分类： 美食推荐

在导致血压身高的众多因素中，饮食是非常重要的一环，改变饮食习惯和营养摄取方式对高血压的防止有着重要意义，我们一起来了解下高血压适宜吃什么以及哪些良好的饮食习惯有助于改善高血压。

蔬菜类

荷兰豆

荷兰豆中含有丰富的铬。铬元素能维持胰岛素的正常功能，有利于糖类和脂肪的代谢。缺铬容易诱发动脉粥样硬化以及高血压。多酚、类胡萝卜素、钾和钙，能保护血管，使血管能正常扩张，降低动脉粥样硬化和患高血压的概率。

推荐菜谱：清炒荷兰豆。

芹菜

芹菜中富含芹菜素，可维持血管正常的扩张功能，舒缓中枢神经的紧张，进而降低血压。芹菜中含有丰富的碘、多种维生素和矿物质，具有改善毛细血管循环、防止毛细血管破裂、保护血管的作用。生吃芹菜降血压的效果较好，熟吃芹菜降压效果不太明显。

推荐菜谱：芹菜香干。

茼蒿

茼蒿中富含多种挥发性精油以及胆碱等，能使血管正常扩张，具有降血压作用。茼蒿含有多种氨基酸、蛋白质、钾盐、类胡萝卜、类黄酮，能调节体内水分代谢，让血管保持健康通畅。芸香素与槲皮素能抑制血管不正常收缩，因此有降低高血压的作用。

推荐菜谱：茼蒿蛋花汤、茼蒿菠萝汁。

大白菜

大白菜富含纤维素、胡萝卜素、维生素C等有效成分，能降低人体的胆固醇、增加血管弹性， 适星食用可预防动脉硬话，进而改善高血压。

推荐菜谱：白菜荸荠汁、白菜豆腐汤、红豆白菜汤。

西兰花

西兰花是类黄酮含量最多的食物之一。类黄酮是很好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化沉淀在血管壁上，防止血小板不正常的凝结，使血管通畅而预防高血压，因而减少心脏病与中风的危险。

西兰花的钠比值为15，居于高钾食物，可以使血管正常扩张．并保持血流通畅。

推荐菜谱：鲜笋西兰花、清炒西兰花。

生菜

生菜是高钾低钠的食物，含钾量是钠的20倍，钾能帮助身体排出多余水分，而且能使血管正常扩张，因此能改善高血压。生菜所含的维生素C、类胡萝卜素能维持血管的健康，使血液循环通畅。

推荐菜谱：生菜蟹肉盅、生菜炒肉丝。

苋菜

富含钾盐和钙离子，高钾高钙的饮食可使血管正常扩张、有降低高血压和调节心肌收缩的功能，高血压患者常食有益。苋菜含有很多不饱和脂肪酸 ，这种物质能减少人体内血清胆固醇和三酸甘油酯的生成，使血管内细胞合成的扩张物质增多、血栓素A2(一种强效的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少 、预防血小板不正常的聚集，从而降低高血压。

推荐菜谱：凉拌苋菜、苋菜鸡丝。

菠菜

每100克菠菜的含钾量高达460毫克，还含有丰富的维生素C与钙质，具有改善血液循环、降低高血压的功效。菠菜含丰富的类胡萝卜素，可缓解血管硬化的症状。

推荐菜谱：虾酱菠菜、五香豆干菠菜卷。

冬瓜

冬瓜中钾和钠的比例为24：1，属于高钾食物，适呈食用可促进钠的排出 ，发挥降低血压的作用。冬瓜含有丰富的维生素C、类胡萝卜素，可以维护血管的生理功能，有利于血压的降低和维持血压的衡定。冬爪是低脂、低热量的食物，100克冬瓜仅含脂肪13卡 ，有利于减肥。其次，冬爪所含的血管加压素抑制剂，能抑制身体制造血管加压素，所以可改善高血压。

推荐食谱：干贝烧冬瓜球，火腿冬瓜汤。

除了以上蔬菜，荸荠、 土豆、白萝卜、胡萝卜、芦笋、莲藕、茄子、苦瓜、香菇、银耳、紫菜也都比较适宜高血压人群食用。

水果类

山楂

现代医学研究显示，山楂含有类黄酮和有机酸 ，具有调节血脂、抑制血小板凝结、舒张血管、防止动脉硬化等作用，还可改善高血压。山楂含有前花青素、维生素C，可减轻血管硬化 ，使血管能正常扩张，改善高血压症状。

