分类： 美食推荐

1、食材：300克，西红柿150克，白糖25克，白醋25克，QQ糖25克。

2、西红柿水开后，放入锅中30秒左右。

3、取出放入冷水中过凉。

4、皮剥掉，切小粒（如果有绿色的瓤要全部拿出来不要）。

5、放入碗中，加白糖和白醋（一定要用大碗）。

6、微波炉高火5分钟。

7、取出来（要用大碗）。

8、再放入QQ糖25克（QQ糖可以加速凝固，增加口感）。

9、继续微波炉高火5分钟（因为汁比较多，所以时间相对长些.如果成本颗粒大,请用搅拌机搅拌15秒）。

在我们生活中很多人都有泡脚的习惯，尤其是冬天，泡泡脚对身体有非常多的好处。那么晚上几点泡脚最好呢？

晚上几点泡脚最好

晚上九点

之所以选择这个时间段，是因为此时是肾经气血比较衰弱的时辰，在此时泡脚，身体热量增加后，体内血管会扩张，有利于活血，从而促进体内血液回圈。同时，白天紧张了一天的神经，以及劳累了一天的肾肠，都可以通过泡脚在这个时候得到彻底放松和充分的调节，达到最好的养肾效果，而且人也会因此感到舒服。泡脚要避免在过饱、过讥或进食状态下进行，饭后半小时内也不宜泡脚，会影响胃部血液的供给。

泡脚的最佳时间是多久

30分钟左右

很多人喜欢从很烫泡到水全凉了，甚至有的不停添加热水持续泡一二个小时，这是错误的做法，泡脚时间以30—45分钟为宜，每天或隔一天泡一次均可，但是特别提醒老年人，泡脚时间再短一些，因为老人泡得太久，容易引发出汗、心谎等症状。所以，老人每日临睡前泡脚20分钟为佳。

泡脚最佳水温

42℃

泡脚的水温不宜过热或过凉，一般维治在38℃-43℃为宜。如果有条件，可以先将脚放入38度C左右的水中，然后让浴水逐渐变热至42度C左右即可保持水温，足浴时水通常要淹过踝部且要经常搓动。但是、糖尿病患者要注意，由于皮肤对外界刺激不敏感，温度过高的水很容易导致烫伤。

在生活中的苦菜是属于一种食用量极高的食材，因为苦菜中含有的营养物质成分极为丰富，食用之后能很好的帮助身体健康起到一定的维护作用，那么哺乳期可以吃苦菜吗？

哺乳期可以吃苦菜吗

可以适当吃苦菜。

在生活中哺乳期的女性也可以正常的食用一些苦菜，但是需要注意食用量的问题，哺乳期的女性适量的食用一些苦菜可以起到一定的催乳、预防贫血等作用并不会对宝宝健康造成什么影响。

哺乳期吃苦菜的好处

1、防治贫血

苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

2、清热解毒

苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用。

3、防治癌症

曲曲菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

4、增强大脑功能

苦菜中含有丰富的氨基酸，其氨基酸种类也比较多，这能够促进人体合成抗体，从而增强机体的免疫能力，并且能够增强大脑的功能。

5、促进消化

因为苦菜中的有效物质能够抑制胆囊炎的发生，并且其里面的胡萝卜素和维生素C能够改善消化不良和便秘症状。

不知道有多少人，晚上常常熬夜，或者大吃大喝，我们都知道这样很伤身体，那么到底伤害在哪里呢?

熬夜最伤肝

其实熬夜对肝脏的伤害是最大的，因为肝脏是我们身体里唯一的解毒器官，平常吃进嘴里的食物，肝脏要把有毒的部分全部留下来，进行解毒，分解，再排除体外。而晚上是肝脏集中精力的“工作时间”，我们在这个时候不休息，反而大肆吃喝，让肝脏完全超负荷。然后我们“坚强”的肝脏从来不会喊疼，所以也最容易被忽略，可是当肝脏真的喊起疼来，问题就非常严重了。所以常熬夜的朋友们，一定要比平常人更加爱护它。众所周知，多喝水，可以促进新陈代谢，使得体内废物排出，从而减少代谢物和毒素对肝脏的损害。只是光靠喝水来达到修复肝脏、养肝护肝的效果也是远远不够的，聪明的你，要学会给白开水里加点“料”，这样久而久之，让常常熬夜的你，肝火降了，毒素没了，皮肤好了，口气也变得清新了。

