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牛油果富含多种维生素，微量元素，脂肪酸和蛋白质的高能低糖的水果，那么买牛油果怎么挑？

看季节:8到9月成熟

牛油果的成熟期在每年的8月-9月份,不过,牛油果多为进口,全年都可以买到国外进口而来的牛油果,这个没什么太的价值。

看颜色:深色或黑色

很多人抱怨牛油果很硬很难吃,其实绿色的牛油果是没熟的,只有变成黑色,里面才是黄油状才可以吃。买的时候别买太青的,中等颜色,然后放几天颜色就会变深,等到变深色了之后就可以吃了。

另外,如果买了深色的,那么回家就尽快吃掉,不能放太长时间,硬的牛油果可放置较长时间。如果买到硬的牛油果,想让它快些变软,就放置在温暖处。如果想延缓变软,就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。

看表皮:粗糙不平

牛油果外面是粗糙不平的比较好,整个表面不要有那种突然平整或光滑的区域。但是,虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼,有小疙瘩的那种,不过挑选的时候也要注意看,有没有破损,有没有割裂的地方,都要看一些。

看弹性:软有弹性

轻捏牛油果表面,有弹性的为最佳。如果捏进去了没有弹出来,那就是老了的牛油果。不新鲜不要买,还是买了新鲜的回家放几天。如果软硬适中,稍微可以感觉按得动,那是牛油果最适合食用的状态。特别是用刀切开,里面是嫩嫩的黄绿色,很清淡的颜色,没有黑斑是最佳状态的牛油果。

看果柄:黄绿色

牛油果上边有一个柄,果柄一般黄绿色的比较好。如果拨掉里面是黑的或有深棕色的斑点等,那这个果子就不能选了,太成熟的情况也不行,时间太长不新鲜了,说明里面已经开始变坏了,这种牛油果切开后大多会有那种腐烂的膏状物。如果里面是黄色的,比较新鲜,这样的果子可以选。

看整体:无腐烂变质

最后就是整体的检查,看表面有没有腐烂变质的位置,轻捏没有大的坑,基本上可以确定是新鲜的牛油果了,可以放心购买。

一般情况下，牛油果切开之后，就会容易和空气接触，就会容易氧化变质，因而，需要好好保存。那么，牛油果切开能放多久呢？

牛油果切开可以放多久

牛油果切开后可放1~2天。

牛油果含有很多的不饱和脂肪酸，在空气中容易被氧化变黑，因此，牛油果在切开之后需要尽快的食用，要是熟了的牛油果在切开之后可用在切面上涂抹一层柠檬汁，然后用保鲜膜包紧放在冰箱中，可保存1~2天。

牛油果里面黑了能吃吗

牛油果里面出现黑块最好不要食用，如果只出现黑色纤维还是可以使用的。

正常的牛油果果肉是微黄带青的，并且肉质光滑，如果打开牛油果发现里面已经出现黑块，那就不要再食用了，一般都是水果出现了变质的情况。若只出现黑色纤维，这不是变质的现象，还可以食用。

牛油果怎么储存不变黑

1.将买回来的青牛油果挑选一下，将坏果挑选出来，避免出现压坏的现象，然后按成熟度摆好，放在阴凉通风的地方，让其自己后熟。

2.每天去看一次是否有已经成熟的牛油果，将已经成熟的牛油果及时吃掉。避免牛油果腐败变质。

3.若一次成熟的牛油果太多，是用不完，可以放到冰箱中冷藏，但是也需要尽快吃完，防止通道被氧化。

步骤1

准备食材：五花肉200克、白糖1茶匙、盐1茶匙、白醋1茶匙、油适量、五香粉1茶匙、锡纸1张、姜1块、料酒1茶匙。

步骤2

五花肉洗净。

步骤3

姜切片。

步骤4

锅中烧热水，水开放入五花肉，焯水2分钟，捞出。

步骤5

再用牙签在猪皮上扎无数个小孔好入味。

步骤6

碗中放入五花肉、盐、姜、料酒、白糖、五香粉、拌匀腌制30分钟。

步骤7

将锡纸铺在烤盘上，放入五花肉，猪皮朝上，再淋入白醋。

步骤8

然后放入烤箱，中火烤30分钟，烤箱温度220度。

步骤9

最后切片装盘即可。

1、珍珠奶茶的珍珠一般在煮到浮上水面再煮一刻钟，然后焖10分钟左右就煮好了。

2、煮珍珠实际上是非常简单的，我们用电磁炉将开水煮开，让后将珍珠均匀放到锅里搅拌，浮起来后再煮一刻钟并盖上盖子焖10分钟捞起来过凉水即可。

免疫力低下的人群就会容易患病，有什么办法可以提高免疫力呢？大家不妨试试通过饮食提高免疫力，在这里盘点一下哪些食物可以提高免疫力吧。

牛肉

牛肉中的锌的含量最为丰富，而锌对人体非常重要。却锌会导致人体免疫力下降，使人易患传染病。研究表明，牛瘦肉能提供人体每日锌元素，而且牛肉中的锌比植物中的锌更容易被吸收。

香菇

香菇味道鲜美、营养丰富，素有“植物皇后”的美誉。研究发现，香菇中含有一种高分子多糖类物质，它可以增强人体内免疫细胞的活性，提高人体的免疫力。

酸奶

酸奶可以激活全身的免疫系统，提高巨噬细胞的吞噬能力和T细胞功能，增强人体在各种环境中的抵抗能力，并且还能抑制肿瘤。

菜花

菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。菜花可以增强人体免疫力，具有很强的抗癌功效，堪称“平民抗氧化剂”。

