1、主料：口蘑400克 牛肉150克 青红椒100克 香芹20克 青蒜25克。
2、辅料：油适量 盐1茶匙 糖1/2茶匙 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 生粉1茶匙 胡椒粉少许 芝麻油少许 姜1块 蒜4瓣 红辣椒3个。
3、清洗好所有食材，牛肉切片加入适量盐，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油腌制，蘑菇切厚片，香芹切小段，小红椒切象眼片，姜蒜切小片，青蒜切小段。
4、小锅内水开后，下蘑菇焯烫至断生，然后捞出控水。
5、烧热锅，放油，下牛肉炒至变色即盛出备用。
6、爆香姜蒜，然后把焯过水的蘑菇，炒过的牛肉和香芹，红椒放入锅内翻炒。
7、临出锅时浇上碗汁（内有盐，糖，生抽，蚝油，芝麻油，清水，生粉），快速翻炒均匀，洒上青蒜叶，即可出锅。
8、技巧：口蘑属菌菇，略含小毒，所以在制作前最好是焯烫一下，或是用油煸炒一下。
9、口蘑事先焯烫过，牛肉也滑至9成熟，所以入调味料就要快，这时最好的办法就是准备一个碗汁，方便的同时，菜肴也不至于烧至过老，保持了最佳的口感哦。
10、不爱吃辣的，可不放辣椒。
干燕窝放置时间久了也会慢慢发黄，这是蛋白质与空气氧化的结果，随着收藏的时间越久燕窝的颜色就会越深。
一般是存放的问题，会发黄。
1、看情况，白色一般为雨燕目的俗称白官燕类，正常黄为金丝燕类，正常情况下，黄比白含量和口感好些。如果黄色不自然也可能是有些含量超标导致，要具体看燕窝本身的加工、产地判断。
2、燕窝按颜色分为白燕、血燕、黄燕。正常没漂白的燕窝都是由开始的米白色，逐渐变成米黄色，珍珠白色。这是自然的氧化过程。所以并没有什么颜色的燕窝最好的问题存在。至于官燕、贡燕等的说法均指盏型完美的极品头期燕窝，这些燕窝产地都是马来西亚的顶级燕窝。
3、好燕窝讲究的是纯正天然，采摘的毛燕是什么颜色，加工好的燕窝便是什么颜色。一般来说，爪哇地区出产的较黄，而苏门答腊的较白，但这也不是绝对的，时间、气候、季节、环境都会影响燕窝的颜色。即便是同一燕屋内，不同方向，不同位置，不同楼层，颜色都会不一样。
4、毛燕原料的不同会导致白燕呈不同的色泽，有些很白，有些微黄。全部呈现白色，色泽统一，那是不正常的，天然产品是不可能统一的。
一点点的发黄没有异味是可以吃的。
1、燕窝干度足够的话，的确可以不需放入冰箱，但必须放在干燥避光的地方保存。燕窝如果长时间放在阳光或灯光下，就会受到当中紫外线照射的影响而导致燕窝从原来的象牙白渐渐变成深米黄色或黄色。而且还要避免潮湿，燕窝如果受潮就很容易发生霉变。
2、干燕窝放置时间久了也会慢慢发黄，这是蛋白质与空气氧化的结果，随着收藏的时间越久燕窝的颜色就会越深。
3、发黄的燕窝到底能不能吃，这需要看燕窝的干度和发黄的原因。如果燕窝本身干度在95%以上干，是氧化或受紫外线影响而变黄，没有任何不良气味，那么这种颜色的变化是不会影响品质的，可以食用。
4、如果买回的燕窝本身湿度大，再加上不加以处理直接保存或保存不当而产生的黄色霉菌，发霉严重则建议不能食用。
5、建议燕窝确定其干燥度后放置于密封保鲜盒中收藏在通风没有异味的干燥阴凉处，不需要放进冰箱冷藏或冷冻。
由于婴幼儿的消化系统还未发育完善，婴幼儿进食燕窝，容易造成消化不良。因此，婴幼儿吃燕窝需要成长到四个月大方可进食。而每次婴幼儿吃燕窝的食用量最好不要超过2克。
若婴幼儿长到四个月到一岁后，父母可以往奶粉里加入以炖好的燕窝。
一岁到二岁的婴幼儿食用燕窝的话，父母可以把炖好的燕窝放进粥里给孩子喂食。
对于两岁以后的儿童一次吃燕窝的量也不要超过3克。
不管多大的儿童，在初次食用燕窝后，请父母们细心观察孩子三天，查看孩子是否对燕窝过敏。三天之内，如果儿童吃了燕窝后没有出现过敏症状，说明孩子对燕窝不过敏，就可以放心食用。
燕窝确实对有胎热的孕妇有帮助。但每个孕妇的体质不同，体质较寒的孕妇就不合适吃燕窝了。
当人对于药物阿斯匹林过敏，此人即为过敏体质，而燕窝富含蛋白质，食用燕窝会使其发生过敏。
因此，如果亲们服用阿斯匹林过敏，建议您不要吃燕窝。
当人在感冒发烧的过程中，对营养的吸收能力有限，所以当人在感冒时最好不要吃燕窝，可以等到感冒好了后再吃燕窝。
燕窝当中含有蛋白质，如果天生对蛋白质过敏的人，吃了会引起过敏症状！如果前期并不知道自己对于蛋白质过敏的，可以第一次进食的时候吃少量，隔三天观察是否过敏，再进行下一次的应对。