香蕉

香蕉是一种高钾低钠食物，而且不含胆固醇。每100克香蕉中，寒钾量达256克，含钠量则仅为4毫克。钾对维持钠的平衡有重要作用 ，如果体内缺乏钾元素，钠便会过多，导致体内水分滞留，血压升高，因此，适量食用香蕉，可以改善高血压。

苹果

苹果是高钾食物。每100克苹果中，含钾119毫克 ，含钠7毫克，可使血管正常扩张、进而改善高血压。苹果所含的果胶、、能抑制肠道吸收脂肪，进而降低血脂；槲皮素、前花青素具有防止动脉硬化的作用。

番茄

番茄含有大量的维生素C和芸香素， 这两种物质可以软化血管,维护血管的正常弹性、降低血管阻力，防止动脉粥样硬化 ，进而发挥改善高血压的作用。

除了以上水果，多吃其他水果如橘子、西瓜、梨也有助于改善高血压。

海鲜水产类

黄鱼

黄鱼中含有丰富的微量元素硒与维生素E、能清除人体因代谢而产生的自由基 。降低动脉硬化的概率，有利于缓解高血压症状。黄鱼中所含DHA和EPA可减少血管阻塞 使血管正常地扩张，因此能改善高血压。

鲳鱼

鲳鱼富含DHA与EPA,可减少血管阻塞,使血管能正常扩张。鲳鱼富含微量元素硒和镁，能改善血管硬化，进而有助于减轻高血压症状。

鲭鱼

鲭鱼含丰富的不饱和脂肪酸EPA和DHA，具有降低血脂、抑制血小板不正常凝结、帮助血管扩张、防止血栓形成的作用。

海鲜水产中其他适宜高血压食用的鱼类有草鱼、乌鱼、鲍鱼、泥鳅、鲫鱼、甲鱼、海参、虾米。

饮品

牛奶

牛奶高钙、高钾有助于降低高血压。牛奶中的钙、可促进肾脏排出水和钠，可抑制升压激素的分泌，还有调整紧张情绪和镇静的作用。牛奶含有血管加压素抑制剂、可抑制人体产生血管加压素、降低血压。

蜂蜜

蜂蜜含有丰富的钾，钾离子进入人体后，可排除钠离子，以维持血液中电解质的平衡，进而改善高血压；此外，蜂蜜中含有类黄酮，可防治胆固醇沉淀在血管壁中，使血管能正常扩张，进而舒缓血压。

推荐食疗：蜂蜜菊花茶、蜜黑芝麻泥，蜂蜜苹果醋，绿芹蜜汁。

醋

食醋中合有烟酸，能扩张血管，增强血管壁弹性 降低血压。因此，高血压病患者可适量食用醋的相关菜品。

推荐食疗：醋渍黄豆。

绿茶

绿茶的儿茶素、类黄酮对转换酶的活性有抑制作用，减少血管紧张素的生成进而改善高血压。

推荐食疗：苦瓜绿茶、菊槐绿茶。

良好的饮食习惯

规律定时定量的饮食对高血压及其他慢性疾病的防治有着重要意义。接下来就为大家介绍哪些良好的饮食习惯有助于缓解高血压。

清淡饮食、温食

清淡的饮食可以避免摄入过多钠元素或其他辛辣等食物的刺激，从而达到控制血压的目的。温食可以增强肠胃功能，避免食物过冷对胃部造成刺激而分泌压力激素导致血压上升。

少吃过硬食物

太硬或纤维太粗糙的食物容易刺激胃黏膜，使自律神经过于紧张而导致血压上升，对年纪大或胃不好的人来说，更应引起重视。

适量饮食

人体所需营养主要来源于食物，但过量饮食会损伤肠胃消化器官，造成消化不良等症状，也会使胃肠过度膨胀，导致血压上升。

细嚼慢咽

细嚼慢咽可将食物磨成小块 并与唾液充分混合、以便吞咽．而且唾液含有酶 可初步分解淀粉。同时，咀嚼还能引起唾液、胃液和胰液等消化汲反射性地分泌，为食物的进一步消化提供有利的条件。如果吃饭狼吞虎咽，则会增加胃肠的负担。

