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燕窝是一种名贵的滋补品，购买的人群也比较多，有的用来自己服用，有的用来送礼，那么燕窝口感脆是假的吗？

燕窝口感脆是假的吗

不一定。

燕窝的品种和等级有很多种，而不同的品种和等级，其口感会有明显差别，而且若是烹饪手法上错误的话，也会导致燕窝的口感偏脆或者其他的口感，所以燕窝口感脆并不一定是假的，需要通过多种方式来鉴别。

燕窝是水溶性蛋白质，一般正常的燕窝烹饪出来是细软的，口感是细腻爽滑的，若是出现了脆的口感的话，也可能是因为烹饪方式，因为燕窝的燕角这个位置，也就是燕窝两边，是非常的结实、硬和韧的，若是烹饪时间短或者是水分不足的话，是有可能导致燕角出现脆的口感的。

燕窝脆好还是不脆好

都有一定好处。

首先燕窝的脆与不脆在此不作为判断燕窝真假的依据，单纯从脆与不脆的角度上来说，两者都是有一定好处的。燕窝的脆与不脆主要是因为燕窝中的含水量，正常燕窝采摘下来的时候其中的含水量是很丰富的，比较有韧性，就算用手折也不会轻易断开，这样就算是运输过程中也不会轻易折断。但是我们在市面上见到的燕窝都是很脆的，这是因为燕窝采摘下来之后要经过清洗，其中水分含量太多，容易导致腐败霉变，所以就需要干燥，但是脆的燕窝在运输过程中非常容易损坏，所以还是要维持一定的水分，所以说燕窝从脆与不脆的方面来说都是有好处的。

燕窝煮不熟吃会中毒吗

不会。

燕窝是由燕子喉部发达的粘液腺所分泌的唾液而在空气中凝结成的固体，主要成分是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸，所以就算是燕窝没有煮熟，也不会产生有害物质，人体食用后也不会造成中毒的反应。

但是没有煮熟的燕窝其中的一部分可能会没有煮化开，所以在食用之后并不容易消化吸收，从而在一定程度上减少了人体对燕窝营养物质的吸收，严重的情况还可能会导致肠胃消化不良。

如何判断燕窝熟没熟

判断燕窝熟没熟用肉眼是很难直接判断的，尤其是对于刚刚开始接触燕窝的人来说，因为燕窝熟了之后并不是同意的样子，所以一般可以用时间来判断燕窝熟没熟，将燕窝隔水炖煮，从水沸腾开始计算，炖煮30分钟，这样的燕窝是肯定熟了。

花椒是我们常吃的一种调味品，在我们平时做菜的时候经常使用花椒，新鲜的花椒味道会更好，那么新鲜花椒怎么保存长久？

新鲜花椒怎么保存长久

1、把采摘下来的新鲜青花椒用清水稍微洗一下，只要冲洗掉青花椒表面的浮灰就可以了，洗过以后就把青花椒放在通风处阴干水分。

2、准备好适量的凉开水和小塑料袋，将阴干的青花椒分别装入小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入适量凉开水，再密封好塑料袋口。

3、把弄好的小塑料袋放入冰箱冷冻室就可以了，需要用青花椒时再取出来。

鲜花椒如何保存颜色不变

把采摘来的鲜青花椒洗净后去除多余的水分，拿一个密封好的塑料袋放进一些凉开水，平放进冰箱的冷冻室。什么时候想用拿出来连冰带花椒弄下所需的多少放进汤里就行。一般能保持一年，绝对的原汁原味和刚采摘的差不多，颜色都不会变。鲜青花椒要真空低温保存，一般买来的时候都是真空包装的，拿回来后放冰箱-5℃保存就可以了。

网上卖的青花椒基本上是冷冻的青花椒，价格非常高，其实在盛产花椒的时节，我们自己都可以动手制作一些鲜青花椒袋放在冰箱里。

青花椒粉放在玻璃瓶内，用油温在35℃左右的植物油中浸泡(油刚没过花椒粉)，盖上盖离火密封保存，24小时以后可以使用，一般用几个月都不会跑味。

新鲜花椒放什么地方好

一般选择室内存放，存放室的条件要求：室内不漏雨、不能太通风、光线要暗、尽可能保持室内恒温，地面不返潮，最好选择土墙房和砖混房，地面为三合土。室内应保持干净，无杂物，无异味。

放鲜花椒要注意什么

1、轻拿轻放。

2、堆放应采取平铺，不能踩伤花椒。最大厚度不超过19厘米为好。

3、堆放好后应做好室内的避光，适时检查，采用这种方法鲜椒可保存3-5天，不影响鲜度。

步骤1

准备食材：鹅200克、八角5克、花椒5克、桂皮5克、香叶5克、丁香5克、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、盐2茶匙、小葱1根、姜1块。