白开水里加点红枣

红枣水护肝早已不是新鲜事，有实验表明，每天给肝功能差的人喝红枣水，持续一周可以达到养护肝脏、促进肝脏解毒、排毒的效果。中医学也认为，红枣水有补气养血、疏肝解郁的功效。将果肉丰富的红枣掰开，用温水泡发，这样维生素更利于肝脏吸收哦。

白开水里加点柠檬

柠檬一直被誉为是养肝排毒，养颜美白的最好水果。早上起来喝柠檬水是最佳的养肝时机，因为柠檬中所含的柠檬酸可以促使肝脏生成胆汁，帮助身体排除毒素，缓解肝脏负担。

白开水里加点金银花

金银花味苦，却是降火清肝的佳品。对口臭和便秘的食疗效果尤其好，它本身就具有清热解毒、通经活络、抗菌、抗病毒的作用，还有美容、减肥、解救之功效。都知道喝酒伤肝，建议喝酒的朋友们可以多喝金银花来养护肝脏。

白开水里加点菊花

菊花属于花茶类，用它泡水喝，味道微苦，却是养肝茶类的代表。有着极好的疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。不仅如此，菊花中所含的少量硒元素，也是修复肝脏必不可少的营养物质哦。

白开水里加点玫瑰花

玫瑰花茶香气浓郁，入白开水内，滋味甘美，微微淡苦，其实我们的肝脏超喜欢吃“苦”味哦。对于压力过重、心绪不宁儿引起的郁结与肝火的调养效果最好，忙累了一天，喝一大杯玫瑰花泡的水，不仅养肝、安神，还可以帮助我们消除疲劳哦。

步骤1

准备食材：熟猪舌300克、葱丝3克、姜丝3克、淀粉2匙、绍酒1匙、酱油1匙、白糖1匙、精盐1匙、味精1匙、香油1匙、色拉油适量。

步骤2

将熟猪舌切成长条，装入碗中。

步骤3

锅中倒油，将猪舌下入五成热油中滑散、滑透，用漏勺沥油，放入盘中备用。

步骤4

锅中留底油烧热，再用葱丝、姜丝炝锅。

步骤5

烹入绍酒，再加酱油、白糖、精盐、味精及适量清水烧沸。

步骤6

然后倒入猪舌，盖上锅盖焖煮至入味。

步骤7

待汤汁稠浓转旺火，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

粽子是端午节前后常见的一种美食，一些人会用糯米和大米混合来包粽子，那么包粽子糯米和大米的比例是多少呢？

包粽子糯米和大米的比例是多少

7:3比较合适。

很多人包粽子都习惯用全糯米，这是比较常见的，但也会加入一些豆类进去。但是用全糯米的话，会很粘，吃起来很容易腻，如果加点大米吃起来就比那么腻，也容易消化一些。一般建议糯米和大米的比例为7:3比较合适，既能够保持糯米的粘糯口感，也不会导致粽子太过松散。

普通大米能包粽子吗

不建议用普通大米包粽子。

1.首先普通大米中的淀粉是直链淀粉，黏性不够，包出来的粽子在剥掉粽叶之后比较容易散掉。

2.普通大米包出来的粽子，口感不好，不粘糯。

3.糯米包的粽子冷了也能吃，还是软的。但是大米包的粽子冷了之后就会发硬，不好吃。

包粽子的米泡多久最好

2-3小时即可，如果时间充足也可以泡更久一些。

一般包粽子的米浸泡2-3个小时即可，泡到糯米用手可以掐断米粒即可。注意水量要足，米水比例1:2最适宜，否则米吸足水后暴露在空气中，米粒会粉化。期间最好搅拌几次，以便米更好浸透。

由于包粽子的米泡越久越黏，包的粽子越好吃，所以时间充裕可以泡2-3天，期间注意每天换水。浸泡几天后糯米细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。

包粽子放碱还是小苏打

一般放食用碱。

食用碱是纯碱和小苏打的混合物，煮粽子的时候，锅里稍微放点食用碱，可以可以让糯米的粘度大大的增加，让粽子的口感更软烂，口感更好吃，并且熟的更快。

而不放碱的话，也是可以达到这样的程度的，只是蒸煮的时间要久一些，并且浸泡的时间要久一些，若是都没有的话，那么没有加碱的粽子味道口感则会偏硬一点。

每天都要吃大米，家庭一般都会有囤购的习惯，但放久了的大米容易生虫子，不知道米中有很多黑虫子还能不能继续吃呢？

米里有很多黑虫子还能吃吗

不能吃，理由如下：

1、米里有很多黑虫子说明米已经受潮变质了，此时的米粒口感不好，而且看到黑虫十分影响食欲。

2、大米中生了黑虫后，虫子会分泌一些脏物，这些脏物带有大量的细菌等有害物质，通过淘洗大米和高温蒸煮并不能完全杀灭这些有害物质，继续食用对健康不利，因此有黑虫的大米不能吃。