饭前喝汤

许多人用餐习惯是先吃饭、后喝汤。但饭前喝汤可以润滑消化道，让食物顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜，促使消化腺分泌足够的消化液、为进食做好准备。饭前喝汤，有益于肠胃对食物的消化吸收，对胃保护有好处，也不会因为进食不顺利而升高血压。

步骤1

食材：豆腐1块、尖椒100克、五花肉50克。调料：姜1小块，蒜5瓣、酱油1勺、食盐1勺、食用油适量。

步骤2

先将豆腐切成2cm左右的厚片，再切成小方块。

步骤3

五花肉切成丁。

步骤4

尖椒切成小块。

步骤5

姜切末。

步骤6

蒜切末。

步骤7

炒锅中倒油加热，将肉丁放入锅中煸炒出油。

步骤8

下姜末、蒜末爆香。

步骤9

放入豆腐块，翻拌均匀。

步骤10

放入尖椒块，翻拌均匀。

步骤11

再倒入酱油，加入食盐，翻炒一分钟即可。

夏季湿气重会引起身体的不适，大家可以通过饮食方法来去湿气。那么，夏季去湿气喝什么好？

夏季去湿气喝什么好

1、夏季去湿气喝薏米粥

薏米粥既可以当做是药材也可以当做是一种主食,甚至于可以泡茶喝。不仅能够养人,令身体百病不侵,同时还未到鲜美。薏米味道甘甜,具有很好的利尿消肿。祛除湿气、排毒养颜的作用。

将适量的薏米洗干净之后再水中浸泡半个小时,然后放入锅中熬煮,煮成粥之后就可以起锅食用了。

2、夏季去湿气喝红豆粥

红豆去湿气的作用同样明显,未到甘酸,具有很好的保健脾胃、利尿消肿的作用,长期服用还能够补血,令肌肤容光焕发。

将红豆洗干净,然后和适量的薏米一起放入锅中,随后熬煮成粥;在起锅之前根据个人的口味加入适量的白糖,这样就可以直接食用了。

3、夏季去湿气喝淮山煲汤

淮山具有利尿、去湿气的作用,特别是对于哪些由于体内湿气过重导致水肿的患者最为有效。不过需要特别提醒的是,如果原本就是尿频的患者,最好还是不要大量、长期食用。

4、夏季去湿气喝荷叶茶

制作方法:鲜荷叶、鲜竹叶、鲜扁豆花、鲜藿香各6克,水煎,代茶饮。

功效:荷叶清香升散,具有清心解暑、消风祛湿的功效;竹叶清热除烦,生津利尿;扁豆花能健脾和中,解暑化湿,止泻;藿香具有芳香化浊,和中止呕,发表解暑的功效。平日可以饮用复方荷叶茶,还能有效地缓解夏季腹泻。

5、夏季去湿气喝五花茶

制作方法:金银花、杭白菊、扁豆花、鸡蛋花、木棉花各15g、鲜土茯苓、苡米50g。将这些材料洗净后(鲜土茯苓宜斩成细块状),加入适量水,煎煮半小时即可饮用(根据口味可以加入适量冰糖调味)。

功效:五花茶具有清热解毒、消暑利湿的功效,对于治疗及预防炎热夏季湿热邪气侵犯人体导致的头晕头痛、鼻塞流涕、肢体困重、咽痛声哑、食欲不振的感冒症状者有良效,同时也可作为夏季预防中暑的保健饮品。

夏季去湿气吃什么食物

1、木棉花

中医认为,木棉花味甘性凉,归脾、肝、大肠经,具有清热解毒、除湿利水、健胃消暑等功效,对于泄泻痢疾、咳血吐血、疮毒湿疹等症颇有疗效。此外,木棉皮还有清热、利尿、活血、消肿、解毒等功效。

2、苋菜

苋菜梗性凉味甘,它富含易被人体吸收的钙质,也有解毒清热、通利小便、补血止血的作用。苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。需要注意的是,苋菜性寒凉,阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者,不宜食用。

3、五指毛桃

五指毛桃并不是桃,它是一种桑科植物,具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络等功效,是岭南中医和少数民族医生最常使用的药材之一。春夏季湿润过度,体内湿气较重时,利用五指毛桃煲汤煮水饮用,有助祛湿养生!

