分类： 美食推荐

1、食材。琵琶腿4个，铁棍山药4段，葱适量，姜适量，盐适量，枸杞适量。

2、鸡腿焯水，山药去皮切块，葱切段，姜切片。

3、处理好的食材放入北山炖锅内胆。

4、加适量水。

5、将内胆放入外锅，盖好盖子，选择炖汤功能即可。

6、煲好以后加盐和枸杞即可。

肠胃不好不能吃什么，由于饮食的习惯不断地发生着改变，我们很多人并没有保护好自己的肠胃，食品种类越来越繁杂，很多人在美食面前都不能很好的控制自己，还有的人饮食完全没有规律，所以导致各种肠胃疾病的出现，基本上大部分的人肠胃有会有些问题，肠胃不好的人很多东西是不能吃的，可能会加重肠胃的负担，那么哪些东西肠胃不好的人不能吃呢？

油炸食品

油炸食品的脂肪含量是很高的，而脂肪含量高的食物是很难消化的，肠胃不好的人本来消化功能就不太好，吃油炸食品就会使胃分泌过多的胃酸，对胃有很大的刺激，所以肠胃不好的人不要吃油炸的食物。

辛辣食物

可能我们经常会发现吃了辛辣的食物后会有烧心的感觉，因为辛辣的食物对身体的刺激还是很大的，虽然辛辣的食物可以使人的食欲提高，但是对食道已经造成了影响，对胃造成了损伤，很可能引起胃炎等疾病。

酸甜食物

太酸或者太甜的食物也会对肠胃有损伤，所以肠胃不好的人少吃甜食，醋也要少吃，因为醋会加快胃酸分泌，有可能使胃酸逆流。含有果糖的食物也要少吃，比如汽水和饮料，果糖是比较难吸收的，会给肠胃不好的人带来不适。还有巧克力也一样，巧克力中的可可碱也会导致胃酸反流进食道。

乳糖不耐

很多肠胃不好的人对乳糖是不容易消化的，乳糖偏高的乳制品会引起胃部的不适，所以肠胃不好的人不是所有乳制品都能食用的，如果想食用乳制品，最好选择乳糖较低的牛奶或者硬奶酪。

1、鲍鱼是比较鲜嫩的海鲜产品，一般新鲜的鲍鱼用来蒸食较为美味,大概蒸煮5-10分钟即可。建议不要超过10分钟，以免影响口感并造成营养流失。煮的时间不宜过长，否则鲍鱼肉的质感会有变化，并且营养也会流失。

2、鲍鱼具有提高人体免疫力的作用，因此，对于久病的人群，或者免疫力较差的病人来说，可以常吃些鲍鱼，能够有效地提高免疫力。

3、鲍鱼还具有调节人体代谢的能力，如果人们的新陈代谢比较缓慢的话，则可以通过食用鲍鱼，进而提高代谢的能力。

1、准备一盆开水，里面加入一些食盐，等水放凉之后，将土豆放进去，把土豆身上的物质给清洗掉，再捞出来，把它放在干燥处。这样土豆就可以存放很长的时间不易出芽了。

2、准备一个箱子，在箱子的底部铺上一层沙子，将沙子铺平。然后放上土豆，再将它们储存在家里的阴凉处，这样土豆就可以储存时间比较长，一般都不会发芽。

3、在装土豆的箱子里，放入一个半熟的苹果，即这种一半红，一半淡黄的苹果。因为苹果成熟的过程中，会释放一种叫做乙烯的气体，能有效阻止土豆发芽。但这种方法可以保存土豆2个月左右。

4、把土豆的存放在干燥、通风、阴凉的环境中，而且最好是散开平铺在纸袋、麻袋等干燥的物品上，这样土豆就可以存放时间长一点不坏掉。

步骤1

准备食材：猪里脊120克、藕100克、香菇20克、木耳15克、豆干80克、豆瓣酱2勺、黄豆酱2勺、油炸花生米100克、姜5克、食用油适量、味精1勺、生粉适量、老抽1勺、白砂糖1勺、料酒2勺、香油1勺。

