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步骤1

准备食材：白菜100克、油豆皮100克、水发木耳100克、姜1块、葱10克、蒜3瓣、盐1茶匙、生抽1汤匙、食用油适量。

步骤2

姜切片。

步骤3

蒜切末。

步骤4

白菜切块（白菜梗和叶分开）。

步骤5

葱切葱花。

步骤6

油豆皮切块。

步骤7

木耳切小块。

步骤8

起锅倒油，油热下入姜、蒜爆香。

步骤9

再下入白菜梗炒2分钟。

步骤10

加少量水焖2分钟。

步骤11

再下入白菜叶、油豆皮、木耳焖3-5分钟。

步骤12

最后加入盐、生抽调味，撒上葱花即可。

1、高压锅炖牛腱的时间大概在半小时左右。

2、主料：牛腱整块。

3、辅料：葱适量，料酒适量，十三香适量，黄豆酱适量，山楂适量，姜适量，盐适量，酱油适量，大料适量。

4、牛腱适量洗净备用。

5、切方块，不要切得过小，熟后缩水。

6、锅中放入适量冷水，把牛腱块放入锅中，中火焯水去沫。

7、边焯水边用筷子将焯好的牛腱夹入盆中。这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫。

8、牛腱焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。准备好调料盒和其他调料。

9、水开后，把焯过水的牛腱放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右就可以。

牛油果可是有”brainfood”之称，小孩子吃最好不过了，那么到底宝宝吃牛油果的好处有哪些呢，下面我们一起来详细了解了解吧。

宝宝吃牛油果的好处

1.促进宝宝生长发育

牛油果含多种维生素（A、C、E及B族系列维生素等）、多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）、食用植物纤维以及多种人体需要的氨基酸等，营养元素很丰富全面，能补益宝宝身体，促进宝宝生长发育。

2.润肠通便

牛油果中含有大量的不可溶纤维，能够加快人体消化，促进肠道蠕动，清除堆积在体内的残留物，润肠通便效果极佳，适合经常便秘的宝宝食用。

3.滋养头发

牛油果中含有大约30%的油酸，油酸属于珍贵的植物性油脂，能够帮助宝宝改善干枯毛躁的头发，让小儿头发恢复润泽健康状态，特别适合头发干枯宝宝食用。

4.不会增重

牛油果富含不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平，需要减肥的超重宝宝也可以多吃。

5.预防贫血

牛油果所含铁、钾等矿物质含量，也比其它水果高1～2倍，在防治贫血症方面具有重要价值，适合小宝宝食用。

6.预防婴儿血管畸形

牛油果是叶酸的良好来源，这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。

7.保护眼睛

牛油果含丰富的叶黄素，叶黄素是一种类胡萝卜素，能有效保护眼睛，增强记忆力，经常玩电脑、看电视、用眼过度的宝宝应该多吃。

8.滋养肌肤

牛油果拥有超凡的维他命含量，还含有丰富的维他命B1、B2，能使宝宝肌肤保持光滑、柔嫩的最佳状态。

宝宝吃牛油果的注意事项

1.六个月以上的宝宝才可以尝试牛油果，太小不适合食用牛油果，不过保险起见还是建议周岁后再吃。

2.由于所含的油类成份过高，对于小宝宝来说，多吃有可能不利于消化，一天最多吃一个，也不要天天吃，一周吃三次就行。

3.牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用了。

4.牛油果不能和西瓜一起吃，会拉肚子。

5.吃牛油果前清洗干净以尽量减少果实表皮上含有污染的农药或者细菌的风险。

6.有些由牛油果制作的食物对孕妇会产生一定的危害，比如用牛油果制成的墨西哥白干酪和清奶酪中可能包含一种会导致李斯特菌的细菌，所以家长要谨慎选择牛油果制成品。

7.绿色硬的牛油果是没熟的，只有变成黑色里面才是黄油状才可以吃。天气比较冷的话催熟的办法是放在太阳下暴晒几天，或者和苹果放在一个密闭口袋里几天。天气热的话可以放进冰箱冷藏就可以延缓熟化时间。

