃可能会引起不适。下面就为大家讲讲。
葛根木瓜性温热，多食易引起上火，特别是吃过后再进食一些温热的食物就更加容易引起上火，易上火的食物有：葱、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品、榴莲、龙眼等等都不宜和葛根木瓜粉同吃。
葛根木瓜粉中含有丰富的维生素A，过多的摄入维生素A后会导致皮肤发黄，还有其中含有的木瓜碱有微量的毒性，吸收过多可能会伤及筋骨和腰部。
葛根木瓜粉具有一定的清热润肠的作用，进食过多可能会引起腹泻，特别是同时还吃油炸食品就更会引起肠胃不适。
葛根木瓜粉中的维生素C和砷结合会变成有毒物质，会引起腹痛头晕。含砷的食物有：海产类食物如鱼类、贝类、虾蟹类等；软壳类食物如蜗牛、乌贼、河蚌等
葛根木瓜粉具有一定兴奋子宫平滑肌的作用，孕妇吃太多葛根木瓜粉可能会因为子宫收缩腹痛甚至会引起流产。所以孕妇不适合吃。
木瓜是一种极其美味的水果，市面上的木瓜常常是带青色的，或者直接就是青色的，这种木瓜是没有成熟的，那么木瓜没熟怎么把它放熟了？
木瓜是有一种极易成熟的水果，所以木瓜都是青木瓜的时候采摘下来，然后进行运输，木瓜在运输过程中或贩卖过程中会自然成熟。因此青木瓜买回家可以放在有一定温度的、干燥、通风的地方，自然放置两到五天，青木瓜就会自己成熟，变成黄色的木瓜。
注意：木瓜糖份、水份含量都很高，要是有破损的地方，在自然成熟的过程中很容易腐败，所以要用完好无损的青木瓜进行自然成熟，并且放置过程中需要每天去看一看是否有坏的。
乙烯是一种有促植物成熟剂，可以促进果实的成熟。将买回的青木瓜放在一起，用乙烯利配置乙烯喷剂，直接喷洒在木瓜上，用塑料薄膜将所有木瓜盖起来，第二天就能看见青木瓜变黄成熟。
水果成熟的时候也会释放出乙烯。因此可以挑选完好无损，表皮柔韧的木瓜，和自然成熟的苹果或香蕉一起放在密封保鲜袋中，放置在温暖的地方两天左右，让成熟水果释放的乙烯，催熟青木瓜。
木瓜没熟可以吃。
木瓜没有成熟的时候是无毒的，可以食用。但是此时木瓜外表是青色的，果肉是白色的，中间的籽也是白色的，口感较硬，鞣酸含量较高，涩味较重，直接食用十分影响口感，基本不用来直接食用，但是可以用于烹饪，制作出的菜肴极其美味。
食材：青木瓜一个，排骨500克，花生100克，食盐适量，生姜数片。
1.青木瓜去皮，对半切开，用勺子挖去木瓜籽，最好将籽底下的那层木瓜肉也刮去，涩味较重，木瓜肉切成小块。
2.排骨洗干净，用水浸泡20分钟，滤去血水。
3.将排骨、生姜放入砂锅中，加水大火烧开，转中火炖1小时。
4.然后放入木瓜，炖至木瓜变软添加少量食盐即可。
食材：银耳1朵（提前一夜用凉水泡开），木瓜1个，冰糖20克，水适量。
1.青木瓜去皮，对半切开，用勺子挖去木瓜籽，最好将籽底下的那层木瓜肉也刮去，涩味较重，木瓜肉切成小块。
2.银耳洗净，掰成小块，放入锅中，加水大火煮开，转小火，将银耳炖得微烂。
3.再加入木瓜，炖至木瓜变软。
4.最后加入冰糖，小火炖30分钟即可。
胸可谓是女人的“第二张脸”，“事业线”对女人来说很重要，很多女性为了追求丰满的胸部，可以说是尝尽了方法，听说木瓜能丰胸，就想试试，可买回来的木瓜是青色的，这青色的木瓜能吃吗？
青色的木瓜能吃。
木瓜在我国很多地方都能种植，但是其成熟之后果肉较软不适合运输，因此，很多果农都在木瓜还没有成熟时就将其采摘，青色的木瓜便于运输，超市的木瓜大多都是这种青色的木瓜再经过催熟就拿出来销售，当然木瓜也是一种食材，青色的木瓜多用来入菜，常见的的木瓜汤都是用青色的木瓜做的，丰胸效果好的也是这种木瓜，当然可以食用。
青色的木瓜不适合生吃。
青色的木瓜虽说不含对身体有危害的毒素，直接食用也不会引起身体的不适反应，但是青色的木瓜就是没有成熟的木瓜，和青色的柿子一样，含有较多的鞣酸和食物碱，生吃有一种涩涩的感觉，很难吃。
材料:鲑鱼头1/4个，青木瓜1/4个，黄耆5片，生姜2片。
做法:
1.青木瓜去皮切块，鲑鱼头洗净剁块备用。
2.将1000cc的水注入锅中，放入所有材料同煮10分钟，至煮烂即可。
材料:排骨300公克，青木瓜1/2条，老姜30公克，葱1根，水适量，盐1小匙。
做法:
1.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
2.青木瓜挖掉内囊，切滚刀块汆烫后捞出备用。
3.老姜去皮切片;葱只取葱白洗净备用。
4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
木瓜不仅仅具有丰胸的功效，并且其美容功效也不错，青木瓜用刀切成薄片敷在脸上，当做面膜使用，青木瓜在切开之后还能分泌白色的果汁，像乳汁一样，具有很强的美容养颜功效。
木瓜是我们生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用有利于人体健康，那么木瓜一次吃多少最好？每天吃木瓜的最佳时间是什么？
