老年人由于生理机能减退，很容易患上高血压，这会给他们的生活带来很多不方便。老人血压高除了要控制体重，多锻炼，改变一些不良生活习惯之外，最重要的是饮食调理，在饮食上要有所限制，因此，很多人都会想知道，老人血压高吃什么好？
土豆脂肪低，热量低，营养丰富，老年人常吃土豆能充分补充身体所需的钾元素，同时还有助于降压护心；老年人最好将土豆脸皮煮熟或者烤制食用，这些方法不但不会增加脂肪和热量，也不会使得土豆中的营养元素遭到破坏。
大蒜是最有效的降压食物，大蒜中所含的硫化物有助于保持人体内酶物质的问题，避免高血压出现，老年人不妨每天吃两到三瓣大蒜来达到降压的目的。
豆类食物中含有大量蛋白质，和人体必需的营养元素，豆类食物的脂肪含量低，其中所含的植物雌激素有保护血管的作用，高血压老人多吃豆类食物，对降压尤其起作用，还大大降低了患慢性疾病的风险。
菠菜中富含丰富的维生素，微量元素和抗氧化剂，是降压饮食中不可缺少的一种食物，高钠低钾是导致高血压发病的主要因素，而菠菜中的钾元素对血压调节起着重要作用，因此多补充钾元素，有利于降压。
1、想要过夜保存冰糖葫芦的话，可以直接把它放到冰箱里面冷藏、冷冻。若是天气比较寒冷的话，也可以把它密封起来常温保存。我们平时也可以自己在家里制作糖葫芦，只需要把冰糖、清水熬煮成糖浆再裹到山楂表面即可。
2、我们如果想要让冰糖葫芦保存到第二天的话，就一定要把它放在温度比较低的环境中。比如在天气炎热的时候，我们就可以直接把它放置在冰箱里面冷藏、冷冻。
3、若是天气很冷的话，我们也可以将糖葫芦密封起来然后放在常温下保存。不过需要注意的是，若是在北方地区的话，一定不要把冰糖葫芦放在有暖气的室内保存。
4、我们如果喜欢吃冰糖葫芦的话，也可以自己在家里制作它。只需要先将山楂清洗干净并用竹签将它串起来，然后把冰糖、清水倒入锅中熬煮成糖浆再裹到山楂表面晾干即可。
芒果一直是深受欢迎的一种水果，不少人都爱吃。芒果口感好，营养价值也高，那么湿气重能吃芒果吗？下面一起来看看吧。
湿气重不能吃芒果。
体内带有湿气的人是不适合吃芒果的，例如风湿病患者，因为体内带有湿气的人吃芒果会导致情况更加严重。所以说，湿气重不能吃芒果。
不适合吃。
芒果是一种温性水果，性平味甘，大多数人都可食用。但是，体质湿热的人不适宜吃。此外，每天吃芒果最好不要超过200克，因为芒果是富含蛋白的水果，多吃易饱。
一般人均可食用。特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。
芒果的营养价值：
芒果中含有大量的维生素A，具有防癌，明目效果。
丰富的维生素C，有利于降低胆固醇，甘油三酯，美容功效。
芒果含有丰富的胡萝卜素，能益眼、润泽皮肤。
芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用。
有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。
随着三伏天的到来，越来越多的人开始了夏季养生，中伏是三伏天里面最热的一段时间，中伏吃什么最好？中伏吃什么好？下面一起来看看吧！
我国自古时候就流传“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。
五月是传统习俗中的恶月，六月续着五月的尾，也应该要“辟恶”伏面采用新鲜小麦制成，新鲜爽口，食用后身体会出一身汗，发汗可以祛病，因此，中伏吃面条的说法也就一直延续下来了。
伏面的做法有很多，西红柿鸡蛋面、茄汁面、打卤面、凉面等都是。
夏天是西红柿和新鲜小麦上市的季节，食材新鲜、营养丰富。
材料：西红柿、鸡蛋、新面。
做法：1，将西红柿洗干净、切成小块备用。
2，在锅里倒入少许油，然后将鸡蛋打开，炒成蛋花后盛出。
