分类： 美食推荐

　　食材：排骨600克，蒸肉米粉100克，红薯150克，姜1块，小葱3根，豆瓣酱1勺，生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉2克，辣椒粉2克，花椒粉3克

　　步骤：

　　1、姜切片，葱切段，排骨洗净，放入姜葱、豆瓣酱1勺、生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉2克，辣椒粉2克，花椒粉2克，白糖半勺，鸡精半勺拌匀腌制2小时；

　　2、红薯去皮洗净，切滚刀块，铺在盘底；

　　3、将排骨中的姜葱挑出不要，加入蒸肉米粉拌匀，放在红薯块上；

　　4、放入蒸锅蒸90分钟，取出撒上花椒粉、葱花即可。

现在生活越来越好，但是我们遇到的疾病也是在增多，高血压就是其中一种。高血压堪称“隐形杀手”，它会慢慢破坏病人的心、脑、肾器官，然而出现心、肾功能损害甚至中风、心梗，导致残疾、死亡的后果。在饮食上能吃出健康，吃走疾病，岂不快哉！

山楂麦冬饮

原料 :山楂、麦冬各20克。

做法 :山楂、麦冬加水500毫升，煎至250毫升。分2次服。

功效 :

1.山楂降血压

山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。

生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。

2.滋阴润肺

麦冬属于中药的一种，又有人把他叫做麦门冬，中医方面认为，麦冬性凉，服用之后能够起到很好的止咳、润肺还有清心、滋阴的作用，对于身体有着很好的保健作用。

麦冬是滋阴的药物，特别适合有阴虚情况的高血压患者食用。

山楂麦冬饮适用于动脉硬化性高血压，暑热烦渴，咽干舌燥，肉食积滞不化，胃部不适等。

苹果西芹茼蒿汁

原料:苹果200克，西芹、茼蒿各100克。

做法 :苹果、西芹、茼蒿共绞汁。分1~2次服完。

功效 :

1.苹果降低血压

苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。

2.西芹有明显的降压作用

芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。

西芹含有钾，可减少身体的水分积聚。同时，丰富的钾能够促进体内钠的排泄，对于高血压患者来说，西芹能够有效辅助控制血压。

西芹纤维太粗，有些人不喜欢吃。榨成汁喝起来就方便多了。但它的汁有一股很浓的青涩味，并不适口。所以让它和苹果搭档。

3.茼蒿高血压、心脏病的理想食物

茼蒿具有4种强化心脏的药效成分，是特别好的养心食物。茼蒿中的多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，能利尿、消肿、降压。

中医也认为其是高血压、心脏病患者最理想的食物之一。对高血压引起的头晕脑胀也很好。

苹果西芹茼蒿汁适用于高血压，头昏脑胀，暑热疲倦，口角炎，口腔炎等。

牛油果营养丰富，口味奇特，含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分，有较高的食用价值，剩下的果核还可以种植盆栽，那么牛油果的果核怎么种盆栽呢？

牛油果核怎么种盆栽

方法：

1、将牛油果洗净切开，取出果核；

2、果核用水洗净，擦去褐色表皮；

3、容器内加少量水，将果核圆润一端浸泡在水中（注意换水）；

4、果核发芽后转移到玻璃容器中，注意观察，每隔段时间加适量水；

5、根茎粗壮后就可以转移到花盆中，土壤应保持微润。

牛油果的果核能吃吗

牛油果的果核能吃。

牛油果中富含蛋白质、脂肪，而果核中含有大量的纤维素、维生素、矿物质等，果核不含有毒成分，可以食用，但是口感苦涩，因此很少有人吃，如果要食用果核，可以制作成奶昔、果汁、饮料等，这样可以有效改善口感。

牛油果的果核怎么吃

果核奶昔

原料

牛油果的果核、牛奶、蜂蜜、冰块。

做法

1、取出牛油果的果核，备好冰块、蜂蜜、牛奶；

2、将果核、冰块放入搅拌机中，搅拌3分钟左右；

3、加适量牛奶，继续搅拌，再倒入蜂蜜；

4、搅拌成顺滑的奶昔，倒入杯中即可食用。

果核红茶

原料

牛油果的果核，红茶包，柠檬汁，水。

做法

1、将牛油果切开，取出果核；

2、将果核洗净，切成薄片，备用；

3、果核加水，放入锅中，小火熬煮30分钟；

4、放入红茶包，慢火煮至红茶出色，关火；

5、倒入杯中，加适量柠檬汁、冰块，即可饮用。

牛油果好吃吗

因人而异。

牛油果又称为油梨、鳄梨、奶油果，含有多种营养物质，富含蛋白质、脂肪、维生素E及钾、镁、钙等矿物质，是一种营养价值很高的水果，其果肉软滑，口味独特，虽没有明显的酸甜口感，但却有浓郁的奶香，入口绵软，喜欢吃牛油果的人会觉得特别好吃，但不喜欢这种口感的人，会觉得十分难吃。