建议一天吃200-300克左右即可。
木瓜是双子叶植物纲蔷薇目蔷薇科木瓜属植物，口感甘甜，其中含有大量的维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用具有一定健胃消食、美容养颜以及补充营养的作用，对人体的健康具有好处，一般建议正常人体一天吃200-300克左右的木瓜，用来满足自身日常能量需求即可。
建议饭后半小时吃比较好。
一般情况下木瓜作为一种水果，是没有特定的食用时间限制的，但由于木瓜中含有大量的维生素、纤维素以及消化蛋白酶，其中消化蛋白酶有利于人体对于食物的吸收和消化；其次纤维素具有一定促进人体胃肠道蠕动的作用，饭后适量食用可以帮助加快人体消化体内的食物，及时预防食物在人体中残留过长从而导致肥胖发生，所以木瓜建议饭后半小时吃比较好。
可以，但要适量。
木瓜作为一种水果，性质比较平和，是可以在晚上的时候进行食用的，并不会对人体的健康造成伤害，但由于木瓜性温，晚上过量食用很容易导致人体出现上火的症状，其次木瓜中含有大量的糖分，而晚上人体的肠胃功能比较弱，过量食用而人体不能及时将其消化代谢时，是很容易导致人体发胖的，所以木瓜可以晚上吃，但要适量食用。
虽说木瓜的营养价值以及食用价值比较高，但因为木瓜中含有大量的维生素、纤维素等成分物质，过量食用而人体不能及时将其消化代谢时，那么是很容易加重人体的胃肠道负担的，从而容易导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康造成威胁。
对于孕妇来说，本身在吃东西的时候就应谨谨慎，尤其是木瓜具有一定收缩子宫的作用，过量食用木瓜会引起子宫收缩从而导致腹痛甚至是流产等不良现象，因此孕妇是不建议过量食用木瓜的。
木瓜中的营养价值确实是比较丰富，但木瓜具有一定小毒，对于过敏体质者来说，食用过量的木瓜是很容易导致其出现过敏的症状的，所以过敏体质者不建议吃木瓜。
木瓜的吃法比较多，既可以直接吃，也可以熟吃，以木瓜牛奶为例，具体做法如下：
材料：木瓜、牛奶、蜂蜜。
1、先将木瓜处理好，将外皮用清水洗干净。
2、然后去除掉外皮，切成块状的样子。
3、之后将牛奶放在锅中煮开，之后加入木瓜继续煮。
4、等到煮好后一块倒出来，适当的加一点蜂蜜。
5、最后将其搅拌均匀食用即可。
木瓜是一种营养价值比较高的食物，适量食用对人体的健康具有好处，那么木瓜成熟的季节是几月？很硬的木瓜怎么催熟？
一般9-10月份。
木瓜味甘酸性温，是双子叶植物纲蔷薇目蔷薇科木瓜属植物，一般木瓜定植后3-5份年开花结，7-8月份的时候木瓜外果皮呈青黄色，而9-10月份就接近于成熟，可以进行采摘贩卖了，所以木瓜的成熟季节在9-10月份。
小贴士：9-10月份一般指的是木瓜的自然成熟期，随着科学技术的发展，其实一年四季都是可以吃得到木瓜的。
木瓜皮薄肉多，一般是比较好成熟的，日常生活中可以把青木瓜放在温暖通风的地方，一般放置3-5天之后，青木瓜就会自然变色、质地也会变软，这时的木瓜已经开始成熟，可以进行食用了。
苹果催熟是生活常见的水果催熟法，因为苹果成熟之后会释放出一定量的乙烯，而乙烯具有一定催熟的作用，可以将苹果和木瓜一起放在保鲜袋中，密封起来，再存放在温暖的环境中，大约2-3以后木瓜就能慢慢变熟，可以直接食用。
要是等不了3-5天，想马上吃到熟的木瓜，那么可以使用乙烯进行催熟，乙烯属于一种药物，在生活是可以买得到的，可以使用药物进行催熟，主要就是把购买回来的青木瓜摆放在一起，然后把药物乙烯加清水稀释，然后直接喷洒在青木瓜的表面上，喷洒以后再把塑料薄膜把青木瓜盖起来，第二天青木瓜就会变色成熟。
挑选木瓜的时候首先可以辨别它的成熟度，一般熟的木瓜颜色较深黄的，表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。
一半成熟的木瓜表皮有些小斑点，吃起来会很甜，而没熟的木瓜表皮是比较光滑的，但要注意，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，因此购买的时候要特别注意。
成熟之后的木瓜一般会散发出一股浓郁的木瓜香气，而没熟的木瓜，由于里面的成分还没有成熟，一般是没有什么味道的。
木瓜中含有丰富的维生素b、c、胡萝卜素、蛋白质等多种营养元素，味甘多汁，适量食用具有一定润肺止咳、消暑解渴的功效。
木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶，而木瓜蛋白酶进入人体之后会将人体的脂肪分解为脂肪酸，有利于人体对食物进行消化和吸收，其次木瓜中还还有大量的纤维素成分，具有一定促进人体胃肠道蠕动的作用，适量食用具有一定促进减肥的作用。
木瓜中含有一定量的木瓜酶，而木瓜酶具有助消化的作用，适量食用有助于人体快速的排出沉积在体内的毒素，有助于促进行气活血，让皮肤变得光滑柔嫩，细腻红润，具有一定美容养颜的功效。