步骤2

将姜切丝。

步骤3

香菇切丁。

步骤4

木耳切丁。

步骤5

藕切丁。

步骤6

猪里脊切丁。

步骤7

豆干切丁备用。

步骤8

猪里脊肉用生粉和料酒腌制片刻备用。

步骤9

热锅加油放入姜丝、猪里脊肉丁，将猪肉丁轻轻翻炒，变色后马上盛起。

步骤10

锅内留底油，放入豆瓣酱，然后再加入黄豆酱炒匀。

步骤11

先倒入猪里脊丁翻炒片刻。

步骤12

然后加入香菇丁、木耳丁、豆干丁、藕丁一起翻炒和酱汁充分拌匀。

步骤13

倒入老抽、白砂糖，加大半碗泡发香菇的水，然后继续翻炒直到酱汁收干。

步骤14

倒入适量的油炸花生，略微翻炒后淋上一点香油即可。

很多人都说醋泡姜具有很好的保健养生作用，对很多种疾病都有一定的好处，那么醋泡姜可以去湿气吗？

醋泡姜能去湿气吗

有一定的辅助去湿功效。

湿气是一种中医概念，中医认为气候潮湿、食肉过多是湿气的主要来源，湿邪过重则易伤阳气；而醋泡姜是一种常见的养生保健方，其味辛辣，性质偏温，具有养胃、减肥、开胃、提升阳气等多种功效，它可以促进人体的血液循环，温暖肠胃，有助于驱散体内的寒气，具有驱寒除湿的作用，所以醋泡姜可以起到一定辅助去湿的功效。

姜泡醋去湿寒吃多久会见效

因人而异。

因为每个人湿气程度及体质不同，食用姜泡醋后，对其反应的程度及反应时间也各不相同，所以无法明确具体见效时间，而且姜泡醋仅能起到辅助去湿的作用，效果比较有限，如果需要彻底治疗，建议应当咨询专业医生，根据自身情况制定去湿方案。

去寒湿醋泡姜的做法

做法：

1、准备生姜、米醋各适量。

2、将生姜洗净泥土，沥干水分，切成片。

3、生姜片放入罐中，倒入米醋，直至完全淹没生姜为止。

4、用保鲜膜将罐口封好，再盖上盖。

5、将泡好的醋泡姜置于冰箱。

6、冷藏一周后即可取出食用。

7、每天早上吃2-4片即可。

醋泡姜什么人不能吃

胃肠溃疡者

醋泡姜味道辛辣，其中含有较为丰富的醋酸及姜辣素成分，胃肠溃疡者食用后会加重对溃疡面的刺激，可能会导致溃疡疼痛，甚至出血，从而致使病情加重。

阴虚燥热者

阴虚燥热者是由于体内阳盛阴衰，热气过重而引起的，而醋泡姜性味辛温，具有提升阳气的作用，食用后更会加重体内阴阳失衡的情况，从而可能会导致原本心烦气躁、潮热盗汗、口干咽燥等阴虚症状加重。

上火患者

醋泡姜性味辛温，上火患者食用后更会加重体内的燥热之气，从而可能会导致上火症状加重，所以有口腔溃疡、咽喉肿痛、大便秘结鞥上火患者不宜食用醋泡姜。

湿气重要注意什么

饮食宜清淡

湿气重者日常饮食应以清淡为主，不宜食用过于油腻食物和甜品，因为这类食物不宜消化，容易加重脾胃负担，可能会致使湿气加重。

运动排汗

湿气重的人平时要坚持适量的运动，它不仅可以起到很好的促进水分代谢、排汗去湿的作用，还可以活络器官运作，对身体健康有一定的好处。

避免潮湿环境

湿气重的人群平时要减少暴露在潮湿的环境中，否则也会导致病情加重，比如：不要穿没有干透的衣服、减少雨天外出、不要睡地板等。

三伏虽然很热，但是喝一些养生粥还是很滋补身体的，那么三伏天吃什么粥好呢？

丝瓜粥

做法：丝瓜100克，粳米250克，猪油10克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。适用于热病、身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔瘘、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病症。

赤豆粥

做法：粳米250克，赤豆100克，加水适量，共煮成粥。赤豆粥具有消水肿、补血健脾的作用。适用于水肿、脚气足肿、贫血等病症。

绿豆粥

做法：粳米250克，绿豆100克，加水适量，共煮成粥。绿豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。适用于糖尿病口渴、中暑及皮肤疮疖等病症。

煮粥开水下锅还是凉水

1. 煮粥需要先泡米，煮粥之前先用冷水泡半个小时，使米粒膨胀。这样做不仅可以节省煮粥的时间，而且口感也是特别好的。

2. 热水下锅煮粥。先用大火把粥煮开，然后文火住30分钟，这样会节省好多时间，米粒也会因为内外温度差异大而产生压力，使米粒裂开产生细小裂纹，这样米的香味就会出来了。因此米就特别容易熟，粥的营养也就渐渐出来了。