1、吃燕窝最好不要把燕窝直接倒在锅中煮的，那么就没有燕窝的味道了，而且在取多少燕窝或者是糖的时候，一定要根据自己适量添加。
2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。
3、吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡觉最好。
4、不满4月的新生儿不能吃燕窝，因为他们消化系统发育还不够完全，吃燕窝可能会导致消化不良。4月以后就可以食用，炖的时间稍长一点的燕窝粥孩子吃了可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。
5、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。
6、吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。
燕窝中的表皮生长因子(EGF)对人体细胞有修复、再生、增强免疫力等作用，也有抗衰老、养颜之效。
燕窝富含的胶原蛋白具有增加皮肤贮水的功能，滋润皮肤，保持皮肤组织细胞内外水分的平衡，胶原蛋白的好处这里就不多说了。
适时补充蛋白质的另外一个好处就是可以延缓皮肤松弛，想要时光倒转是不可能的，我们只能尽力地保持好现在的状态。
女人是以阴血为主，日常保养要多注意养阴，阴气虚弱的话，皮肤会很干燥。皮肤往往是一个人身体内部状况的表现，如果你发现自己的皮肤很差，脾气也暴躁的话，那真的需要检视下自己是否真的出现亚健康症状，阴阳失衡了。
燕窝能够提高免疫力，是因为其中含有能够刺激淋巴细胞发生有丝分裂的物质。燕窝中的唾液酸成分更可以帮助提高人体免疫机能，修复受损细胞。
这点已经是很多准妈妈的共识了，准妈妈孕期吃燕窝可以帮助补充唾液酸（因燕窝含量高也叫“燕窝酸”），提高自身免疫力，帮助自己在孕期少生病，宝宝出生后免疫力也会很好。唾液酸对胎儿大脑发育有着重要作用，可促进脑部发育。当然，有很多准妈妈选择燕窝是因为宝宝出生后皮肤会白皙，这也是很有诱惑力的一个原因吧。
很多港星坐月子都会选择燕窝，燕窝可以帮助愈合伤口。过了25岁人的 “自愈”能力会不一样,这是因为免疫力和皮肤的干燥程度都会影响伤口的愈合修复。燕窝可以帮助提高免疫力，其中EGF表皮细胞生长因子能够促进受损表皮的修复和再生。
俗话说“十人九胃”，肠胃不好，再好的营养也不被吸收。很多古书记载燕窝调理肠胃功效显著。燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。
你的肺也不是以前的肺了。燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。肺主皮毛，肺好，皮肤代谢功能才好，皮肤才能光滑细腻有弹性。
燕窝很好吃，于是准备吃一些，但是处理时发现家里的燕窝发黑了，那么燕窝发黑了还能吃吗？干燕窝发黑是什么原因？
不建议吃。
燕窝味甘性平，其中含有大量蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，一般来说好的燕窝是不会出现发黑的情况的，要是出现了发黑的情况，那么多半是燕窝发霉，滋生了细菌以及微生物导致的，食用之后容易加重人体胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，所以发黑的燕窝不建议再吃。
但要是燕窝只有一些小黑点，发黑程度并不高，那么将这些黑点处理好之后还是而已进行食用的。
主要考虑是受潮霉变导致的。
一般情况下干燕窝是不会出现发黑的情况的，要是出现了发黑，那么主要考虑是干燕窝在保存的过程中，受到了空气侵害潮湿导致的，燕窝受潮之后就很容易滋生细菌以及微生物，从而导致干燕窝出现发黑的情况。
其次还有一种原因就是燕窝过了保质期，其中的营养成分发生了变质，从而导致燕窝出现了发黑的情况。
燕窝的滋补作用比较强，在人体中需要一定的时间进行消化，才能被吸收，对于婴幼儿来说他们体内的器官还没有发育完全，肠胃功能也比较弱，食用燕窝很有可能加重其胃肠道负担，不利于其身体健康。
燕窝作为一种高蛋白食物，对于蛋白质过敏的人群来说，是不要建议食用燕窝的，否则很容易诱发或者加重其过敏症状，从而可能会对他们的健康造成伤害。