步骤2

鹅洗净。

步骤3

姜切片。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

碗中放入鹅、料酒、姜、盐，涂抹均匀，用保鲜膜封好，腌制1小时。

步骤6

砂锅中加入八角、花椒、桂皮、香叶、丁香、盐、鹅、鸡精，再加适量清水，大火烧开，转小火煮至熟。

步骤7

然后捞出，切块，装盘。

步骤8

最后撒上葱花即可。

我们骨骼中的钙质会随着年纪的增长而慢慢流失，年纪越大流失速度越快，因此老人容易出现骨质疏松的情况，那么老人骨质疏松吃什么好呢？

丰富的蛋白质

蛋白质是我们骨骼的组成成分，骨骼中有约22%的组成成分是蛋白质，蛋白质可以促进人体骨骼生长因子分泌，增加人体对钙元素的吸收和储存，因此具有很好的缓解老人骨质疏松的作用。

常见的富含蛋白质的食物有：海产品、螃蟹、鱼类、贝壳类、鸡蛋、黑芝麻、花生等。

钙、磷元素

钙、磷元素是骨骼的重要组成成分，老人骨质疏松大多是因为钙元素流过过多，导致骨骼内部空隙增大，易出现骨折等情况，因此老人骨质疏松需要即使足量的补充钙、磷元素，注意钙磷比为2:1利用率才最好，也不会相互影响吸收。

常见的富含钙、磷元素的食物有：荠菜、牛奶、白芝麻、桑葚干、枸杞、蛤蜊、鱼类等。

维生素D

钙元素不是补充的越多越好，因为钙元素的吸收是有一定限度的，过多的钙离子反而会抑制钙离子的吸收，此时就需要食用一些具有促进钙元素吸收的维生素D，对老人骨质疏松有很好的帮助。

常见的补充维生素的的方法：吃维生素D补充剂、晒太阳、吃动物肝脏、三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼等。

维生素B族

补充维生素B对于骨质疏松也有很好的帮助，因为维生素B12具有减少钙元素流失的作用，可以减少骨折的情况，因此可以防止老年人因为骨质疏松而产生的不适。

常见的富含维生素B族的食物有：肉类、肝脏、蛋黄、贝壳类、牛乳及乳制品、鱼类等。

维生素K

维生素K在人体内的含量不高，但是作用很大，如和骨质疏松的骨钙素、蛋白质都需要维生素K才能发挥作用，相较于维生素K水平高的人而言，维生素K水平低的人，跑步时髋骨骨折的概率一般会增加四分之一。