做大米饭的时候放进红薯能煮熟的。具体做法如下：

1、准备大米300克，红薯1个，水300克。

2、先把红薯洗净，去皮。

3、将红薯切成丁。

4、大米淘洗干净。

5、把淘洗过得大米放入容器。

6、放入红薯丁。

7、放入300克凉水。

8、电压力锅放入适量水，放入钢丝架，然后把饭盒放到钢丝架上。

9、盖上盖，通上电源按下煮饭键。

10、将米饭煮10分钟即可。

1、整个猪心卤的话需要一个半小时，因为本身猪心的个头就比较大，而且它的肉质是比较紧实紧密的，加上猪心的肉是很厚的，所以如果要把整个猪心卤好的话，需要1个半小时左右。

2、当然卤猪心的方法也有好几种，如果是整个猪心放进去煮的话时间比较长，也会有把猪心直接切开之后再卤的，这样的话时间就会少很多。

在日常生活中，牛油果是很常见的一种水果，它含有丰富的营养成分，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢。那么牛油果熟透了还能吃吗？

牛油果太熟了可以吃吗

牛油果熟过头了，只要没坏，是可以继续食用的。

牛油果中含有丰富的脂肪、蛋白质、纤维素、叶酸、维生素A、维生素E、维生素B6、钾、镁、铜、铁、锌等营养物质，是一种营养价值非常高的水果。如果说牛油果的存放时间过长，已经熟过头了，但只要没有出现有异味、流汁等变质现象时，那么这样的牛油果是可以食用的，只是说这时候的牛油果果肉黏黏的，食用口感不是很好。

牛油果太熟是什么样的

太过成熟的牛油果，表面的颜色已经变成黑色了，而且捏起来的手感非常软，切开牛油果后，里面可能还会有老化的黑色纤维，一般牛油果有这几种现象的，都是过于成熟的。

牛油果太熟怎么吃比较好

做沙拉

将过度成熟的牛油果切开，然后与草莓、苹果、紫甘蓝、香蕉等水果、蔬菜一起制作沙拉食用，这样在一定程度上可以改善牛油果的口感。

涂面包片

将太过成熟的牛油果挖出，研磨成牛油果泥，然后涂在面包片上，还可以适当的加点草莓酱等果酱一同混合食用。

榨汁食用

将过度成熟的牛油果果肉挖出，放入榨汁机中，搭配蜂蜜、苹果、柑橘、橙子等食物一起榨汁食用，可以改善食用口感。

牛油果熟到什么程度可以吃

牛油果为紫黑色，并且硬度软硬适中，稍微感觉可以按的动，切开后带有奶香味及坚果味，那么这个成熟度的牛油果食用口感是最佳的。

如何保存牛油果

成熟牛油果

将成熟的牛油果放入冰箱中保存，不管是切开还是完整的牛油果，只要是已经成熟了的，都是可以放冰箱保存的，而且适当的用柠檬汁涂在表面，还可以延长牛油果的保存时间。一般在冷藏室能存放2-3天左右，在冷冻室内可以存放4-6个月左右。

未成熟牛油果

1.未成熟的牛油果，不适合放冰箱中保存，否则会很难变熟，一般是将没有成熟的牛油果平放在纸箱中，然后置于干燥、通风的地方即可，经过一周的时间，牛油果就会慢慢成熟了。

2.将牛油果与香蕉、苹果等水果密封一起存放，这样3-4天就可食用了。

在日常生活中，牛油果是很常见的一种水果，它含有多种维生素、矿物质以及其他营养物质，具有很好的食用价值。那么牛油果切开后怎么保存呢？

牛油果切开后如何保存

留核保存

如果牛油果切开后没吃完，但还没去核的话，让核保留在鳄梨中。不要把核从没有食用过的一半的鳄梨中挖去，把它保留下来会减缓氧化过程。把核保留在鳄梨中会让细胞壁的破坏减少。另外，核会阻断果肉接触光线和空气，这样就可以减少果肉暴露的氧气量，从而减缓氧化过程。

涂柠檬汁

把柠檬汁或酸橙汁浇在鳄梨上。在鳄梨切开后暴露出的表面刷上足够的酸性液体来进行包裹。切开鳄梨会让鳄梨内部的细胞壁遭到破坏，因而会触发氧化过程。氧化过程会导致水果变成褐色。酸性剂会减慢氧化过程。

冷藏保存

将牛油果放在水果架或者冰箱的后部，这些地方的温度往往是最低的。不要把牛油果在室温下放置在柜台上或者是厨房内。一旦水果被切过，那就必须冷藏，才能保持它的质量和可食性。