夏季去湿气的方法

1、饮食应清淡:适量生冷食物、冰品或凉性蔬果,会让肠胃消化吸收功能停滞,不宜无限量食用,如生菜、沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等,最好在烹调时加入葱、姜,降低蔬菜的寒凉性质。

2、坚持运动锻炼:体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人。这些人常常会感觉身体沉重、四肢无力而不愿活动,但越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的病症。运动可以缓解压力,促进身体器官运作,加速湿气排出体外。跑步、健走、游泳、瑜伽、太极等运动,有助活化气血循环,增加水分代谢。

3、避开湿气较重的环境:我们人体内产生湿气,除了自身代谢的问题外,有很大一部分和环境有关。经常生活在潮湿、阴冷的环境中,就容易导致湿气入侵体内。日常生活最好减少暴露在潮湿环境中,尤其是对湿气敏感的人,更应留心。

入伏了，别忘了煮“三豆汤”喝！解暑、祛病，错过了要再等一年！三伏天吃那三豆？

三伏天吃那三豆

有绿豆、赤小豆和黑豆，“三豆”各有所长，和谐搭配。原理：三豆一同食用，实为解暑、清热、祛湿、防病的消暑佳品。三豆汤中，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾。

清热去湿

三豆一同食用，实为解暑、清热、祛湿、防病的消暑佳品。绿豆是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。所以，对于一些脾胃虚寒的人，特别是小孩和老人来说，喝这个汤，也是很好的。

解苦夏

对于那些一到夏天，就没食欲、浑身乏力的人来说，这份三豆汤是大有裨益的。

消痱子

小孩子最容易生痱子，这个汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿，对于痱子也有不错的效果，也不用担心过于寒凉伤了脾胃。其实暑湿热毒带来的岂止是痱子，像各种疥疮、痘痘、湿疹也都会产生。

祛火解乏安全度夏

暑湿热毒不仅带来痱子、疥疮、痘痘、湿疹等等，还有最主要的，一到暑天会一些人感觉特别特别的累，晕沉沉的什么都不想做，苦夏之苦，身体不好的人真是吃不消，如果经常煮一些三豆汤喝，这些状况可以很快缓解。

说到月经不调，很多人都会觉得那是月经来的时间不准确，其实月经中的多种现象都体现都属于月经不调。据统计90%以上的女性都存在月经不调的问题，月经不调也是妇科常见的疾病，其表现为月经周期或者出血量的异常，在月经期间伴有腹痛以及全身痛的症状吗，这都是实器质性病变或者功能失常的表现。月经不调喝什么汤？