牛油果是原产于热带和部分亚热带带去的水果，具有非常高的营养价值，可作为主食食用。那么牛油果硬的好还是软的好呢？

牛油果硬的好还是软的好

软的好。

牛油果在生时都是硬邦邦的，并且果皮呈青色，这种牛油果适合买来作为礼物送人，或者买回家存放几天再食用，要是你需要买回家就能吃的牛油果，这就得选择已经熟了的果子，这类水果多为紫黑色，果肉柔软，但是这类柔软的容易买到过熟腐败果子，需要有比较好的选购技巧和识别能力。

买的牛油果太硬怎么办

放置催熟

牛油果买回来时若是太生，可用棕色的牛皮纸装起来，在阴暗背光的地方放置几天，几天后可自熟，然后即可食用。

乙烯催熟

经常吃水果的人都知道，生的猕猴桃和熟香蕉放在一起可加速成熟，其主要原因就是熟香蕉在呼吸作用时会释放一定量的乙烯，我们在催熟牛油果时也可用这种方法，将牛油果和香蕉、苹果、熟的猕猴桃等放在一起，或者直接喷乙烯气体都可加速牛油果的成熟。

牛油果的功效与作用

1.降低胆固醇

油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

2.美容护肤

油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

3.保护消化系统

牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

牛油果是一种富含不饱和脂肪酸的水果，营养十分丰富，具有独特的风味，很多人喜欢吃，想知道每天一个牛油果会胖吗？女人每天吃一个牛油果好吗？

每天一个牛油果会胖吗

每天吃一个牛油果可能会胖。

牛油果是一种富含不饱和脂肪酸的食物，脂肪含量高达15%，比很多肉类都高，每100克牛油果的热量为171大卡，每个牛油果的热量为257大卡左右，高于一碗米饭的热量，用牛油果完全代替主食食用，并且其他供能食物也控制一下，不会导致热量过多的摄入，但是，吃主食的时候再食用了一个牛油果，就会热量摄入过多导致发胖了。

牛油果减肥还是增肥

牛油果食用得当有减肥的作用，食用不当就会增肥。

牛油果是一种富含油脂和蛋白质的食物，能量高，碳水化合物含量不高，可以长时间供能，减少其他食物的摄入量，用牛油果做沙拉或者是牛油果煎蛋一起吃，既可以提供足够的能力，又可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入量，因此食用得当可以减肥。但是本身大鱼大肉，高热量的情况下，再食用牛油果就有增肥的可能性了。

一个牛油果大概多少克

一个牛油果的质量大量是150克左右。

牛油果也有大果和效果之分，小果大概130克左右，大果最大的可能有200克左右。其中脂肪含量15.3%，碳水化合物含量7.4%，蛋白质含量2%左右。

女人每天吃一个牛油果

女人每天吃一个牛油果有点多，建议每天吃半个左右，或者是将牛油果代替主食，选择更健康的食物食用。

女性每天吃牛油果对身体有好处，因为牛油果中富含可以抗击自由基的不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E等，可以抗衰老、美容养颜，促进肌肤细腻，同时不饱和脂肪酸可以直接穿透血脑屏障，有健脑益智的作用。

牛油果一周吃几个合适

牛油果一周吃3个即可。

牛油果虽然营养丰富，不饱和脂肪酸含量很高，但是牛油果的热量过高，食用过多会影响体内供能食物的摄入情况，导致热量大量蓄积，有发胖的可能性。

一般情况下，切开的牛油果能不能放冰箱保存要看具体情况，如果是熟牛油果，切开后是可以放冰箱的，如果是生牛油果，切开后不宜放冰箱。下面让我们具体来看看吧！

牛油果切了放冰箱吗

熟牛油果

冰箱中的低温可以抑制微生物的生长及繁殖，可以延长食物的保存期，而成熟后的牛油果已经完成了后熟阶段，所以将成熟的切开后，可以用保鲜膜封好后，放入冰箱保存，一般选择留有果核的牛油果放入冰箱保存，因为果核有一定的抗氧化能力，在一定程度上有保护果肉的作用，切开后成熟的牛油果可以放冰箱保存。

生牛油果

冰箱中的低温虽然有抑制微生物繁殖的作用，但同时也会抑制果实的成熟，牛油果是一种后熟型的水果，摘下来后，还需要放置一段时间才能成熟食用，而将生牛油果放入冰箱，会延长牛油果的成熟时间，甚至是不能成熟，所以切开后的生牛油果不宜放冰箱保存。