3，热油将生姜爆香，然后倒入西红柿进行翻炒，西红柿出水后放入蛋花一起进行翻炒。
4，倒入少许的水，煮五分钟左右。
5，将新面下水煮，煮两分钟左右就可以出锅了。
在江南地区有“头伏馄饨二伏茶”的说法。
伏茶的渊源可以追溯到南宋时期，在清朝时达到顶峰，一直延续至今，三伏天的时候，气温非常高，这个时候可以喝一些具有清热的茶饮，帮助身体解暑，很多夏天常见的植物都可以运用到其中来。
配方皆为夏天的应季植物，有清热解暑的作用。
材料：忍冬、竹叶、荷叶、夏枯草、扁豆、藿香、佩兰、甘草。
做法：将这些材料放在锅中，一起煮水，煮沸后过滤渣滓，留水饮用。
在南方地区有“头伏吃鸡二伏吃鸭”的说法。
人们认为三伏天的时候温度较高，身体能量的消耗也比较大，所以，应当要吃一些具有滋补作用的食物，来帮助身体补充能量。
《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”四季之中，鸭肉适合夏季食用。夏季吃鸭子喝鸭汤，可清热滋阴。
啤酒鸭是大众接受度比较高的一款菜肴，食材简单、口感美味。
材料：鸭肉、啤酒、调料若干。
做法：1，将鸭肉洗干净后切块备用，土豆洗干净切块备用、海带洗干净备用、香菇泡发备用。
2，冷水煮鸭子，放入葱姜蒜一起煮开，煮沸后捞起鸭子，洗干净后沥干。
3，锅内放油，放入鸭子进行煸炒。
4，鸭子炒至金黄后放入八角、桂皮、香叶等调味品。
5，倒入啤酒煮开，小火炖半个小时后放土豆、海带、香菇。
6，等土豆软了之后，大火收汁即可出锅。
中伏吃鸡主要是流行在杭州地区，这里有“头伏火腿、二伏鸡、三伏要吃金银蹄”讲究。
中伏的时候天气炎热，身体能量流失较快，此时吃一些鸡肉可以帮助身体补充流失的能量，帮助熬过这段难熬的时光。
这道菜的色泽浓厚，可以开胃，缓解连日的胃口不佳状况。
材料：鸡肉、洋葱、其他调味品若干。
方法：1，将鸡肉洗干净、切块后备用。
2，热油放入葱姜蒜等调味品，炒出香味后将鸡块放入其中。
3，翻炒一分钟后倒入红烧汁调味。
4，加入清水，中火烧20分钟左右，然后小火烧10分钟。
5，出锅前放入养成和青椒。
6，装盘出锅。
中伏水分散失多，祛暑生津西瓜是最好的选择。西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质，有清热解暑的作用。但是吃西瓜也有讲究，西瓜属寒新食物，易伤脾胃，消化不良的宝宝不宜多吃。
七月上中旬的时候，正是荔枝红时。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。荔枝虽然好吃，可是吃多了会上火。一般每次不宜吃超过10颗。
木瓜含有一种称为番木瓜的重要消化酸，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态；另一种果胶酶可消化淀粉。因此，中伏脾胃不好，容易消化不良的人士最适合吃木瓜。
中伏水果中，桃是营养价值很高的水果。桃富含多种维生素、矿物质及果酸，另外还含有部分糖分、果胶和少量蛋白质。桃的含铁量相对较高，铁是人体造血的主要原料，有助于防治贫血。此外，因桃富含果胶，经常食用可预防便秘。因此，吃桃不仅可以通便，还可延缓衰老、提高免疫力、促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
李子是中伏不可缺少的水果。李子中含有大量的水分以及丰富的维生素C，不仅可以帮助缓解口渴，而且酸酸的味道还能够缓解人因为夏季气温高而导致的食欲不振等。
哈密瓜具有清凉消暑，去除烦热，生津止渴的作用，是我们在中伏解暑的一个很好的选择水果。哈密瓜瓜肉中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。注意事项哈密瓜是偏凉的，不宜吃的过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食；虚寒体质的也最好不要吃。糖尿病人慎食。