牛油果切开可以放多久

牛油果切开后可放1~2天。

牛油果含有很多的不饱和脂肪酸，在空气中容易被氧化变黑，因此，牛油果在切开之后需要尽快的食用，要是熟了的牛油果在切开之后可用在切面上涂抹一层柠檬汁，然后用保鲜膜包紧放在冰箱中。

牛油果怎么挑选

1、看颜色：深色或黑色

很多人抱怨牛油果很硬很难吃，其实绿色的牛油果是没熟的，只有变成黑色，里面才是黄油状才可以吃。买的时候别买太青的，中等颜色，然后放几天颜色就会变深，等到变深色了之后就可以吃了。

2、看表皮：粗糙不平

牛油果外面是粗糙不平的比较好，整个表面不要有那种突然平整或光滑的区域。但是，虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那种，不过挑选的时候也要注意看，有没有破损，有没有割裂的地方，都要看一些。

3、看弹性：软有弹性

轻捏牛油果表面，有弹性的为最佳。如果捏进去了没有弹出来，那就是老了的牛油果。不新鲜不要买，还是买了新鲜的回家放几天。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是牛油果最适合食用的状态。

牛油果和海鲜的营养价值都比较高，适量食用对人体健康具有一定帮助，那么牛油果能和海鲜一起吃吗？牛油果海鲜怎么吃好？

牛油果能和海鲜一起吃吗

可以一起吃。

牛油果含有大量的蛋白质、维生素、脂肪以及碳水化合物等营养物质，营养价值比较高，适量食用具有一定美容养颜、改善便秘、降低血糖的作用，而海鲜主要还有大量的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸等营养物质，营养丰富，两者之间的营养成分并没有相克的地方，所以牛油果是可以和海鲜一起吃的。

牛油果虾仁沙拉

材料：牛油果、虾仁、圆生菜、彩椒、鸡蛋、沙拉汁、盐、黑胡椒、料酒。

做法：

1、牛油果洗净切开挖出果肉。

2、虾仁洗净加料酒侵泡去腥，圆生菜洗净切好。

3、彩椒洗净切好，鸡蛋煮好切小瓣。

4、然后把所以食材放在一起，加沙拉汁、盐、黑胡椒搅拌均匀即可。

鲑鱼牛油果沙拉

材料：牛油果、鲑鱼片、小鱼子、酒醋、芥末酱、橄榄油。

做法:1、牛油果切大块，加适量酒醋防止变色。

2、鲑鱼片洗净后和牛油果混合。

3、然后将芥末酱加到剩下的酒醋中，和橄榄油搅拌均匀。

4、最后撒上小鱼子即可。

牛油果虾手卷

材料：米饭、牛油果、虾、沙拉酱、米醋、糖粉。

做法：

1、把煮好的大米准备好。

2、把米醋和糖粉按一定比例调成汁。

3、然后牛油果去皮切成条。

4、之后铺一张海苔，对角线剪开。

5、将米饭铺上，再摆上牛油果和虾。

6、再铺上一层沙拉酱，卷好成型即可。

牛油果螃蟹

材料：牛油果、螃蟹、洋葱、小番茄、熟鹰嘴豆、黑胡椒粉、咖喱粉、细海盐、酱油、油。

做法：

1、把熟鹰嘴豆和牛油果加黑胡椒粉搅拌成泥。

2、洋葱洗净切条，螃蟹取出蟹肉，小番茄洗净且对半。

3、锅加热，放少许油，把蟹肉和洋葱丝翻炒几下，加酱油炒匀出锅。

4、然后把所有食材和蟹肉洋葱放在一起，搅拌均匀即可。

1、可以。葡萄煮熟可以杀死生葡萄中含有的微生物，同时使得葡萄变软。葡萄煮熟会丧失大多数维生素，但糖分和青花素不会丧失。葡萄不仅味美可口，且营养价值很高。

2、成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸。

1、皖西黄大茶：霍山黄大茶，属黄茶，亦称为皖西黄大茶，自明朝便已有记载。产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡。

2、平阳黄汤：平阳黄汤，属六大茶类中的黄茶类，浙江省温州市平阳县特产，主要产于朝阳山，全国农产品地理标志产品，与君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等黄茶齐名。

3、沩江白毛尖：白毛尖又名“都匀细毛尖”、“白毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”。其茶牙尖细如条，色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。

4、蒙顶黄芽：蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。

5、君山银针：君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。