煮粥是水开了放米吗

煮稀饭先方米，水开了放米，米就不容易煮开花。 煮稀饭最节约时间，最好是把米提前1~2个小时加水泡上，然后再煮；这样米就很容易煮开花。

月经是女性很正常的生理现象，但是因为月经很容易受体内外各种因素影响，表现出各种不一样的形式。其中就有不少女性朋友出现了月经不调的情况。其实，在平时的饮食中，可以通过调理气血，调养肝肾等等方面来帮助解决月经不调烦恼。

乌骨鸡汤

用料：乌骨鸡1只，当归100克，黄芪10克，茯苓10克。 做法：将鸡去内脏洗净之后，将当归、黄芪、茯苓用纱布包好放入鸡腹内，放入砂锅中煮熟即可。 功效：在每个月月经前连续服用3天，能够帮助益气养血，健脾养心，对于因为气血不足导致的月经过少有很好的调理作用。

月季花汤

用料：月季花5朵，黄酒10克，冰糖适量。 做法：将月季花洗净之后用150克水文火煎至100克作用之后，取汁备用，加入黄酒和冰糖即可。 功效：坚持每日一次温服能够有效行气活血，对于因为气滞血瘀出现的月经不调具有很好的调理作用，但是要注意血热、血虚者不适宜服用。

红糖鸡蛋

用料：红糖60克，鸡蛋1个。 做法：先将红糖用水化开之后在将鸡蛋煮熟即可。 功效：在月经完全干净后食用，坚持连续食用10天能够帮助调理女性血虚，补血调经，治疗月经不调。

姜枣糖茶

用料：红糖60克，大枣60克，生姜15克。 做法：将红糖、大枣、生姜一起水煎15分钟之后代茶饮用即可。 功效：能够有效补血调经，暖宫活血。对于月经不调或者是因为寒凝血瘀出现的闭经有一定的疗效。

红茶当归饮

用料：红茶1.5克，当归15克，蜂蜜20克。 做法：将红茶、当归放入锅中，加水300毫升用大火煮沸之后再用小火煮5分钟，将药液取出加入蜂蜜，搅拌均匀即可。 功效：具有很好的活血调经，通滞化瘀的功效，特别适用于月经不调、痛经等症状。

大枣益母汤

原料：大枣20个，益母草30克，红糖10克，蜂蜜20克。 做法：将大枣洗净之后去核备用。将益母草与大枣一起加水400毫升左右放入锅中煮沸之后再用小火煮10分钟，将药液取出来拌入红糖和蜂蜜即可饮用。 功效：具有很好的温经养血，祛瘀止痛的功效，特别是对于月经不调、腰酸背痛、经血暗红夹杂血块等等有很好的疗效。

 