常见的富含维生素K的食物有：菠菜、生菜、圆白菜、芦笋、豌豆、豆角、西兰花、黄瓜、豆油、干黄豆等。

镁、钾元素

补充镁、钾元素也可以预防骨质疏松导致的骨折，骨质疏松的女性通常会严重缺镁。镁、钾元素含量虽然较低，但是镁元素和钾元素缺乏会让骨头变脆，容易出现骨折的情况。

常见的富含镁、钾元素的食物有：香蕉、橙子、土豆、李子、葡萄干、西红柿、谷物食品、糙米、杏仁、花生、菠菜等。

雌激素

雌激素能促进降钙素及维生素D合成，其中降钙素具有促进钙离子沉降，合成新姑细胞的作用，同时雌激素可以抑制吞噬细胞和淋巴细胞释出，防止因释骨素释放的骨钙成分被吸收。

常见的富含雌激素的食物有：雌激素补充剂、南瓜、鸡蛋、大豆及其制品、卷心菜、坚果等。

骨质疏松饮食禁忌

1、减少钠离子的摄入。体内钠离子含量过多，会增加钙的流失，会使骨质疏松症症状加重。

2、减少糖分摄入。过多的糖分会影响钙质的吸收，间接地导致骨质疏松症。

3、蛋白质摄入适量，蛋白质摄入过多会造成钙的流失。

4、不宜喝咖啡，咖啡中的鞣酸等成分会和食物中的钙离子结合，导致钙离子摄入量不足。

5、不能长期饮浓茶。茶叶内的咖啡因可明显遏制钙在消化道中的吸收和促进尿钙排泄，造成骨钙流失，日久诱发骨质疏松。

6、不宜用各种利尿药，抗癫痫药、甲状腺旁素、可的松一类药物。这些药物可直接或间接影响维生素D的活化，加快钙盐的排泄，妨碍钙盐在骨内沉淀。

步骤1

食材：红豆20克、玉米碴20克、黑米20克、薏仁米20克、绿豆20克。调味料：冰糖5克。

步骤2

红豆用清水浸泡1小时。

步骤3

玉米碴用清水浸泡1小时。

步骤4

黑米用清水浸泡1小时。

步骤5

绿豆用清水浸泡5小时。

步骤6

砂锅中放入红豆、玉米碴、黑米、薏仁米、绿豆，加入50毫升清水，煮40分钟。

步骤7

加入冰糖，再煮10分钟，盛出。

春季养生宜喝什么茶，春天万物复苏，但是病菌也多了起来，人一不小心就可能得上感冒咳嗽、咽喉肿痛这些小毛病。毛病虽小，但会困扰到我们的生活，以下8种茶水，每天泡一杯，轻松搞定春季小毛病！

红枣泡水

春天气温还没有完全回升，吃的稍微有点凉，就容易拉肚子，红枣泡水热乎乎来一杯，能快速缓解腹痛腹泻。

再者春季气温多变，对于体质比较弱的人很容易出现感冒，用红枣泡水喝，不仅能预防感冒，还能提高抵抗力。

红枣具有疏肝解郁的作用，而春季是养肝的最佳时节，平时泡上一杯红枣茶，可谓是养肝护肝最佳之选。

柠檬泡水

春季很容易咽喉发炎，柠檬泡水不仅可以缓解咽喉不适，消除咽喉炎症，还能够起到平喘化痰的作用。

而随着天气变暖，穿的衣服越来越薄，一旦发生磕碰，很容易伤到皮肤，用柠檬涂抹伤口处，能防感染，加速伤口愈合。最后，柠檬还能抑制面部黑色素的增多

三七泡水

随着年龄的增长，人的记忆力是逐渐下降，经常感觉记不住事，而三七能增强脑力，提高记忆力。

常喝三七能扩张血管，防止血管於堵，减少心血管病的发生，上了年纪的人平时可以多喝点。

对于肝火旺盛，容易发脾气的人很容易伤肝，平时喝点三七，能减少不良情绪对肝脏的损伤，还可以平缓血压。

茉莉泡水

茉莉具有很好的清热解毒的作用，尤其对体内热火有很好的改善，容易口舌生疮的朋友平时多喝点。

再者，不少朋友会有口臭口苦的症状，而口苦口臭会严重影响交际，让人很尴尬，常喝茉莉茶能疏通消化道，改善菌群，有效改善口苦口臭。最后，茉莉对真菌引起的灰甲脚气有很好的抑制作用。

蜂蜜泡水

春天是咳嗽、哮喘的高发季节，这时多喝点蜂蜜能润肺止咳平喘，对季节性咳嗽有很好的帮助。

春季也是赏花的季节，但不少人容易花粉过敏，常喝蜂蜜能改善春季过敏。再者春季天气干燥，人体皮肤缺水容易出现裂口，常用蜂蜜冲水喝，可以提高皮肤细胞的含水量，防止皲裂的出现。

山楂泡水

山楂片营养丰富，含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化的功效。

山楂还具有不错的降血脂的功效。高血脂的人可以适当泡山楂水喝，会有很大帮助。最后，山楂有活血化淤的功效，如果不小心碰伤摔伤，可以用山楂涂抹患处，对伤处恢复有很大的帮助。

金银花泡水

春季是最容易上火的季节，而金银花具有清热解毒，祛风散热的作用，对于牙龈肿痛及牙疼都有很好的作用。

喝金银花还可以消除皮肤瘙痒、排毒养颜。每个人体内都有一定的毒素，许多病也是由于毒素堆积引起的，常喝金银花能清除体内毒素，防止毒素堆积。

枸杞泡水

枸杞中含有丰富的胡萝卜素和维生素群，都是眼睛的必需品，配合红糖食用不仅清肝明目还可以改善肝血不足，视力下降。

再者，人疲劳过度容易引起腰酸背痛，肾虚肾亏。常喝枸杞泡水，能快速补充肾脏阴虚，有效缓解腰酸背痛。

在我们的生活中很多人都出现过咽喉痛，咽喉痛是非常难受的，很多人都尝试过喝降火茶，那么咽喉痛喝什么茶好呢?咽喉痛喝茶有效吗?下面一起来看看吧。

喉咙痛可以喝茶吗

可以。

喉咙痛是可以喝茶的，但如果在服药期间，就不要喝茶了。因为茶叶当中含有很多的维生素，还有一些矿物质，可以起到提高免疫力的作用，尤其是，因为感冒而引起的喉咙痛，适当的喝茶可以提高免疫力，促进感冒的愈合。