米里有很多黑虫子怎么处理

1、在淘米的时候去除，这些虫子会漂浮在水面上，直接冲走即可。

2、将生虫大米放在阳光底下暴晒，让虫子慢慢爬出，然后再过筛即可。

3、将大米装入袋子中直接放入冰箱冷冻层，冷冻24小时之后再取出来，冷冻24个小时左右大米中的黑虫绝大部分都会被冻死，冻死之后的黑虫就不会乱跑，容易清理出来。

4、生虫的大米虽然不能给人食用，但处理干净后，可以给鸡、鸟、猪等动物来吃，这样就不会浪费了。

米怎么存放不生虫子放蒜可以么

1、冰箱保存

把大米装进自封袋里密封好，然后放进冰箱保存，没有自封袋，用保鲜袋也可以，不过自封袋取用时会更方便一些，由于大米是不怕冻的，所以放在冰箱的冷藏室和冷冻室都可以保存，哪里空间足就放哪里，特别是放在冰箱冷冻室里，只要袋子密封的好，一两年都不会变质，而且虫子怕低温，自然就不会生虫。

2、放大蒜

大蒜的特殊气味，对于很多虫子来说都是避之不及的，因此准备一些大蒜，把大蒜一瓣瓣扒下来，将它放在大米中，注意不要堆积在一起，把大蒜分布在各个地方，然后将大米密封，这样大米就可以长时间保存了，不用担心它会长虫。

3、密封保存法

把油桶、可密封的瓶罐洗干净后，就可以用来装大米了，如果你家里没有漏斗，可以找一个大点的饮料瓶把瓶头剪下来，就可以当漏斗使用了，把大米装好后，放到家中干燥阴凉处就可以了，这样保存的好处是可以把大米和外界空气隔绝起来，有效的防止大米生虫和变质，而且用的时候也非常方便，这个方法除了用来保存大米，还可以用来保存面粉等粮食。

大米怎么选择好坏

1、看标准

标准是GB/T1354，这个标准是大米的国家标准，所有的大米都需要满足，而其他几个标准，如GB/T19266，GB/T18824，GB/T20040，GB/T22438，其实都是地理标志产品标准，分别是五常大米、盘锦大米、方正大米和原阳大米，这几个标准设立的目的主要是保护一些特定地区的大米，无论是上面提到的五常大米、盘锦大米、方正大米、原阳大米，还是其他大米，只要符合食品安全标准，都是好大米。不同生产地的大米只是在口感方面略有差异，喜欢吃哪一种，完全看个人喜好。

2、按粗糙程度选大米

糙米比精白米营养价值高，大米在碾压的过程中，维生素和多种矿物质损失严重，如维生素B1的损失接近80%，精制白米还损失了绝大部分膳食纤维，所以，糙米口感虽然粗糙，但营养价值却要比精白米高得多，建议尽量吃糙米，一般脱壳之后没有经过精磨的大米叫做糙米；经过精磨加工，去掉了比较“粗”的外层只剩下中间的“胚乳”部分的大米叫做精白米。

3、按颜色选大米

市场上有白、紫、黑等颜色的米，米的颜色主要来自花青素类物质，而花青素具有很好的抗氧化作用，颜色越深越好，常吃一些紫米、黑米也是很好的选择。

4、按功能选大米

可以选免淘米、营养强化米或胚芽米，其中：

免淘米在加工的时候吹去了沙石和尘土，非常干净，不用淘洗就能下锅，还减少了营养损失和风味损失，如果喜欢方便，这是不错的选择。

营养强化米当中添加了特定的维生素和矿物质，留胚米、胚芽米等则把米胚中的宝贵蛋白质、维生素B族、维生素E和锌等成分留下来，营养价值大大超过普通精白米，如果不喜欢糙米粗糙的口感，可以选择这种大米。