痛经喝宁痛益母汤

材料：益母草50克、山楂10克、香附5克、红糖适量。

做法：将益母草、山楂以及仿佛放入不锈钢的锅中，然后加入1000毫升的水，大火煮滚后，改小火熬煮20分钟，最后去渣留汁，加入适量红糖调味即可。

饮用方法：经期过滤者，在每次约定来的前3天开始服用，每天一剂，连续喝7天；月经不规律者，则是月经来的第一天开始，连续服用4天即可。

功效：连续服用3个月后，痛经的情形会得到明显的改善。

月经周期不准喝调经四物汤

材料：当归5克、熟地20克、川芎5克、白芍7.5克钱、红枣5颗、枸杞子10克。

做法：将红枣剥开去核，连同其它药材放入保温杯中，加入400毫升的滚水，冲泡20分钟后趁热服用。

饮用方法：由前次月经结束，到下次月经来之前，每天喝一剂，可多次加水回冲。

功效：连续服用约1个月左右，即可看到月经周期的改变。

月经量过多喝柴胡牡丹皮汤

材料：柴胡5克、牡丹皮5克、生地15克、乌梅3颗、甘草5克。

做法：将柴胡、牡丹皮、生地、乌梅一剂干菜放入烧杯中，冲入400毫升的滚水，闷泡20分钟后即可饮用。

饮用方法：月经来的时候，一旦发现月经量过多，即可开始饮用，每日服用一剂，见量有变少即可停用。

功效：柴胡牡丹皮汤可以有效针对月经量过多起到显著效果。

月经量过少喝当归泽兰汤

材料：当归7.5克、香附5克、泽兰5克、艾叶5克、红糖适量。

做法：将当归等药材用纱布包好，再把包好的药材放入被子中，以500毫升的滚水泡20分钟，最后取出药包丢掉，加入适量红糖调味即可。

饮用方法：从月经来的第一天开始算，两周后开始服用，每天一剂，一直喝到下次月经来了即可。

功效：服用1个周期后，即可剪刀经期量的改善情况，之后再连续服用2个周期，总共服用2个周期，总共服用3个周期，就可收到彻底改善的效果。

经期后喝当归补血汤

材料：当归5克、黄芪25克、红枣5颗、枸杞子15克。

做法：将红枣剥开去核，然后将当归、黄芪、枸杞子一起放入保温杯中，加入500毫升滚水，闷泡20分钟即可。

饮用方法：每次月经结束后，连续服用3天，每天喝一剂。

功效：克增强抵抗力，恢复气色。

牛油果的果肉带有淡淡的奶油味及坚果味，含有丰富的植物脂肪，在水果中的脂肪含量比较丰富，是一种营养非常丰富的水果，那么吃牛油果的最佳时间是什么时候呢？

吃牛油果的最佳时间

饭前1小时

牛油果中的营养成分丰富，其中单不饱和脂肪酸的含量尤其丰富，在吃饭前2小时，可以充分吸收牛油果中的营养成分。

饭后2小时

牛油果中含有一定量的水分及纤维素，这两种成分有促进肠胃蠕动，软化大便的作用，在一定程度上可以帮助食物的消化及吸收，还有预防便秘的作用。

晚上吃牛油果好吗

晚上吃牛油果不好。

每100克可食部分牛油果中的热量为161大卡，是一种热量比较高的水果，而且牛油果中的脂肪含量丰富，晚上食用后，不容易在体内消化，容易使脂肪堆积，引起肥胖，所以晚上吃牛油果不好。

一天吃多少牛油果合适

一天吃半个牛油果是比较合适的。

对于正常成年人来说，一天食用半个牛油果就可以满足人体所需，而对于孕妇、婴幼儿等特殊人群来说，一天食用四分之一的牛油果就足够了，以免过多食用，出现消化不良的情况。

吃牛油果有什么好处

美容养颜

牛油果中含有丰富的维生素E及胡萝卜素等，这两种物质有抗氧化、美容的作用，因此牛油果具有一定的美容养颜作用。

防衰老

牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质、维生素，是一种天然的抗氧化衰老剂，具有软化、润肤、收细毛孔，防晒的作用。

另外，牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。

丰胸

牛油果中含丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性，含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。

保肝护脏

牛油果中含有可以保护肝脏的有效化学成分，可以用于治疗肝脏疾病，具有保肝护脏的作用。

降低血糖

牛油果果肉中的含糖量低，只有香蕉含糖率的1/5，在一定程度上有降低血糖的作用，适合糖尿病人食用。

防癌抗癌

牛油果中丰富的维生素E能有效的抗氧化，对于预防癌症以及心血管疾病也能发挥显著效果，对宫颈癌的食疗效果更好。

另外丰富的钙质能代谢体内因过度摄取盐分而积累的钠。

吃牛油果的注意事项

1.不宜多吃。牛油果中含有大量的油脂，吃多了容易让油脂在体内堆积，进而引起肥胖。

2.切开的牛油果不宜久放。切开的牛油果很容易就氧化变色了，一般是现切现吃比较好，如果实在吃不完可以在表面涂抹上一点柠檬汁，包裹在保鲜膜里，放入冰箱保存。

3.患有脑炎、中风、消化系统疾病、泌尿系统疾病、传染性疾病患者以及气郁体质、特禀体质、阳虚体质、瘀血体质等人群不宜食用牛油果。如果是乳母、婴儿、幼儿、久病体虚人群，要尽量少吃，一天最多食用半个即可。

牛油果的营养价值很高，吃法也是多种多样的，既可以当水果生吃，也可以入菜或是做甜点来食用，那么牛油果搭配什么吃最好呢？

牛油果搭配什么吃最好

牛油果+蜂蜜：有美容养颜的效果，牛油果中有很多的营养成分，对我们的皮肤十分的好。

牛油果+燕窝：抗氧抗衰老的效果，它其中的甘油酸、蛋白质和维他命都十分的丰富，是天然的抗氧衰老剂。

牛油果和什么不能一起吃

牛油果+西瓜：牛油果中的脂肪酸十分的丰富，油脂是水果中含量最多的，达到了百分之二十五，而西瓜是寒凉性的水果，具有滑肠促消化的作用，两种一起食用必定引起胃肠不舒服和腹泻等不适反应。