喉咙痛喝什么茶好

1、罗汉果茶

嗓子疼的时候可以喝罗汉果茶，罗汉果有着润喉功效，用来泡茶水饮用，可以清肺润燥，缓解咽喉肿痛。平时泡罗汉果茶水喝，还有败火的功效。

2、茉莉花茶

茉莉花是一味中药，有着消炎、清热的功效。嗓子疼时喝茉莉花茶水可以起到消肿止痛的效果。是一种健康的茶水饮品。

3、胖大海

很多唱歌的人都会随身携带胖大海。它有着开音润喉、消炎止痛的效果，嗓子疼的时候用其来泡水喝是非常适合的。

4、金银花茶

金银花也是一味中药，同时也是养生中经常用到的一味药材。它有着清热解毒、清喉润嗓的功效，日常用金银花来泡水喝，可以清热解毒，缓解咽喉肿痛。

5、菊花茶

嗓子疼可能是嗓子发炎引起的，可以通过喝菊花茶来缓解。菊花茶有着清热解毒的功效，对缓解喉咙疼有良好的效果，还可以缓解眼睛疲劳。

6、苦瓜茶

苦瓜性寒，有着清热降火的功效，嗓子疼的时候泡一杯苦瓜茶，可以缓解嗓子肿痛。

　　1.番茄顶部花十字，倒入开水浸泡2分钟，去皮后切小丁。蒜切末，小葱切葱花。日本豆腐切厚块，裹上淀粉。

　　2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐炸至金黄，捞出待用。

　　3.锅中留底油，放入蒜末、番茄丁炒至番茄软烂，放入番茄酱1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖5克煮至汤汁浓稠。放入日本豆腐翻炒均匀，盛出撒上葱花即可。

1、腌制时间一般都是在15天左右，时间太短，不宜品尝，很容易没有完全进入味道。

2、腌萝卜将萝卜给清洗干净，先进行一定的脱水，然后再用来腌制制作，这样的萝卜又脆又甜，非常的好吃，很开胃，可以用来制作凉菜，或者还可以搭配着青菜来炒。

艾灸贴是生活中常见的一种膏药，生活中深受人们的喜爱和欢迎，那么艾灸贴的功效与作用？艾灸贴贴什么位置好？

祛湿止痛

艾灸贴主要是由艾叶、艾草制成的，是具有一定药性放，贴在身上可以缓解风湿性关节炎、颈椎病、肩周炎，可以迅速疏通经络，祛风散寒，起到止痛祛湿的作用，对于患有肩关节周围炎和肩周肌肉长期劳损者以及肌肉紧张者来说，经常使用艾灸贴，可以缓解其症状。

祛寒祛湿

艾灸贴贴在身体上，可以帮助改善腰肌劳损、坐骨神经痛、腰椎间盘突出症；其次艾灸贴中的精油可以迅速渗透，帮助调理气血、祛寒祛湿，对于人体的健康是具有一定好处的，深受欢迎。

缓解痛经

艾灸贴中艾草味苦性温，具有一定活血止痛的作用，对于月经不调以及月经疼痛者来说，用艾灸贴贴在肚子上，可以帮助调理机体功能、祛瘀止痛、缓解子宫肌反射痉挛、痉挛活血、通络止痛的作用。

排毒养颜

仔细观察会发现，人体在贴艾灸贴的时候，艾贴的部位会有发烫的现象，这时候就表示艾灸贴起作用了，将艾贴贴在人体腹部，可以加速人体肠胃蠕动，从而促进体内毒素以及废物的排出，具有一定排毒养颜的作用。

艾灸贴贴什么位置好

大椎穴

正常情况下来说，艾灸贴贴在大椎穴上，可以促进血液循环，对白细胞的调整也有所作用，从而能提升甲状腺和免疫细胞的功能，对于感冒和气管炎以及上呼吸道疾病具有一定治疗效果。

风门穴

风门穴也可以用于艾贴，可以防治感冒和鼻炎，治疗肺炎和中风，对偏瘫的缓解也有帮助，其次根据研究表明，风门穴进行艾灸或者使用艾贴可以调节肺部的功能，增加肺部的通气量，对多种呼吸道疾病的预防和治疗有作用。

足三里穴

足三里穴是人体一个很重要的穴位，经常使用艾灸贴贴这个部位，具有一定健脾胃的作用，从而具有强健身体的作用。

脾俞穴

最后就是可以进行使用艾灸贴贴脾俞穴，因为脾俞穴既可以起到健脾和胃的功效，又可以理气止痛，可以用于脾湿健运和脾气失和的一些症状缓解。

其次就是中医认为脾有通血作用，进行刺激脾腧穴可以使血液变得充足，使胃部疾病得到治疗和改善。