火龙果具有降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目等功效，中伏养生水果可少不了。火龙果中花青素含量较高，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。注意事项火龙果略偏凉，腹泻的人不要吃，虚寒体质者不宜多食。过敏体质的孕妇要慎食。糖尿病人不能多吃。另外，火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。
马铃薯含有维生素C，而且热量高。“情绪中暑”的人，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，马铃薯含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
夏季预防心脑血管疾病、防过敏等问题是很多读者朋友都不得不面对的话题，从饮食的角度不妨吃点紫薯。
紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
山药学名蓣薯，其中含有一种重要的营养成分，那就是薯蓣皂，被称为是天然的DHEA(又名青春素)，其中含有各种荷尔蒙基本物质，有荷尔蒙之母的称谓，它能促进内分泌荷尔蒙的合成作用，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用。夏季饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助。
夏季三伏天高温，人易出汗，使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，而绿豆中含有丰富无机盐、维生素。
在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到“清热解暑”的效果。
原料：冬瓜250克、薏苡仁50克、绿豆30克、鲜荷叶1张、藿香叶9克、粳米50克。
做法：将上述材料用清水洗净，冬瓜切小块，与薏苡仁、绿豆、粳米同煮成粥，粥将熟时加入荷叶。另将藿香叶煎煮，取汤适量，加入粥中，稍煮即可。
功效：暑湿，闷乱烦躁，头痛头涨，发热有汗等。
原料：枸杞子15克，鲜菊花15克，冰糖适量，鸡蛋1个。
做法：将枸杞子去果柄、杂质，洗净。将鲜菊花撕成瓣状，用清水浸泡后，沥干水分，冰糖打成屑。锅内加水500毫升，置武火烧沸，下入冰糖煮溶解。鸡蛋打入碗内，用筷子搅散入沸水锅中，煮成羹汤，加入枸杞子、鲜菊花瓣煮沸即可食用。
功效：滋肾、润肺、补肝、明目、润燥、养血。适用热病烦闷、燥咳声嘶、目赤咽痛、头痛发热等病症的辅助治疗。
材料：番茄1/2个(约30g)，鸡蛋1枚，面粉50g，芝麻香油3ml，盐1g，油10ml
做法：
1、将面粉放入一个大碗中，加入适量的水用筷子和成小疙瘩，备用。
2、番茄洗净，切成小丁；鸡蛋在碗中打散，待用。
3、中火烧热锅中的油，放入番茄块翻炒片刻，加入200ml水煮开，转小火，放入小疙瘩煮熟，倒入蛋液再次烧开，离火，调入盐和芝麻香油，即可。
材料：新鲜排骨、黄豆芽、葱姜、料酒、盐。
做法：
1、将排骨剁成小块，并用水焯一下洗净。
2、葱切成段，生姜切成薄片。之后将黄豆芽清洗干净，与准备好的排骨一同下入锅中，加入适当清水和生姜片，以大火烧开，之后转为小火慢炖。
3、1个小时左右排骨就差不多炖烂了，关心挑出姜片扔掉，在锅中加入少量盐和料酒进行调味，后加入一点葱花提味。
