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自己炖的牛奶木瓜吃起来有苦味，这是为什么呢？牛奶炖木瓜喝了之后能不能起到下奶的作用呢？让我们一起来看看吧。

牛奶炖木瓜为什么会有苦味

正常现象。

1.木瓜当中含有一种蛋白水解酶成分，在吃牛奶木瓜的时候，这种水解蛋白酶成分会分解口腔黏膜当中的蛋白质，并且会刺激舌头使味蕾有发苦的感觉。

2.牛奶炖木瓜做完之后如果不及时食用的话，木瓜当中的蛋白水解酶还会分解牛奶当中的蛋白质，同时还会生成一种带苦味的肽类物质，这样也会使得木瓜牛奶发苦。

牛奶炖木瓜怎么不苦

将木瓜蒸熟

如果不想做出来的牛奶炖木瓜发苦的话，建议在做之前先将木瓜放入锅中隔水蒸熟，高温能够破坏木瓜当中的水解蛋白酶成分，这样处理后再去做牛奶炖木瓜的话就不会有苦味了。

加蜂蜜

如果做好的牛奶木瓜已经出现了发苦现象的话，建议可以往其中加入适量的蜂蜜进行调节，这样就能改善口感。

牛奶炖木瓜可以下奶吗

可以。

牛奶当中含有丰富的蛋白质，而木瓜当中含有一种凝乳酶成分，食用之后这种凝乳酶成分能促进乳汁的分泌，从而能起到通乳下奶的作用。所以经常喝一点牛奶炖木瓜是能下奶的，非常适合哺乳期女性食用，食用之后能改善产后乳汁不足的情况。

另外如果想奶水更加充足的话，建议还可以多喝一点鲫鱼汤、猪蹄汤之类的食物，也能起到较好的下奶作用。

牛奶炖木瓜要不要加水

可以不加。

因为牛奶本身已经是水质，所以在做牛奶炖木瓜的时候是不需要加水的，这样做出来的牛奶炖木瓜口味会能够的香甜浓郁，如果加过多水的话就会将牛奶给冲淡，这样做出来的牛奶炖木瓜口感就没那么好。

木瓜是营养价值很丰富的一种水果，深受人们的喜爱和欢迎，很多人喜欢吃，但大多人不知道木瓜是几月份的，那么木瓜成熟季节是几月份？6月份的木瓜能吃吗？

木瓜成熟季节是几月份

正常情况下木瓜成熟在9-10月份。

木瓜是番木瓜科番木瓜属植物的成熟果实，味甘酸性温，营养价值很高，适量食用对人体的健康具有好处。

虽说随着农业科学技术的不断发展，生活中一年四季都可以吃到木瓜，但其实真正按季节成熟的木瓜，主要集中在夏季末，也就是9-10月份的时候，是木瓜成熟的应季，这时候的木瓜口感甘甜香醇。

6月份的木瓜能吃吗

可以吃。

虽说6月份不适自然成熟的季节，但如今大棚种植技术比较发达，因此即使是6月份，市场上也是可以看见木瓜的，可以进行食用，并不会对人体的健康造成伤害，不需要太担心。

但6月份的木瓜，相对于9-10月份的木瓜，相对来说口感会比较差的，但也是很甘甜的，在生活中比较受欢迎。

木瓜没熟怎么催熟

主要有以下催熟方法：

自然催熟

木瓜皮薄肉多，把青木瓜放在温暖通风的地方，一般放置3-5天之后，青木瓜就会自然变色、质地也会变软，因此要是不急着吃，可以进行自然催熟木瓜。

苹果催熟

苹果成熟之后会释放出一定量的乙烯，乙烯具有一定催熟的作用，将苹果和木瓜一起放在保鲜袋中，密封起来，存放在温暖的环境中，大约2-3以后木瓜就能慢慢变熟，可以直接食用。

药物催熟

要是等不及吃木瓜，那么可以进行药物催熟，一般催熟的药物就是乙烯，比水果催熟效果更还，将其买回家之后，和青木瓜摆放在一起，再用塑料薄膜把青木瓜盖起来，通常第二天木瓜就会成熟。

