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牛油果中含有丰富的营养物质，又具有护肤、美容等多种功效，因此受到不少女性的喜欢，但是有的人会直接将牛油果切开食用，不会判断牛油果是否成熟，那么牛油果没熟可以吃吗？

牛油果没熟可以吃吗

牛油果没熟可以吃，但口感不好。

成熟的牛油果中带有淡淡的奶油味、坚果味，是一种食用口感非常棒的水果，但是没熟的牛油果吃起来带有一种苦涩味，让人难以下咽，食用口感较差。

牛油果没熟切开了怎么办

烘烤食用

1.鸡蛋：将牛油果的果核挖出，然后在其中填充适量的鸡蛋、麦片、蔬菜等食物，然后放入烤箱烘烤，直至填充物都做熟，这样的生牛油果，做出后的软硬度则刚刚好，而且还改善了牛油果的食用口感。

2.玉米卷：将未熟牛油果切丁后裹入玉米卷饼中，然后放入烤箱烘焙，牛油果会变得十分柔软美味。

3.柠檬：将未熟牛油果放在烤架上烤，稍稍烤焦表皮，但能维持它的原型。吃前在上面淋些柠檬汁，撒点海盐即可。

做成沙拉

1.鸡蛋：将没有成熟的牛油果碾压、磨碎，然后再将磨碎的牛油果搭配炒鸡蛋，放入沙拉中，或者撒在各种菜肴上都不错。

2.食醋：将未熟牛油果切片放入食醋(白醋、苹果醋、葡萄酒醋等)中，可以使牛油果变得松软且能去除生味，然后可将浸泡后的牛油果切丁放入沙拉中。

做成面包

将未熟牛油果切片放入食醋(白醋、苹果醋、葡萄酒醋等)中，可以使牛油果变得松软且能去除生味，然后可将浸泡后的牛油果夹在面包或者卷饼中即可食用。

榨汁食用

用勺子挖出牛油果的果肉，放入杯中，然后加一杯到一杯半的牛奶，适量的蜂蜜，一起放到搅拌器里制成牛油果牛奶蜂蜜饮，最后搅拌均匀即可饮用

煎制食用

将没有成熟的牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和面包糠，放入油锅中煎至两面金黄即可食用。

炒制食用

将没有熟牛油果切片或者切小块，然后与其他蔬菜一起混炒，这样的牛油果会变得外焦里嫩，味道非常不错。

如何催熟切开没熟的牛油果

1.将切开没熟的牛油果放入一个牛皮纸袋中，然后在牛皮纸口袋中放入一根香蕉、苹果等具有催熟作用的水果，这些水果可以释放乙烯，而乙烯可以使牛油果熟的越快。

2.口袋是用来封住催熟牛油果的乙烯气体，要确保口袋没有漏洞，把口袋密封放置于室温。避免阳光直射，温度在18 º C-24 º C为宜，一般1-3天催熟后就可以吃了，若是口袋里面没有其他水果，则需放置2-5天。

牛油果没熟怎么保存

常温保存

将牛油果放在盒中，然后再将没熟的牛油果放在阴凉、通风的地方，让牛油果在自然条件下慢慢成熟。

混果存放

如果说想快点吃上成熟的牛油果，那么可以将牛油果与苹果、香蕉等水果一起密封放好，这样2-3天左右就可以吃了。

如何判断牛油果成熟

1.摸硬度。成熟的牛油果软硬适中，一般摸起来有点软软的就可以吃了。

2.看颜色。没有成熟的牛油果看起来是绿色的，随着牛油果成熟，会变得带紫色和黑甚至是深褐绿色、紫黑色。一旦成熟，就需要把它放进冰箱，这样可以保存几天，但随着储存时间增长，风味会变得不好。

牛油果是近年来在我国很流行的一种水果，吃过这种水果的人都知道，没成熟的牛油果果肉很硬，外皮是青色的，那么这种不熟的牛油果可以吃吗?