胚芽米是发芽的大米，发芽过程中会有一些氨基酸、维生素产生，会让米饭有一些不同的口感，大家可以根据喜好选择。

步骤1

食材：牛腩300克、西红柿2个、白萝卜200克、小葱3根、姜5克、大葱10克、食用油5克、料酒2克、白糖1克、盐3克。

步骤2

西红柿切块。

步骤3

白萝卜切块。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

姜切片。

步骤6

大葱切段。

步骤7

牛腩切块。冷水入锅 ，加入料酒、少许姜片，水沸后继续煮5分钟，捞出，沥干水分。

步骤8

炒锅中油温5成热时，下入牛腩炒干水分，放入番茄翻炒至出汁，盛入砂锅中。

步骤9

放入加入适量清水、糖，大火煮开转小火煮90分钟，放入盐、白萝卜，继续煮30分钟。

步骤10

出锅撒上葱花即可。

1、有高压锅熬红枣小米粥通常只需十五到二十分钟。

2、按照一般煮粥的流程下来，注入适量的水，盖上盖子，静候二十分钟即可。而且高压锅本身的温度就可以，还很节省煤气。高压锅煮粥时间长短是根据你煮粥的多少而定的，但是影响不大，因为一个锅最多最多就煮8个人的量，所以在时间上不会相差很多。

葛根具有美容养颜，提高免疫力等功效，是很多人日常生活中经常食用的一种保健养生食品，那么葛根粉一周吃几次呢？

葛根可以打汁喝吗

新鲜葛根可以打汁饮用。

若是想将葛根打汁食用的话，建议用新鲜葛根，由于新鲜葛根中含有一定水分、纤维素，比较适合榨汁饮用，另外，葛根具有不同品种，主要分为柴葛根、粉葛根，一般建议用粉葛根榨汁为宜，因为柴葛根纤维素含量较多，水分较少，质地硬，榨汁的话有些困难。所以葛根可以打汁，但建议选择新鲜的粉葛根。

葛根怎么打汁

葛根打汁相对比较简单，做法如下：

食材：葛根，适量水。

做法：

1、先将葛根清洗干净，削去外皮，切成小块备用；

2、倒入容器捣烂，绞取自然汁液；

3、或者直接用榨汁机搅拌榨汁即可。

葛根可以自己打粉吗

可以自制葛根粉，但制作方法并不是将其打碎成粉。

葛根粉并不是单纯的葛根打成粉，葛根粉是豆科植物野葛、甘葛藤的块根经水磨而澄取的淀粉。因此葛根粉并不是直接晒干碾碎。

具体制作方法如下：

1、先将葛根洗净，削皮切成小块备用。

2、倒入搅拌机或果汁机加水搅拌。

3、过滤葛根浆，去除一部分黄色的根茎。

4、重发过滤几遍直至水变白色，过滤好的水静放2-3小时，换水再静放2-3小时。

5、倒掉上面的水后，下面的沉淀物就是葛浆了，挖出葛浆圧碎放托盘，然后放到阳光下自然晒干。

6、纯天然葛粉制作完成，此时的葛粉是固体状态，保存在袋子中或者罐装。

葛根粉一天吃几次

1-2次，每次10-15克。

葛根粉性凉，不宜过多食用，以免加重体内寒气，不利于身体健康，因此建议性一天吃1-2次葛根粉，一次吃10-15克左右即可。另外，最好选择饭后服食，由于服食次数过多不仅无法完全吸收其药效，反而会损伤脾胃，影响胃肠道的健康。

吃葛根要注意哪些

1、不宜空腹服食

因为葛根粉性质寒凉，空腹情况下，食用容易刺激肠胃，引起肠胃不适，如：腹胀、便溏、腹泻等。一般建议饭后半小时至一小时服用。

2、不宜与辛辣刺激食物同食

葛根性凉，具有一定刺激性，与葛根同食会影响葛根粉药效的吸收，所以在服食葛根粉1小时内不要吃这类刺激性食物。如：酒制品、咖啡、油炸食品等。

3、以下人群不宜食用

（1）气虚胃寒者

葛根偏凉性，气虚胃寒者服用可能易刺激肠胃，引起肠胃不适，可能会引发或加重原本便溏、腹泻、肠胃不适等症状。

（2）孕妇

葛根属于凉性食物，孕期服用可能会加重体内寒气，刺激肠胃，影响孕妇的身体健康，不利于胎儿的发育。

（3）低血压、低血糖患者

葛根中含有的葛根素成分，这种成分可以降低体内血压、血糖水平，低血压、低血糖患者过多服食后可能引发头晕、心悸等不适情况。