切开的牛油果如何保存

常温保存

在常温条件下，适合存放未成熟的牛油果，所以一般可以将切开未成熟的牛油果在常温下存放，直至催熟食用。

冷藏保存

1、柠檬汁：在切开的牛油果上涂抹上一层柠檬汁，然后密封后放入冰箱冷藏，柠檬汁中的维生素C，有一定的抗氧化作用，所以既可以延长牛油果的保质期，又能防止牛油果氧化褪色。

2、洋葱：切开的牛油果与切开的洋葱一起放在可以密封的碗中，或者是密封袋中，然后再放入冰箱冷藏。

冷冻保存

1、牛油果块：将切开的牛油果密封好后，不要去核，装入密封袋中，或者将牛油果去皮、切成小块，排除袋中的空气，然后密封冷冻保存就可以了。

2、牛油果泥：挖出牛油果果肉，将牛油果碾成泥状，加点新鲜的柠檬汁，密封好后，冷冻保存即可。

切开的牛油果能放多久

常温

1、熟牛油果：切开成熟的牛油果在常温下，用保鲜膜封好后，一般可以放置4小时左右，不过牛油果表面的果肉会有一点变色，所以应尽快食用。

2、生牛油果：将切开的生牛油果，处理好后，在常温下可以存放1-2天，在这个过程中要注意牛油果的安全卫生情况，避免牛油果受到微生物的污染，出现腐烂变质的情况。

低温

1、冷藏：在切开的牛油果表面上低上一点柠檬汁，然后再用保鲜膜封好后，放入冰箱冷藏室内可以保存1天左右。

2、冷冻：冰箱冷冻室内的温度较低，一般将牛油果放入冷冻室内可以存放好几个月，不过，解冻后的牛油果在食用口感和营养价值上会有所降低。

牛油果是一种很健康的养生食材，其营养价值非常高,味道也很独特,果肉柔软,似乳酪，那么牛油果怎么挑选最好吃？

看表皮

在挑选牛油果时一定要先看它的表皮，那些新鲜蛋没有熟透的牛油果表皮会呈现绿色，它的成熟度越高，表皮的颜色越深，等它完全成熟时，表皮的颜色已经接近墨绿色，这样的牛油果在购买以后吃的时候口感才会好。

手感

挑选牛油果的时候，手感也特别重要，特别是挑选那些外表颜色没有明显区别的牛油果，就要用手去清洁它的果皮，如果感觉它的果肉太硬或者太软，都不适合购买，太硬的牛油果还没有熟而太软的牛油果则不新鲜有可能已经快要变质了，所以挑选牛油果时，一定要挑选那些手感软硬适中的牛油果。

抚摸外表

如果在挑选牛油果时，不知道应该从何下手，那么可以把牛油果放在手中，用另外一个手去抚摸它的表皮，如果感觉牛油果的表皮，有明显坑坑洼洼的感觉存在，则说明这种牛油果是新鲜的，，但在用手抚摸牛油果的果皮，如果感觉他外表10分光滑，则说明这种牛油果在生长过程中遭遇过病害，或者在保存过程中已经出现了变质。

果柄颜色

挑选牛油果时还可以重点看一下它果柄的颜色，如果它的果柄已经干枯，就说明这种牛油果已经不新鲜，这时需要把它的果柄拿掉，看它的果柄与果实的连接处，如果这个部位出现了深棕色，则说明牛油果的内部已经出现了腐烂变质，这样的牛油果是不适合购买和食用的。

步骤1

主料：猪血300克、黄豆100克。辅料：青椒1个、小米椒2个、姜1块、豆瓣酱10克、料酒5克、盐1克、鸡精1克、油适量。

步骤2

猪血洗净切厚片。

步骤3

青椒切圈。

步骤4

小米椒切圈。

步骤5

姜切丝。

步骤6

锅中放入适量清水大火烧开，放入猪血焯水1分钟，捞出沥干水分。

步骤7

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜丝、豆瓣酱10克翻炒几下，放入黄豆翻炒30秒。

步骤8

加入料酒5克、适量清水，调入盐1克，放入猪血继续煮10分钟。

步骤9

放入青红椒圈、鸡精1克翻炒均匀，然后大火收汁。

步骤10

待汤汁浓稠，即可出锅。

1、木耳凉拌的话是需要煮熟的。

2、因为木耳属于真菌类食物，煮熟之后可以杀灭里面的微生物，同时也能去除掉里面一些对人体有害的物质。

3、再者木耳本来就不容易熟，就算是当做火锅的配料，若是煮制的时间比较短的话也不太容易熟，所以在制作之前一定要先煮熟，可以适量的切小一些，拌上其它配料、辣椒油、盐、鸡精等等，腌制一会就可以吃了。

1、最好在表面裹上面粉，蛋清之类的东西，轻轻炸一下即可，不可炸太久。

2、羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。

3、它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。