牛油果不熟能吃吗

能吃。

但是没数的牛油果口感不是那么好，食用起来有苦涩味，所以牛油果最好还是开新鲜的吃，而且要即开即食，不宜久放，不然果肉很快会氧化变黄。

怎么判断牛油果熟没熟

熟了的牛油果外皮颜色比较暗，捏起来软硬适中，而外表呈亮绿色，且捏起来硬硬的，这种就还可以保存一段时间再吃。

牛油果颜色越深，口感越好，到了颜色为黑褐色，捏起来脚软的时候，就是完全成熟了，是最佳食用时期。

牛油果怎么催熟

将生牛油果放入牛皮纸口袋中，再放入一个苹果，或是一根香蕉，也可以放一个番茄，确保口袋没有漏洞，将口袋密封好，以封住催熟牛油果的乙烯气体。这些水果能释放较多的乙烯气体，来帮助催熟牛油果，将密封好的纸袋放在室内，避免阳光照射，室温以18°C-24°C为适宜，一般防止2-5天就够了。

熟透的牛油果是什么样

熟透的牛油果果皮呈深褐绿色或是紫黑色，这时候的果皮很容易就能剥开，果肉软硬适中，味道带有浓郁的奶酪味，口感软糯，犹如吃鸡蛋黄一般。

牛油果怎么保存

生牛油果

生的牛油果购买之后要存放在阴凉，干燥的地方，等其自然成熟，或是和苹果，香蕉，番茄之类的水果放在一起催熟。

熟牛油果

成熟的牛油果最好放在冰箱中保存，冷藏温度在4度左右最为适宜，温度过低容易导致牛油果内的细胞动裂，影响口感，还会造成其中的营养成分流失。

切开的牛油果

切开的牛油果最好尽快食用，否则容易氧化变黑，无法继续食用。如果是一次吃不完的话，可以在牛油果切面抹上一层柠檬汁，放入冰箱保存，这样可以防止它的切面变色且变稀。此外，也可以将两半牛油果合在一起，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。

吃牛油果会上火吗？牛油果吃多了会上火吗？牛油果的功效与作用分别有哪些？下面就一起来看看吧！

吃牛油果会不会上火

牛油果不会上火。

在中医的角度看来牛油果属于阴性的水果，也就是凉性，食用凉性的水果是不会引起上火的，并且还具有一定的降火功效，并且牛油果含有较多的膳食纤维，在胃肠道内能吸收大量的水分和毒素，促使排出体外，对这种肠道毒素引起的上火及炎症也有一定的缓解作用。

吃牛油果上火的原因

部分人在食用牛油果之后有长痘痘的现象，认为这是吃牛油果上火了，其实不然，我们都知道牛油果是油性的水果，其果肉中含有大量的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸在正常情况下是对人体有益的，但若是大量的食用牛油果或者在食用牛油果的同时大量的摄入油脂性的食物，这就会导致体内油脂量过多，身体无法完全消耗，便会出现油脂外溢，清理不及时并会堵塞毛孔，形成痘痘，这并非吃牛油果上火。

牛油果的功效与作用

1、抗氧抗衰老

牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。

2、丰胸

牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。

3、保护肝脏

经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分，这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。

4、美容

牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

牛油果作为一种水果，其营养价值是非常高的，但是很多人对于牛油果并不是很熟悉，那牛油果吃起来味道甜不甜呢？

牛油果味道甜不甜

不是很甜。

成熟的牛油果吃起来是十分细腻绵软的，而且带有淡淡的奶香味，其含糖量为每100克5克左右，属于一种低糖的水果，吃起来并不是很甜；而且其升血糖指数为27，也属于低升糖指数的水果，食用后对血糖的影响较小，血糖偏高的患者在控制稳定的情况下是可以适量食用的。

而且牛油果中还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，适量食用可以为身体补充多种营养元素，具有增强体质的作用。

牛油果怎么吃好吃

根据个人饮食习惯来决定。

每个人的口味爱好都不相同，对于某一部分人群来说会觉得牛油果生吃也非常好吃，而也有一部分人群会觉得牛油果生吃难以下咽。

所以建议可以根据个人的口味来选择食用的方式，如果觉得生吃好吃的话可以选择生吃的方式；如果生吃吃腻了或者觉得生吃难以下咽的话，也可以选择拌沙拉、榨果汁、蘸白糖、蘸酱油等多种方式来进行尝试，从中选出个人觉得最好吃的做法。