牛油果是一种营养丰富的水果，有美容养颜、丰胸美体的作用，通常是将牛油果用来榨汁食用，而很多水果皮中都含有丰富的营养物质，那么牛油果榨汁要去皮吗？

牛油果榨汁要去皮吗

牛油果榨汁要去皮。

牛油果的果皮坚硬，榨汁食用容易对胃肠道黏膜造成一定的伤害作用，而且牛油果皮表面坑坑洼洼，极易残留农药，食用后可能会摄入部分农药成分，造成身体的不适。

另外，牛油果皮带有一点苦涩的味道，若是直接榨汁食用的话，会影响牛油果的食用口感，降低牛油果的食用价值，所以牛油果榨汁是要去皮的。

牛油果榨汁要去核吗

牛油果榨汁去核比较好。

虽然说牛油果核是可以食用的，但是牛油果核的味道带点苦味和涩味，所以用来直接榨汁食用，口感不是很好，所以建议牛油果榨汁去核比较好。

牛油果皮怎么剥

牛油果皮怎么剥才好，是不少人头疼的问题，那么下面按照这个步骤来，就可以将牛油果剥的好看哦！

方法一

1.将牛油果握在手里，然后用刀沿着外皮划一圈，对半一扭就掰开成两半了去核，向下扣在案板上。

2.切掉牛油果果蒂部分，从切口的位置开始，直接将牛油果皮剥下来即可，这里可以用手剥皮的牛油果是比较软的哦！

方法二

1.将牛油果放在案板上，然后用刀对半切开。

2.然后用勺子沿着果皮，慢慢的将牛油果果肉挖出即可，这个方法简单又方便，不会将牛油果果肉很散。

牛油果榨汁的正确搭配

牛油果猕猴桃汁

1.准备牛油果半个、奇异果1个、豆浆100毫升、椰子油5毫升、蜂蜜20克。

2.将牛油果去皮、去核，切成小块；猕猴桃去皮、切小块。

3.将准备好的牛油果、猕猴桃一起放入榨汁机中，然后将豆浆、蜂蜜、椰子油也一并放入榨汁机中，拌匀，榨汁1分钟完成即可。

牛油果苹果汁

1.准备牛油果半个、苹果1个、低脂奶300毫升、适量清水、白砂糖等。

2.用勺子挖出牛油果的果肉，苹果洗净、去皮、切小块。

3.将牛油果、苹果一同放入榨汁机中，加入低脂奶、适量的清水。

4.榨汁完成后，加入适量的白砂糖，调成自己合适的口味即可食用。

牛油果柑橘蜜汁

1.准备半个牛油果、柑橘1个、适量的蜂蜜。

2.柑橘去皮、分瓣，去核切块；牛油果去核、去皮、切块。

3.将切好的牛油果块和柑橘一起倒入榨汁机中，然后再倒入适量的凉开水。

4.榨汁完成后，倒入适量的蜂蜜即可食用。

牛油果水蜜桃汁

1.准备半个牛油果、一个水蜜桃、适量的牛奶。

2.将牛油果、水蜜桃清洗干净，去皮、去核，切小块备用。

3.然后将牛油果、水蜜桃一起放入榨汁机内，榨汁即可。

4.榨汁完成后，加入适量的牛奶搅拌均匀即可食用。

吃牛油果的注意事项

1.不宜多吃。牛油果中含有大量的油脂，吃多了容易让油脂在体内堆积，进而引起肥胖。

2.牛油果吃新鲜的比较好。切开的牛油果很容易就氧化变色了，一般是现切现吃比较好，如果实在吃不完可以在表面涂抹上一点柠檬汁，包裹在保鲜膜里，放入冰箱保存。

3.乳母、婴儿、幼儿、久病体虚人群，要尽量少吃牛油果，一天最多食用半个即可。

4.患有脑炎、中风、消化系统疾病、泌尿系统疾病、传染性疾病患者以及气郁体质、特禀体质、阳虚体质、瘀血体质等人群不宜食用牛油果。

牛油果是哟中国外进口的水果，富含优质脂肪，还有很好的的益智健脑功效，但是很多人不清楚：牛油果上火还是下火，一起来看看吧！

牛油果上火还是下火

牛油果不会上火。

在中医的角度看来牛油果属于阴性的水果，也就是凉性，食用凉性的水果是不会引起上火的，并且还具有一定的降火功效，并且牛油果含有较多的膳食纤维，在胃肠道内能吸收大量的水分和毒素，促使排出体外，对这种肠道毒素引起的上火及炎症也有一定的缓解作用。

牛油果的功效与禁忌

牛油果的功效

1.孕期保健：牛油果能为孕妇提供孕期所需的叶酸，能预防胎儿先天性神经缺陷。

2.抗衰老：牛油果具有抗氧化作用，延缓衰老。

3.有助于婴儿智力和骨骼发育：牛油果富含维生素E和维生素C。

4.美容养颜：牛油果具有保湿营养的作用，有助于毛发生长。

5.对眼睛有利：牛油果富含维生素E和维生素A以及维生素B2。

牛油果的禁忌

第一，牛油果是热带水果，含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，还含有部分异体蛋白，这种蛋白质对人体有刺激作用，因此易过敏体质不适合吃牛油果。

第二，牛油果含有丰富的脂肪成分，在水果中属于油腻食物，因此不能和冷饮一起吃，也不能冰镇牛油果，以免引起腹泻。

第三，牛油果不能长期存放，尤其是切开后，必须在两个小时内吃完，否则存放时间太长会导致变质或营养流失严重。

牛油果的最佳吃法

一，是可以直接食用。将牛油果洗干净，去皮去核切成小块儿，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯。

第二，可以做沙拉。把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒、玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒，然后上沙拉酱或者番茄沙司。

第三，可以涂在面包片上。这是很简单的一种吃法，牛油果切开后用小勺舀起当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或者蜂蜜，口感就相当好了。

第四个，可以做奶昔。把牛油果加上适当的牛奶或者酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子们和年轻人的最爱。

第五个，可以配砂糖。挑一个熟软的牛油果对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃；也可以蘸芥末酱油，把比较生的牛油果，然后蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。

牛油果一天吃多少合适

一般是一天半个，其实是不能多吃的，因为吃多了身体会消化不了。牛油果很容易导致肥胖。

牛油果和其它水果一样，也含有丰富的钾元素，有利于稳定血压。牛油果因为含有的脂肪比例高，所以相比其它水果而言，脂溶性的维生素含量也比其它水果丰富，比如维生素A和维生素E，具有明眸美肤的功效。