材料：用料母鸡1只，猪肉250克，猪杂骨250克，党参5克，茯苓5克，炒白木5克，炙干草2.5克，熟地黄7.5克，白芍5克，当归7.5克，川穹3克，葱、生姜、料酒、味精、精盐各适量。
做法：
1、将8种中药包入洁净的纱布内。
2、将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净。猪肉洗净，杂骨捶破。生姜拍破，葱切成节。
3、将鸡、猪肉、药袋、杂骨放入锅内，加水适量，先用武火烧开，打去浮沫，加入葱、生姜、料酒，改用文火煨炖至烂，将药袋捞出不用，捞出鸡、猪肉放入另一锅内，滗入肉汤，加少许精盐、味精烧沸即成。
苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，中伏的时候可以适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。此外，苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适。
绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。
步骤1
食材：豆浆200克、山药1段、大米20克、糯米30克。辅料：枸杞子3克、玫瑰花茶5克、冰糖5克。
步骤2
大米和糯米加入清水，浸泡1小时。
步骤3
锅中适量清水，倒入大米和糯米煮熟。
步骤4
将山药放入蒸锅蒸软，取出放入保鲜袋，擀成泥。
步骤5
锅中加入豆浆、山药泥、放入冰糖、枸杞、干玫瑰花搅拌均匀，即可出锅食用。
1、食材。鸡肉800克、莲子100克、姜1块、大葱1段、枸杞5克、盐1勺、料酒1勺。
2、先把大葱切段。
3、姜切片。
4、洗净的鸡肉剁成小块。
5、将鸡肉放入沸水中。
6、加入一勺料酒。
7、焯水去掉血沫。
8、捞出冲洗沥干。
9、鸡肉块放入砂锅中、倒入莲子，加入葱段，姜片。
10、倒入适量清水，用中火炖50分钟。
11、出锅前放入盐、枸杞，继续熬煮10分钟即可。
大家都知道没有成熟的牛油果颜色是青绿色的，成熟的牛油果是紫黑色的，但是不知道熟牛油果切开什么颜色呢？那么，下面随小编来看看！
正常情况下，成熟的牛油果切开后，里面的果肉呈黄绿色的，而且带有淡淡的奶香味和坚果味，但是有的牛油果放久了，里面的果肉会带有一点点黑色的物质，这种黑色的物质其实是老化后的纤维。
未成熟的牛油果呈绿色，外皮的颜色慢慢的向紫黑色或者墨绿色转变，那么这样的牛油果是已经成熟了的，有些颜色为黑色的牛油果代表已经过度成熟了。
单单依靠颜色来判断牛油果是否成熟，这样的依据是比较单一的，结果不是很准确，成熟的牛油果捏起来软硬适中，带微软的手感。
牛油果的颜色为紫黑色，并且硬度软硬适中，稍微感觉可以按的动，切开后带有奶香味及坚果味，那么成熟到这个程度的牛油果食用口感是最佳的，可以开始吃了。
牛油果熟透了可以吃，但不建议食用。
熟透了的牛油果可能会出现腐烂、变质的情况，所以不建议食用，但如果说熟透的牛油果味道比较正常，没有出现变质情况时，这样的牛油果还是可以吃的，不过要注意，有些熟透的牛油果中带有一些黑色纤维，吃的时候将黑色纤维吐出，食用果肉的其他部分就好了。
成熟的牛油果在低温条件下可以有效的延缓牛油果的腐烂速度，所以一般将成熟的牛油果放在冰箱中保存即可，在冷藏室内一般保存2-3天，在冷冻室内可以保存几个月的时间。
准备去买些牛油果，但发现这牛油果有绿色的也有黑色的，不知道这牛油果是挑绿色的好还是黑色的好呢？牛油果该怎么挑呢？
青黑相间的才好吃。
牛油果又叫做鳄梨，其口感软糯香甜，而且富含多种营养成分，如多种维生素、脂肪、蛋白质、钠、钾、镁、钙等，在挑选的时候，绿色的果子是还没熟的，而黑色的果子是成熟度比较高的，最好是挑青黑相间的果子，成熟度刚刚好，味道和口感软硬合适，而且还能放个2-3天不容易坏。