牛油果切开太生怎么办

建议榨汁食用。

牛油果在未成熟的时候外观是绿色的，经过一段时间放置成熟之后才会慢慢变成黑色，一般来说正常成熟的牛油果吃起来是十分软糯香滑的。

而没有成熟的牛油果果实是非常硬的，还可能会带有微微的苦涩味，如果觉得扔掉太可惜的话建议可以将其切成小块与其它一些水果榨汁食用，这样也能使牛油果更容易入口一些。

牛油果禁忌

1、过敏体质者：牛油果中含有丰富的蛋白质，对于一些过敏体质的人群来说食用后可能会出现皮肤瘙痒红肿、恶心呕吐的症状，建议先做好过敏源测试，确定不过敏之后再食用。

2、消化不好者：牛油果中含有较多的蛋白质和脂肪，比较难消化，食用后对肠胃造成的负担较重，对于一些消化不太好的人群来说食用过多时容易出现腹胀、便秘等消化不良的症状，建议少吃或不吃。

步骤1

食材：鸡爪300克、柠檬1个、百香果2个、花椒1克、姜2克、大蒜5瓣、香菜2颗、小米椒5个、西兰花10克。
调味料：料酒2克、香油2克、陈醋3克、生抽5克、白糖2克。

步骤2

鸡爪切去指甲，放入锅中，加入花椒、姜、料酒，煮15分钟，捞出，放入冰水中浸泡30分钟。

步骤3

柠檬切片。

步骤4

百香果舀出果肉。

步骤5

大蒜切末。

步骤6

香菜切小段。

步骤7

小米椒切碎。

步骤8

西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。

步骤9

大碗中放入鸡爪、柠檬、百香果、蒜末、香菜、小米椒、香油、陈醋、生抽、白糖，搅拌均匀，冷藏腌制5小时即可，装入盘中，用西兰花点缀。

高血压是中老年人群的常见病，比较难以治愈的，日常生活中除了靠药物治疗之外，还要求患者养成良好的生活习惯和心态，而且要注意饮食调理。其实，高血压可以试试靠喝茶来辅助治疗。那么下面我们来了解一下，高血压患者喝什么茶最好。

葛根茶

葛根具有改善脑部血液循环的功效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常喝用葛根茶对愈缓解高血压症状能起到明显的效果，葛根茶的制作方法很简单，将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用即可。

莲心茶

莲心即莲子中间青绿色的胚芽，虽然它的味道极苦，却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次，除了能降低血压外，还有清热、安神、强心的极好疗效。

首乌茶

首乌具有降血脂，减少血栓形成的良好功效。血脂增高人群，常饮首乌茶能够明显降低血脂。首乌茶的制作方法为取首乌20—30克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。

槐花茶

槐花还有收缩血管、止血等功效，槐树上的花蕾摘下晾干，用沸水冲泡之后当茶饮用，每天饮用数次，对高血压患者具有独特的治疗效果。

黄莲花茶

黄莲花茶在舒张血管的同时还可以改善血管的弹性，使硬化的血管恢复原有的弹性，从而恢复血压的自我调节机制，达到降低血压的目的，具有良好的降血压、降血脂、抵消药物副作用、提高机体免疫力等作用。

菊花茶

泡菊花茶建议用甘菊，尤其是大白菊或小白菊最佳，每次用三克左右菊花泡茶饮用，或者加金银花，甘草用沸水煎煮后代茶饮，除了能平肝明目、清热解毒之外，对高血压、动脉硬化也有显著疗效。

荷叶茶

荷叶中的多种生物碱(除蛋白质、肽类、氨基酸及维生素B以外含氮化合物的总称)、黄铜类化合物具有降血脂、抑制胆固醇、抗氧化等活性，同时，荷叶还是减肥去脂的良药。将半张鲜荷叶洗净切碎后加适量水煮沸后放凉，代茶饮用，具有调节血脂、镇咳祛痰、降低血压、解痉等作用。

夏天气候炎热，人会大量的出汗以散热，身体很容易缺水、缺钾，而有的人却很容易在夏天天气过于炎热的时候出现中暑等不适。那么夏天可以喝什么茶来帮助缓解炎热天气带来的身体不适，哪些茶又可以在夏天有效养生保健呢。