人体感冒时体内的温度是比较高的，有时候甚至会出现高烧不退的情况，而燕窝属于一种高蛋白食物，进入人体之后会产生大量的热量，发烧感冒时吃燕窝，很容易加重病情，助涨疾病的气焰。
根据燕窝的状态确定保存方法：
一般要是干制燕窝，那么可以用密封保鲜法，燕窝彻底晾干后密封保存就可以了，期间不要受潮。
要是湿燕窝，那么可以把浸发后的燕窝放在干净密封且防水防油的器皿中，一般可冷藏保存1-2周左右。
但要是燕窝已经炖好，一次性吃不完，可以将其放在冰箱里的保鲜层保存，但要尽量在3天内食用完。
1、火龙果是仙人掌科量天尺属的一种水果，这种水果是多年生攀援性的多肉植物，植株没有主根，有大量的侧根分布在浅表土层，并且具有很多气生根，可以进行攀援生长，根茎呈深绿色，比较粗壮，一般可以长到7米，茎粗一般可以达到10~12厘米左右。
2、火龙果是热带、亚热带的一种水果，因此比较喜欢充足的阳光，而且比较耐阴、耐热、耐旱，他比较喜欢肥料，并且有一定的耐贫瘠能力，在温暖湿润光照充足的环境下可以快速的生长，在春季和夏季露地栽培的时候，应该进行多浇水，这样才能够让它的根系生长得更加的旺盛，并且注意在阴雨天的时候应该及时的进行排水，如果排水不及时会造成它烂根，从而影响果实的品质，严重时可以降低产量。
这段时间比较干燥，想着吃些补品改善下气色，正好家里还剩了几瓣燕窝和一点花胶，想着煮来补一补，可是这两个哪个比较好呢？
两者各有好处。
花胶是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉，其主要成分为高级胶原蛋白、维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，中医角度，花胶极有滋补食疗作用。
燕窝是传统名贵食品之一，含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，具有滋阴、润燥和补中益气等功效，花胶和燕窝都是世界八大珍品之一，两者在营养成分上存在差异，只能说各有各的好处。
花胶相对更好一点。
花胶和燕窝两者都有很丰富的蛋白质，但是相对来说花胶的营养成分会更多一些，花胶中含有高级的胶原蛋白，而脂肪含量极低，其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品，而燕窝成分相对来说复杂一些，胶原蛋白含量比花胶要低，因此想要补充胶原蛋白，花胶比燕窝要好一些。
花胶即鱼肚，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，而燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。
花胶整体多为椭圆形，颜色多呈淡黄色，半透明状，表面有较为明显的纹理；燕窝主要分“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。
两者都含有较多的蛋白质，因此吃起来是爽滑细腻的，但是由于花胶是鱼鳔的干制品，所以味道上会有些腥味。
最好分开吃。
花胶和燕窝都属于名贵的滋补品，成分中都含有丰富的蛋白质，蛋白质属于大分子物质，需要在体内经过多次水解才能被人体消化，如果两者一起炖的话，不仅会因为脾胃无法吸收过多的营养成分，还可能产生腹胀、消化不良等不适症状。
山药的营养价值比较丰富，山药和鸡蛋都是日常生活中比较常见的两种食物，那么山药和鸡蛋能一起吃吗？山药和什么一起吃最好？
山药和鸡蛋能一起吃。
山药和鸡蛋可以一起吃，可以说山药和鸡蛋都是属于比较常见的补品，两种搭配在一起对我们的身体很有利，会给我们的身体补充到更加丰富的营养价值。
因为芝麻里面除了含有丰富的维生素以外，还是补钙的高手，与山药一起来搭配，具有非常好的补钙功效，能够促进人体钙质的补充，这对于老年人预防骨质疏松有很好的功效。
具有非常好的温补的功效，能够补益气血，比如说可以用山药红枣做粥喝，适当的喝一些能够保持血管的弹性，还有很好的润肺止咳的作用，对于女性来说还能够预防月经不调，预防痛经，预防经期失血导致的一些症状表现。
山药里面有可溶性的膳食纤维，助消化的功效非常的明显，而南瓜能够控制人的血糖，避免血糖的升高，两种食物在一起在预防糖尿病方面能够发挥很好的作用，另外还有预防高血压的效果，在防治肝病和肾脏疾病方面，具有非常好的效果。