端午的到来正是节气转变的时候，容易上火生病。端午节养生吃哪些水果喝什么汤？端午节适合喝什么茶？下面一起来看看吧。

端午节喝什么茶好

1、菊花

具有疏散风热、清肝明目的作用，是对人体有益无害的花，还具有减肥的功效;与枸杞同用有养阴清热、益肾明目的作用。

2、玫瑰花

可改善内分泌失调，进而促进肌肤光滑而有弹性。另外，玫瑰花也可预防便秘，减缓痛经或月经不调等。

3、洋甘菊

气味清香，具有镇静作用，能帮助睡眠，稳定情绪，还能润泽肌肤，可为头发的滋养剂。

4、薄荷叶

具有镇静、助消化的作用，还能缓解偏头痛、胃部不适或喉咙不舒服，是提振精神激发活力的良品。

端午节喝什么汤好

雪梨瘦肉汤

原料：雪梨2个，瘦肉4两，南北杏3钱，麻黄1钱半，蜜枣3粒，冰糖酌量。

制法：

1、将雪梨切成4块，只去心和核，不用去皮。

2、放适量清水，用料一起放入煲内，煮约3小时，加冰糖，再煮5分钟便可饮用。

功效：雪梨能清热降火，此汤可治臊久咳和热性哮喘。

枸杞菊花煲排骨

材料：排骨一斤、枸杞1小把、干菊花几十朵、姜1小块

做法：

1、排骨飞水后洗净备用。

2、枸杞、菊花洗净备用。

3、将排骨、枸杞、姜放入砂锅加入适量水，大火滚后转小火慢煲二小时后，再加入菊花续煮几分钟后即可起锅加盐调味。

功效:清热解毒、养颜去痘。

苦瓜汤

原料：鲜苦瓜4个，猪排骨500克

做法：鲜苦瓜去瓤、洗净、切块，猪排骨洗净切块，并加入作料放入滚水锅内，用文火煲。

功效：有清心、泻火、解毒之功效。对高血压、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效。

1、食材：尖椒、牛肉、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜

2、做法：

（1）牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。

（2）尖椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。

（3）大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。

（4）继续加少许的油倒入尖椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉、葱再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。

1、干酱鸭蒸5-10分钟即可。酱鸭买回来的时候一般比较干，也比较硬，若不喜欢这样的口感，即可将酱鸭蒸一下，因为酱鸭本身已经熟透，所以蒸的时间不用太长，一般蒸5-10分钟即可。

2、酱鸭是中国江浙一带的一种特色名吃，属于浙菜系，其流行于浙江省，上海市与江苏省苏南地区；因其色泽黄黑而得名，其具有鲜、香、酥、嫩的特点。酱鸭皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质筋道、鲜嫩诱人。

鱼油是现在市面上经常可以见到的保健品种类，很多人都会通过服用鱼油来补充身体所需的营养物质，以达到养生的功效，但是吃鱼油也是有一定讲究的，并非人人都能吃，那么高血压吃鱼油有用吗?

高血压吃鱼油有用吗

鱼油是天然补品，不含防腐剂和人工色素，高血压吃鱼油是有一定好处的。

我们所说的鱼油一般是指从深海鱼类中提炼出的不饱和脂肪成分，主要含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，其中EPA被誉为“血管清道夫”，具有降低胆固醇，疏通心理血管的作用，服用深海鱼油有助于防治高血压，降低血液粘稠度，防治心血管病，动脉硬化，促进血液循环的好处。

高血压吃鱼油的好处

控制血压上升

鱼油中的EPA及DHA可以帮助抑制血管壁弹性蛋白的减少，从而保持血管弹性，还可以减少血浆升压素活性，有助于控制血压上升，减少脑中风的发生。

抑制脑血管障碍发生

鱼油中的EPA和DHA能帮助提高抗氧化酵素活血，抑制体内过氧化脂质或自由基的积蓄，减轻这些物质对血管壁细胞膜的伤害，抑制血管障碍发生。

降低血压

鱼油中的EPA和DHA能帮助稳定细胞膜上的钙离子，减缓细胞中钙离子的上升，以帮助降压;此外，DHA还能使红血球细胞变得柔软，增大其变形能力，使其能够容易通过微笑血管，减少血液流动阻力，保持血压循环畅通，以帮助降低血压。

鱼油一次吃多少合适

吃鱼油不但要根据自身体质，最好咨询医生之后再进行服用，一般来说，健康人群一天吃一到两次，每次吃一粒就够了，如果是心血管疾病患者，每天吃两次，一次1到2粒即可。

高血压吃鱼油要注意什么

1、鱼油中的主要成分有抑制血小板凝聚的作用，适量服用能够防治冠心病和脑血栓，但是如果过量服用，就会因为血小板凝聚性降低引起出血，包括脑出血，所以如果是患有凝血功能不全的患者最好不要食用。

2、鱼油能够帮助降脂降压，但是只是有预防疾病的作用，而不能代替药物服用，但高血压患者可以通过服用鱼油来降低发生心脑血管病的危险性。

步骤1

食材：猪肉150克、黄豆芽150克、土豆100克、小葱3根、大蒜2瓣、姜2克
调味料：食用油5克、生抽3克、盐1克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克

步骤2

猪肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。

步骤3

土豆去皮，切丝。小葱切段，大蒜切片，姜切片。

步骤4

热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，炒香，放入肉丝，炒匀。放入土豆、豆芽、生抽、盐，炒至断生。

步骤5

加入小葱、鸡精，炒匀即可。