金银花茶

金银花茶性寒，能够清热解毒、疏散风热。夏天天气炎热的时候，人体容易因为热毒入侵而长火疖、疮毒等，饮用金银花茶能够有效清热解毒，防治夏季常见的温热病。

绿茶

夏天喝绿茶能够帮助清热消暑，去火生津，对于夏天炎热的气候来说，预防中暑，清除体内的热毒、抵抗紫外线喝绿茶是极好的。另外绿茶中还含有维生素、氨基酸等营养物质，解暑消暑的同时也能够补充身体营养。特别是夏天午休后喝一杯绿茶能够帮助提神醒脑，提高下午的工作效率。

菊花茶

夏天喝菊花茶也能够帮助清热降火，特别是夏天经常觉得眼睛干涩疲劳，有一种要喷火的感觉的人，可能是肝火较为旺盛，这个时候喝菊花茶不仅能够帮助清肝火还能够明目，缓解眼睛疲劳。

薄荷凉茶

夏天下午的时候很容易精神不集中，脑袋不清醒，这个时候饮用薄荷凉茶能够帮助有效提神醒脑。而且夏天下午的气温最高，饮用薄荷凉茶能够帮助预防中暑。可以在薄荷叶中加入适量的甘草、白糖，口感效果更好。

西瓜皮凉茶

西瓜皮能够帮助去暑利尿解毒，且夏天的时候吃西瓜解暑之后，再利用西瓜皮茶不仅能够充分利用材料，也能够起到不错的解暑热的效果。

做法：将西瓜皮洗净之后切成碎片，然后加入水中煮半小时左右取出汁后放入白糖即可。

荷叶凉茶

夏天喝荷叶凉茶不仅能够帮助减肥瘦身还能够防暑降温。

做法：将荷叶撕成碎块之后加入甘草、滑石等放入水中煮20分钟左右后取汁加白糖即可饮用。要注意加入到甘草、滑石等一定要咨询医生看是否适合自身的体质。

喝茶是我们国家千年流传下来的文化，适量的喝茶对于我们的身体是有好处的，那么老人适合喝什么茶？

老人适合喝什么茶

1、绿茶

常饮绿茶的人每天可摄取到锌30毫克,比不饮者多16毫克,在预防骨质疏松症、瘙痒症等疾病方面有独到优势的锰,也以绿茶的蕴藏量最多。绿茶是适合老年人喝的茶饮之一,但不宜多饮。

2、苦丁茶

老年人相对于其他人来说,不适合喝什么铁观音碧螺春,苦丁茶最大的效果的就去火气,帮助睡眠,中老年人一般都喜欢买这个。

3、普洱茶

普洱茶茶性温和,普洱茶对于老年人常见的一些疾病有非常突出的疗效和改善作用,像养胃、护胃、降脂、防动脉硬化、防治冠心病、降压、抑菌消炎、减轻烟毒、抗辐射、利尿、明目、助消化、预防便秘等。

4、枸杞子茶

枸杞子9克,用沸水冲泡代茶饮用。具有补肾益精、养肝明目、滋肺润燥、强健筋骨、抗衰老等功效。

5、莲子心茶

莲心12克,开水冲泡后代茶饮用,每天早晚各饮一次,除了能降低血压外,还有清热、安神、强心之特效。

6、菊花茶

菊花3克,沸水冲泡代茶饮用。具有轻身、益气、清风、散热、解毒、平肝,明目等功效。菊花茶被古人视为长寿饮料,所以食菊之习历代相传。

7、人参茶

人参5克,切薄片,沸水冲泡,代茶频饮。具有大补元气、补脾益肺、宁神益智等功效。据现代药理学研究表明,人参还可抑制癌细胞生长,故人参为益寿延年最佳药物。

老人喝茶的好处

1、改善记忆力

茶多酚有助于大脑进行局部调节,改善记忆力,提高学习效率。国外研究证实,喝茶可以预防和治疗神经系统疾病,尤其是老年认知障碍症。此外,咖啡碱能促使中枢神经兴奋,有提神、益思、清心的效果。

2、提高骨密度

虽然茶叶中含有咖啡因成分,会促进钙随排尿流失,但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶,每杯也只有30~45毫克。其实,茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质,包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现,常喝茶的人骨密度较高,髋关节骨折机率更低。