可以代替主食，山药和土豆一样，其实也是淀粉含量很多的食物，但是也要适量吃的。
山药中含有黏液质、淀粉酶等成分，可刺激消化液的分泌，有助于消化。烹饪中不可加碱以防破坏营养成分。服糖皮质激素时不宜与山药同用。
山药是常见的补虚养身佳品，既能作为主食食用，还可作为中药调理身体，另外山药做法也十分多样，可作为小吃、菜肴等，经常吃山药的话，能补气养阴、补肾壮阳、滋养脾胃等，那大概需要吃多久才能见到这些功效益处呢？
大概坚持吃1—3个月可见到效果。
山药味甘、性平，含有钾、磷、镁、胡萝卜素、钠、钙、碳水化合物、维生素C、维生素A、蛋白质、膳食纤维等营养成分，坚持每天适量食用山药可起到美容养颜、滋养脾胃、减肥瘦身、增强免疫力等好处，大约需要吃1—3个月才能看到效果，但每个人体质吸收营养程度不一样，有的人可能会更快，有的更慢也不一定。
很多人坚持吃山药都表示自己身体肠胃消化变好，肌肤更加细腻光滑，人也更显年轻了，血糖值也比较稳定了等等，这是因为山药中含有一些淀粉酶和多酚氧化酶，食用或对食物中的淀粉和多酚类的消化和吸收具有很好的促进作用，在中医上属于补脾养胃的药材，因此长期坚持吃蒸山药可滋养脾胃，改善脾胃虚弱、食少体倦、消化不良的现象。
同时山药中含有维生素C以及粘液蛋白，维生素C具有强抗氧化性，能清除体内的自由基，缓解皮肤的衰老，黏液蛋白能增加黏膜和皮肤的润滑度，因此坚持吃一年山药皮肤当然会变好。
能够做到坚持一年都有吃山药本身也不大容易，说明人饮食上比较自控，少吃一些垃圾食物，生活作息规律，保持适当的运动频率，可让人延年益寿，远离疾病。
个人过敏体质的人吃山药后也可能出现过敏现象。
不过对山药过敏多为接触性过敏，因为山药的表皮有许多粘液蛋白，类似于小芋头上的东西，这种物质很多人直接接触皮肤后会引发过敏性皮炎，让人感觉十分瘙痒，不过只需在削山药皮的时候记得提前戴上手套即可，以免出现过敏反应。
引发肠胃不适。
山药中含有较多的淀粉，吃多了容易让人胀腹、腹痛、反胃，这跟吃多了红薯、土豆、玉米这类含淀粉丰富的食物是一样的；另外山药还具有一定的收敛作用，多吃反而让人排便不畅，容易发生便秘现象。
山药中含有大量的淀粉物质，比较难以消化，并且消化之后粪便粘度高，肠道蠕动排出缓慢，食用过多可加重便秘。
山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。
山药耐储存，但放的久也容易让人忘记食用，不知不觉等到吃的时候可能已经发生变质现象了，如山药有软烂、异味、发霉等异常现象的，都不能继续食用，以免危害健康。
1、车厘子2j和3j的区别主要在于果径的大小和价格不同。2j的车厘子果径为28-30mm，大小和一枚一元硬币差不多，30-32mm为JJJ，相比较2j，3j的果子个头更大一点，别的都是一样的，但是大一点车厘子送人更有面子，小的自己在家吃最好。
2、果径大小：果径26-28mm为单J，28-30mm的为JJ，其大小和一枚一元硬币差不多，30-32mm为JJJ，3j的相比较2j，果子的个头更大一点，果径越大等级越高。
3、价格不同：2j的车厘子一般在30元人民币左右，而3j的每斤都在50元以上，并且根据季节价格会有不同的变化和浮动。
4、车厘子的产地遍布全球，各地车厘子的成熟期不同，从而保证了一年四季都有车厘子供应，智利、美国、加拿大、澳大利亚和新西兰均为中国樱桃进口的主要产地，近年来，随着智利向中国输出车厘子的产量和品质同时提升，南半球的供应期恰好对应水果稀缺的中国冬季市场，因此智利逐渐赶超其他产地，从智利进口的樱桃量占总量的近9成。
山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。
可以。
山药含不少淀粉，但同时在其断面的黏液中，还含有大量淀粉酶和糖化淀粉酶。生吃山药不仅能消化自身淀粉，而且能把同时摄入的其他淀粉也同时消化，吃后会觉得胃肠特别舒畅。
山药生吃比熟吃更营养。
没有煮熟的山药，当水果生吃，可能会有些涩口，而煮熟的山药味道要比生山药更好一点。山药熟吃可以健脾益肾，还能调节神经，循环，消化，内分泌，是比较好的营养物质，比如可熬些山药粥喝，做法也多样。想通过吃山药，来补益身体的话，最好是煮着吃。
山药是一种非常不错的补品，山药分为粗山药和细山药，如果质地比较鲜嫩的话，一般来说粗的山药营养更加充足，粗的山药中富含了更多的蛋白质，同时我们不应该局限于山药的外表形态应该更加注重其营养价值。