牛油果+冷饮：牛油果中的脂肪酸十分的丰富，在食用之后需要很长的时间才能被完全的消化吸收，、人体内的油脂需要适合的温度才能吸收，冷饮在饮用之后会降低胃肠道内的温度，影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收，会引起消化不良，严重者还可出现腹痛、腹泻。

牛油果+油性食物：牛油果中的不饱和脂肪酸十分丰富，通过胃肠上的脂质蛋白参与才能将不饱和脂肪酸的吸收，而这些载体蛋白的数量有限，食物中脂肪的量过多便会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收，一起就会食用会降低营养价值。

牛油果+香蕉：牛油果和香蕉都是属于产气的食物，牛油果是植物蛋白产气，而香蕉是淀粉产气，虽然两者产气的方式不一致，但是在一起食用时会在胃内大量的产气，容易出现腹胀、打嗝等现象。特别是胃肠功能不好，有胃肠溃疡的人不适合多吃，会出现胀气引起胃肠溃疡、胃肠出血等症。

牛油果什么人不能吃

过敏者

因为牛油果产于热带，属于热带水果。其中的不饱和脂肪酸和蛋白质十分的丰富，其中一些蛋白质属于异体蛋白。但是这种蛋白质对人体有刺激性。所以有过敏体质的人不适合吃牛油果。

肥胖者

虽然说牛油果有减肥的效果，但是前提是少量食用。由于牛油果是高脂肪食物，食用太多就会将不饱和脂肪酸在体内转化成脂肪囤积在体内，反而不利于减肥。

消化功能差的人

因为牛油果中的不饱和脂肪酸和蛋白质十分的丰富，而且这些蛋白质大多是植物蛋白，不利于我们人体消化。因此消化功能比较差的人不适合吃太多的牛油果。

牛油果可以做什么美食

牛油果燕窝

牛油果的果肉挖尽，壳子待作为容器。果肉用勺子压碎，不要用搅拌机，会打的太碎，影响口感。发好的燕窝加少量热水，入热水锅用文火隔水蒸20分钟，再加冰糖再蒸10分钟。把蒸好的燕窝跟压成碎块的牛油果泥均匀搅拌在一起，重新填入牛油果壳中。点缀上薄荷叶即可。

功效：可以抗氧抗衰老，它其中的甘油酸、蛋白质和维他命都十分的丰富，是天然的抗氧衰老剂。

牛油果反卷寿司

做法：鸡蛋打散摊成蛋饼，蛋饼、牛油果、胡萝卜、黄瓜、蟹棒切条备用。寿司帘上铺层保鲜膜，然后铺上拌有寿司醋的米饭，在米饭上放一张紫菜，再放上蔬菜条。用手指顶住卷的中部，将所有材料卷起压实，用快刀切等份即可。

功效：可以起到保护肝脏的功效，因为牛油果中本来就含有有利于肝脏的化学成分。

牛油果近年来很受欢迎，我之前想尝一下牛油果是什么味道，在超市买了一个牛油果，想问一下牛油果什么样的好吃？牛油果为什么那么难吃？

牛油果什么样的好吃

第一，看颜色，不要买太青或太深色的，中等颜色最好。第二，用手按压，如果有弹性最好，很容易按进去没弹性的就是老了，不要买，按不动的就是没熟，买回来要放好久，随时观察。第三，看它的柄，和其他水果一样，如果柄是枯老的，那就是老了不新鲜了。

牛油果的最佳吃法

果核苹果汁

原料：牛油果的果核、苹果、蜂蜜、水。

1、将牛油果切开，取出果核，苹果洗净切块；

2、将果核、苹果放入榨汁机中，加适量水；

3、搅拌成汁，过滤，倒入杯中；

4、加适量蜂蜜调味，搅拌均匀即可。

果核奶昔

原料：牛油果的果核、牛奶、蜂蜜、冰块。

1、取出牛油果的果核，备好冰块、蜂蜜、牛奶；

2、将果核、冰块放入搅拌机中，搅拌3分钟左右；

3、加适量牛奶，继续搅拌，再倒入蜂蜜；

4、搅拌成顺滑的奶昔，倒入杯中即可食用。

牛油果为什么那么难吃

牛油果中富含油脂，且不甜不酸，口感厚重黏腻，具有生坚果的味道，对于厌恶它的人来说牛油果十分难吃。牛油果可以捣碎后加入酸奶中食用，可大大改善其口感，使之具备酸甜的性质。牛油果中含有较高的营养，是较佳的水果种类。