3、有助于提神醒脑

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮质的兴奋过程,使人精神振奋,增强思维和记忆能力。

4、有助于降脂助消化

茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪,防止脂肪在体内积滞。

老人过度喝浓茶的危害

1、促使骨质疏松

经常喝浓茶是促使骨质疏松的原因之一,原因主要是茶叶内含有较多的咖啡因,而咖啡因能促使尿钙排泄造骨钙流失。

2、引起贫血

经常喝浓茶易引起贫血,现代医学研究发现,特别是餐后喝茶会使食物中的铁因不易吸收而排出体外引起贫血。

3、使多种营养素流失

经常喝浓茶会使多种营养素流失,营养专家发现过量饮茶会增加尿量,引起镁、钾、维生素B等重要营养互的流失,而且老年人过量饮浓茶还会增加心脏负荷。

4、导致醉茶

大量喝浓茶尤其是新茶会导致醉茶,新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高,易使人的神经系统兴奋,对神经衰弱、心脑血管病患者十分不利。

绿豆性质寒凉，有清热解暑的功效，不少人都喜欢在炎热的夏天来一碗绿豆汤清热消暑。那么肠胃不好能喝绿豆汤吗？

肠胃不好能喝绿豆汤吗

肠胃不好能喝绿豆汤。绿豆汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素及钙、磷、铁等矿物质元素。肠胃不好可以适量喝些绿豆汤或者软糯的绿豆粥。

绿豆汤能多喝吗

绿豆汤不宜多喝。绿豆汤的膳食纤维含量很高，是大米的9倍之多，肠胃不好的人绿豆汤喝多了容易引起腹痛、腹泻等不适症状。

肠胃不好吃什么好

吃高蛋白食物

肠胃不好的人宜多吃富含蛋白质的食物。肠胃不好的人消化功能较弱，那么更需要多吃高蛋白食物来避免营养的缺乏。饮食以高蛋白、低脂肪、少纤维素为宜。

吃细软食物

肠胃不好的人宜吃细软、易消化的食物。比如精白米面、粥、汤等。绿豆、玉米、燕麦等粗粮不宜多吃。

温馨小贴士

肠胃不好的人喝绿豆汤，要把绿豆煮至软烂，其膳食纤维和蛋白质含量会相对减少，减轻肠胃的消化负担。并且不能喝冰镇绿豆汤，以免伤肠胃。

胃病或者某些食物可能会导致恶心、呕吐等胃部不适。除了吃药或者等待症状自行消失，调整饮食也有助于缓解这些不适。

香蕉

香蕉富含钾，这种矿物质对于呕吐或腹泻导致脱水的患者尤其重要。香蕉中的碳水化合物可以在进食不多的情况下补充体能，而且其甜度合适，通常不会导致恶心。

米饭

与土豆和燕麦一样，米饭等淀粉类食物有助于保护胃黏膜，不会在胃中停留很长时间，所以不会刺激胃酸加重不适感。

苹果酱

苹果酱容易消化，有助缓解腹泻，并能提供一定的热量。

烤面包

烤面包不会引起胃酸反流，也不会在胃中停留时间过久，所以胃更舒服。不过，胃不舒服的时候，吃烤面包暂时别加黄油，以免加重不适。

肉汤

脂肪含量低的肉汤很容易消化，有益补充体液，缓解肠胃不适。高血压患者最好选择低盐肉汤。

薄脆饼干

薄脆饼干与米饭是同一类食物，很容易消化和缓解包括晨吐在内的胃部不适。薄脆饼干还可吸收部分胃酸。

甘菊茶

不含咖啡因（咖啡因会刺激胃酸分泌）的甘菊茶等草药茶也具有缓解胃部不适的作用。甘菊茶还可减少炎症。专家提醒，胃不舒服最好远离薄荷茶，因为薄荷可导致食管下括约肌放松，更容易出现泛酸。

椰汁

椰汁中的天然糖分可提供热量，并含有钾等微量元素和维生素C，这些营养素都有助缓解胃部不适。

生姜

生姜是最常见的调味料之一，泡水或泡茶喝可以暖胃，缓解恶心等胃部不适。

提示

最后，需要提醒的是，如果调整饮食后，肠胃不适的症状长时间还不见好转，要及时就医治疗，以免延误病情。