木瓜怎么样挑选

看颜色

购买木瓜可以根据其成熟度进行选择，成熟的木瓜颜色较深黄的；表面青绿色的话，就是不成熟的，这样的木瓜不甜。

看表皮

其次挑选木瓜的时候可以观察其果皮，一般成熟的木瓜表皮有些小斑点，表面是不平整的；而没熟的木瓜表皮是比较光滑的，但要注意，要是木瓜表面有轻微的腐烂，那么不要挑选。

闻味道

一般木瓜是具有香味的，尤其是成熟之后，气味会更加的浓郁，可以明显闻到；而没有成熟的木瓜香味不大，不仔细闻，是很难闻出来的。

　　食材：红茶5克，鸡蛋6个

　　调料：花椒3克，八角2个，茴香2克，姜2片，草果1个，甘草1克，香叶3片，桂皮1小块，老抽1大勺，生抽1勺，白糖10克，盐5克

　　步骤：

　　1、鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮8分钟，捞出鸡蛋，用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹。

　　2、锅内重新入水，烧开后将香料和红茶装入纱布中，放入锅内，水开后放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖煮5分钟，盛出即可。

　　3、鸡蛋煮好泡在卤汁里，越久越入味哦。

工作压力越来越大，熬夜加班成常事，长期上夜班，睡眠不够，容易导致睡眠障碍证的出现，特别是一些特殊职业的人群，需要固定频率的值夜班，更容易影响身心健康。要避免熬夜对健康过度的影响，除了保证睡眠时间，日常饮食调理液很重要，那么夜班吃什么食物比较好呢？

吃保护视力的食物

夜班族熬夜时间太长，可诱发中心性浆液性视网膜炎，使人出现视力模糊，视野中心有黑影，视物变形，扭曲，缩小，视物颜色改变等问题，导致视力骤降。

维生素A及B族维生素对预防视力减弱有一定作用，夜班族常吃含维生素A的胡萝卜，韭菜，鳗鱼，含维生素B的瘦肉，鱼肉，动物肝脏对视力可以起到保护视力。

吃补充热量的食物

夜班时间长，会导致身体大量消耗能量，因此，要及时补充适量的营养，晚餐除了谷类的主食外，可以吃一些水果，蔬菜以及富含蛋白质的食物，如肉类，蛋类等，来补充体力消耗；也可以吃花生米，杏仁，腰果，核桃等干果类食物，这类食物含有丰富的蛋白质，维生素B，维生素E，钙和铁等矿物质，以及植物油，并且当初含量低，对恢复体能有帮助。

吃保护皮肤的食物

长期熬夜的人皮肤会变得干燥，弹性差，晦暗无光，缺乏光泽，出现暗疮，粉刺，黄褐斑，黑斑等，经常上夜班的人要在晚饭时多吃一些富含维生素C或含胶原蛋白的食物，如水果和肉皮，还可以多吃瓜类，苹果，小米，薏米等偏凉性的食物，多喝新鲜果汁或豆浆。

吃防辐射的食物

经常在电脑前工作的夜班族，多吃富含维生素A，维生素C和蛋白质的食物，如胡萝卜，豆芽，西红柿，瘦肉，动物肝脏，多喝绿茶，可以吸附和捕捉放射性物质。

夜班族健康食谱推荐

柠檬茶

材料：新鲜柠檬半个，乌龙茶叶10克，蜂蜜2汤匙。

做法：先将乌龙茶加清水煎煮成浓汁２汤匙，倒入杯中备用。再将柠檬洗净，放入搅拌机中粉碎搅打成汁，滤掉渣滓，然后倒入乌龙茶汁中，搅拌均匀，再加入蜂蜜拌匀，饮用时冲开水稀释。

功效：这道茶适合熬夜后疲劳乏力，注意力不集中的人饮用。

粉皮生鱼汤

材料：粉皮２５０克，生鱼１条，姜丝，食用油，食盐。

做法：将粉皮洗净切成小块，生鱼去鳞片，鳃和内脏，加水适量煲汤，鱼熟后加入姜丝，油盐调味，食鱼喝汤，每月或隔日１次。

功效：此汤有舒筋活络，益气活血，解除肌肉酸痛的功效，适宜于劳力过度熬夜后的肌肉酸痛，颈肌胀痛的人群食用。

莲子百合煲瘦肉

材料：去芯莲子２０克，百合２０克，猪瘦肉１００克。

做法：将所有食材洗净，放入砂锅中，加水适量煲汤，待肉熟后加食盐调味食用。每日１次。

功效：这道汤具有清心润肺，益气安神的功效，适宜于熬夜后干咳，失眠，心烦心悸等人群食用。

夜班饮食注意事项

夜班族熬夜期间加餐忌吃生冷油腻食物，冷食要加热后再食用，最好不要吃的过饱。

少喝咖啡提神，咖啡中的咖啡因含量，适当饮用可以提神，但摄取过多的咖啡因，容易感觉心脏搏动过快，有慌张的感觉，经常喝会损害心脏。

少吃盐分多的食物，经常上夜班的人易出现水肿，过量摄入盐分，容易导致水肿加重。

前一天晚上熬夜了，到了第二天醒来后不仅头很疼，仍然疲惫，还会影响到次日的工作状态，那么，熬夜头疼吃什么缓解呢？

维生素A缓解视疲劳

熬夜多的人多是经常需要与电脑共处的人，长时间对着电脑容易令眼肌疲劳、视力下降，而维生素A对保护视力有非常好的效果，还可以提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳，并一定程度上能缓解头疼。不妨从胡萝卜、韭菜、猪肝、菠菜、鱼肝油、牛奶等食物中摄取。