婴儿吃牛油果要蒸熟吗

牛油果又叫鳄梨，营养价值十分丰富。给宝宝吃牛油果可以润肠通便，补充成长发育必不可少的维生素。其实给婴儿吃牛油果是不需要蒸熟的，只需要将果皮果核去掉，将果肉用勺子压成果泥，就可以直接给婴儿吃了。

牛油果是最近几年在国内十分流行的一种水果，但是热量又比较高，那么牛油果是水果吗？牛油果对女人的好处？

牛油果是水果吗

是的。

牛油果虽然含有丰富的蛋白质和脂质，而且食用起来比较有脂肪的味道，但是确实是一种水果，它的学名是鳄梨，属于樟科鳄梨属植物的果实，这种植物原产于热带美洲，在我国南方沿海的一些地方有栽培，而且这种水果的食用价值很高，食用方式一般也是生吃，所以还是属于水果的。

牛油果对女人的好处

1.预防贫血

牛油果中含有丰富的叶酸，如果适当的食用有利于为人体补充叶酸，有预防贫血的功效，对于女性尤其是孕妇，在孕期的时候需要补充叶酸，适当的食用牛油果有助于预防孕期出现贫血，同时还可以促进胎儿的正常发育，所以女性适量的食用有一定的好处。

2.辅助减肥

牛油果中含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用，不仅有利于保护心血管，而且还有利于降低血脂浓度，有一定的减肥效果，有帮助减肥的作用。

3.促进消化

牛油果中含有丰富的纤维素，有利于促进肠胃的蠕动，对于肠胃的消化有一定的促进作用，如果是感觉消化能力不足的人，可以适当的食用牛油果。

4.保护视力

牛油果中含有丰富的维生素A，有保护视力的作用，对于用眼过度的情况有一定的缓解作用，有利于缓解视觉疲劳。

牛油果可以直接吃吗

可以。

牛油果可以直接食用，不会有毒，而且主要的食用方式就是生吃，但是一般是搭配其他食物，因为牛油果中含有的不饱和脂肪酸比较多，所以食用起来会有油脂的口感，无味，但是可能会有油腻感，如果是能够接受这种食物，会觉得好吃，有些人可能吃了会觉得十分油腻，所以主要还是看个人口味，但是整体上是没有毒的。

牛油果怎么吃最好

做成奶昔食用比较好。

将牛油果的果肉与牛奶酸奶一起做成奶昔，味道十分好，因为牛油果是一种比较细腻的果肉，再搭配牛奶和酸奶做成奶昔，食用起来味道会十分的细腻柔滑，十分促进食欲，而且酸奶味道可以刺激食欲，同时牛奶和酸奶中都含有丰富的营养物质，有助于为人体提供一定的营养物质，促进人体健康。

1、材料：A料有八角五十克、甘草五十克、沙姜五十克、花椒十五克、香茅二十五克、白胡椒十克、丁香十克、蛤蚧两只、杜仲十克、南姜十克、桂皮十克。B料有母鸡三千克、里脊肉十斤、猪棒骨十斤。C料有清水六十斤。D料有小洋葱七百五十克、南姜四百克、大蒜一百五十克。E料有色拉油一千五百克。F料有米酒八百克、冰糖一千克、酱油一百七十克、鱼露三百克、味精一百五十克、盐二百五十克、鸡粉一百五十克。

2、A料使用纱布包锅，放入沸水中大火煮十分钟捞出备用。B料均放入放入沸水中大火煮二十分钟，捞出洗净备用。

3、将C料放入不锈钢桶中，放入氽水后的B料，把原汤过滤后重新放入不锈钢桶中，加入A料小火煲两小时，放入F料后小火煮三十分钟。

4、D料洗净后切成厚片，放入烧至六成热的色拉油中小火浸炸五分钟至出香，捞出D料后把色拉油倒入汤料中调匀即可做成牛肉刀削面的卤。