维生素B供能且安神

维生素B，包括叶酸、烟碱酸、维他命B6、维他命B12等，它们不仅参与新陈代谢，提供能量，保护神经组织细胞，还能安定神经、舒缓焦虑感，增强人体抗压力，熬夜头疼的一定要多补充些富含维生素B的食物，如牛乳、蛋黄、瘦肉、动物肝脏、鱼、酵母等。

维生素C排毒又强体

熬夜不仅会影响机能的排毒，还会产生更多的毒素，而维生素C可以帮助我们排除毒素，增加免疫力，减低胆固醇，使身体恢复健康状态，熬夜后要适量吃些富含维生素C的食物，各种新鲜水果，如橙子，猕猴桃等。

蛋白质持续供应能量

熬夜会消耗大量的蛋白质，而蛋白质是人体的重要供能物质，蛋白质分解后可以为人体源源不断地提供能量，进而缓解熬夜后的各种不适感。建议动物蛋白质最好能达到蛋白质供应总量的一半，可从牛奶，鸡蛋，牛肉等食物中获取营养。

适量吃点坚果

花生米、杏仁、腰果、胡桃等坚果类食品中，含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素E、钙和铁等矿物质以及植物油，对恢复体能有特殊的功效，熬夜后吃点坚果，不用太多，用手抓一把的量即可。

喝点提神的茶水

熬夜后头疼，影响整个上午的工作，不妨喝些可以帮助提神的茶水，最好以绿茶为主，可以提神，又可以消除体内多余的自由基，让你神清气爽；枸杞茶也是种不错的选择，可以解压，养肝，明目。

熬夜，已经成为现代人生活的一部份了，而不管是什么原因的熬夜，都会损害我们的身体健康，那么，熬夜后吃什么调理？熬夜后喝什么汤？熬夜后吃什么粥？

枸杞桑葚粥

枸杞子5克，桑葚5克，红枣5个，粳米100克。食材洗净，一同放入锅中，加水开煮，至粥浓稠。

作用：补肝肾，健脾胃，强筋骨，缓解眼部疲劳。

山药枸杞粥

山药600克，枸杞1小把，半杯大米，冰糖、小葱适量。大米淘洗干净，山药削皮，洗净，切块；大米与山药一起入锅加水开煮，煮开后，加入枸杞，冰糖，小葱，火熬煮30分钟。

作用：可以增加生理活性，帮助熬夜者恢复体力，促进新陈代谢。

百合莲子粥

鲜百合50克，或是干百合30克，适量的粳米，与蜂蜜。百合与粳米，入锅煮至浓稠，至温度冷却到40度左右时，加入蜂蜜，搅拌均匀。

作用：清心安神，健脾补肾，可有效消除熬夜后疲劳感。

西洋参炖瘦肉

西洋参15克，瘦肉50克，隔水炖2小时，调味即可。

作用：补气养阴，去火生津，非常适合熬夜后口渴舌燥，心生内火者服用。

猪肉枸杞子汤

瘦猪肉200克，枸杞子30克。猪肉切片，洗净，枸杞子洗净。猪肉加入调料，淀粉抓匀，与枸杞入锅加水烧熟，使肉熟烂，加入香油即可。

作用：滋补肝肾，益气和中，可用于熬夜后头晕耳鸣，双目干涩，腰腿酸痛者。

冬瓜薏米汤

冬瓜200克，去皮、切条；薏米30克，洗净，加水煮粥，至熟后加冬瓜条，至薏仁熟烂。可加糖或盐调味。

作用：健脾养胃，利尿消肿，可用于熬夜后女性美容养颜。

1、如果是当天内烹饪食用的放冷藏室保存即可，如果当天内还未食用则要放冷冻室保存。但要注意，不要清洗，并按每顿食用量分割成小块，装保鲜袋,存入冰柜或冰箱冷冻室。

2、煮好的牛肉汤是可以冷冻的，一般情况下放在冷冻层，可以保存3到5天左右。但是建议煮好的牛肉汤应尽快喝掉，因为保存时间过长，会损失汤中的鲜味。

步骤1

准备食材：三黄鸡1千克、生姜2块、小葱3根、盐半勺、花生油2勺。

步骤2

鸡肉洗净。

步骤3

姜1块切片。

步骤4

1块拍碎剁成姜蓉。

步骤5

小葱取葱头剁成蓉。

步骤6

3根挽成葱结。

步骤7

锅中放入姜片、葱结，倒入适量清水煮开。

步骤8

用手提鸡脖，放入水中三提三放，让鸡肉里外均匀受热，盖上盖子小火煮15分钟。

步骤9

鸡肉取出放入凉水中冷却，取出切小块后装盘。

步骤10

姜、葱蓉放入小碟中，放入2勺花生油、盐半勺，拌匀制成蘸料。

步骤11

搭配蘸料食用即可。

1、保鲜法

将洗干净的桑葚用敞口的容器装起来，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响，同时也可以延缓保存的时间。等到要吃的时候，再用热水化开就好。

2、密封法

如果想保存的久一点需要在放冰箱前就要加工一下了，可以洗净后撒上少许盐和与桑葚相对比一半的白糖，放入容器中密封后冷藏，大概可以保存半个月。

燕窝并不属于日常常吃的食物，很多人都不大知道燕窝要怎么炖煮，炖多久才能吃，效果才好，那下面就说一说燕窝炖煮的相关事项，如果你也是个不知道怎么吃燕窝的小白，就赶紧看看下面这篇文章是怎么讲解的吧。

燕窝炖多久效果最好

以炖纯燕窝为例，一般炖15—20分钟效果最好。

燕窝经过完全泡发后，其质地绵软有弹性，并不是非常难炖煮的食物，一般炖煮的要求是将其杀菌消毒即可，不能炖煮太久，否则燕窝中的营养会流失，其口感也会发生改变，从丝状变成水状，非常影响食用效果，建议整个炖煮过程在15—20分钟食用效果最好。

燕窝用什么水炖最好

燕窝用纯净水放入可隔水炖煮的炖锅中炖最好。

燕窝不可用自来水炖煮，自来水杂质过多，含有一定的氯元素，用来炖煮燕窝，不仅会破坏其中的营养，还会影响口感，最好是用纯净水炖煮燕窝，这样炖出的燕窝才能保持较好的营养，同时口味纯正。

燕窝炖牛奶的做法

材料：燕窝1盏，牛奶200ml.

做法

1、选一片完好的燕盏；

2、取一个碗，加清水，放入燕盏。泡发完成后，取出；

3、用镊子把泡开的燕窝中的细毛和杂质去掉，用清水漂洗几次；

4、把挑干净的燕窝撕成条状，尽量不要弄断；

5、炖锅外壶加600ml清水，内胆加入燕窝和纯净水,按1:40比例加入冷的纯净水（例：1克燕窝加入40ml，3克加入120ml纯净水）；

6、大锅中加入清水，把炖锅放入大锅中，大火烧开，调至小火慢炖，大约15—20分钟即可；

7、把炖好的燕窝倒入碗中，根据个人口味喜好，可加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用。

燕窝炖多了吃不完怎么办

可放入冰箱冷藏食用。

炖好的燕窝每次吃20—30可即可满足身体营养需求，若是一次性炖多了吃不完的，为了避免滋生细菌导致燕窝变质，可装入密封性能好的保鲜碗中，放到温度在0—4度的冰箱冷藏室保存，一般能放2—3天仍然新鲜营养，若是短期内吃不完的，最好冷冻起来，但也不宜放太久，最好在一个月内食用完毕。

燕窝泡发要多久

常温水泡发燕窝大约需要2—5小时。

干制燕窝食品，需要泡发至原来大小的6—8倍才算完全泡发，通常用常温水浸泡燕窝，水温控制在20—30度左右，水和燕窝的比例为1:30，浸泡期间需要换水2—3次，整个浸泡时间需耗时2—5小时，一般白燕窝浸泡时间较短，2—3小时即可泡发，而黄燕窝和血燕窝通常需要5个小时左右才能泡发。

燕窝可以天天吃吗

可以天天吃，但一天不能吃多。

燕窝性平，不像其他性热或性凉的食物一样，天天吃会导致体质过热或过寒的危害，但天天吃燕窝，需要注意控制量，不能吃多，否则身体吸收不了这么多燕窝中的营养物质，反而造成浪费，还可能引发身体不适，最好是每天吃3克干燕窝，大约一匙湿燕窝为宜。