看食用时机决定。
牛油果绿色的话，买回去之后在常温下可以放5-7天都不会坏，但若是黑色的话，基本1-2天之内就要吃掉，否则果子过于成熟容易腐烂变质，吃了易出现腹痛、腹泻等不适症状，建议买牛油果打算马上吃的人，买黑色的为好，而隔一两天再吃的话，就买青黑相间，局部有些发软的，若是要隔几天才吃的话，最好是买绿色的。
不可以。
绿色的牛油果一般是未成熟的牛油果，这样的牛油果要是放冰箱低温冷藏的话，在温度较低的条件下牛油果自身无法进行催熟，在加上低温的影响会导致后面牛油果一直保持生硬的状态而无法食用，因此绿色的牛油果通常需要放在常温下3天左右进行催熟，就跟猕猴桃一样，等其变黑变软熟了再吃，如熟果吃不完的情况下，才需放入冰箱冷藏保存，延长食用时间。
无好坏之分，是品种问题所致。
我国出售的牛油果以进口为主，其表皮凹凸不平、十分粗糙的品种占多数，但也有表皮薄而光滑的品种，还有绿色、深绿色、紫色、暗紫色、紫黑色等颜色区分，无论是颜色还是表皮都不能作为牛油果好坏的区分，因为不同品种的牛油果各有优势，从表皮粗糙和光滑来看，两种牛油果在营养、口感、食用价值上区别不大，只需挑选表面无裂痕，果实无变质的食用即可。
马上吃的话挑越深色越好，不着急吃的话选绿色大果即可。
按压表皮发软的果子成熟度较高，适合马上吃，按压表皮发硬的果子还未熟，挑选后需放一放催熟了再吃；另外牛油果在挑的时候还可以按压一下果子的底部，如果是有轻微凹陷就为成熟的果子，可以买回去马上吃，但若是按压发硬的则为生果，还不能吃，可以买着回去放一放催熟。
皮粗糙或光滑都可以，但要注意有没有破损，有没有割裂，有没有黑斑，要挑完好无损的牛油果，以免买了腐坏变质的果子。
牛油果是一种营养价值较高的水果，那牛油果的话天天吃好不好呢？牛油果是不是一定要削皮之后才能吃呢？让我们一起来看看吧。
可以适量吃一点。
牛油果又叫做鳄梨，其含有丰富的蛋白质、维生素C、烟酸、膳食纤维以及磷、钾、钙、镁、钠等多种营养成分，食用之后能起到降低血糖、改善便秘、保护心血管以及美容养颜等多种功效。像牛油果这种营养价值较高的水果是可以每天适量吃一点的，但注意一定不能吃太多，因为牛油果的热量比较的高，过多食用就会增加肠胃负担，并且还容易导致肥胖。
是的。
在吃牛油果之前是要将牛油果的皮削掉的，因为牛油果的皮口感很坚硬，并且带有一种苦味，另外牛油果表皮面坑坑洼洼，这样就极易残留农药以及细菌，因此一般吃牛油果都是不建议吃皮的。
在食用牛油果时可以直接先将其外皮削掉，或者是将牛油果切成两半，将里面的果核去掉之后直接用勺子挖着吃都行。
软硬适中时吃最好。
未成熟的牛油果捏起来质地都是比较的硬，这种牛油果表皮会呈青绿色，并且食用起来口感也不太好。等牛油果开始稍稍变软的话就说明已经慢慢成熟了，我们吃牛油果的话尽量等其手感软硬适中时去食用，这时的牛油果口感十分的软绵可口。
可以。
牛油果的果核与牛油果果肉当中的营养价值都是一样的丰富的，因此在食用完牛油果之后一定不要将其果核丢了，建议将其和牛油果果肉一起来食用，这样就能最大化的吸收牛油果中的营养。像牛油果的果核的话可以直接食用，或者是蒸熟后食用，另外还可以将其磨成粉冲泡食用都是可以的。
步骤1
食材：尖椒250克、猪瘦肉200克。调料：糖1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、鸡粉适量、酱油1勺、食用油适量。
步骤2
将猪瘦肉切丝，装入碗中。
步骤3
肉丝中加入白糖、盐、淀粉、胡椒粉、鸡粉以及少量水，搅拌均匀。
步骤4
尖椒切成丝。
步骤5
锅中倒油烧热，下肉丝炒散。
步骤6
再下尖椒，继续翻炒。
步骤7
待快熟时，加入酱油1勺，翻炒几下，即可出锅装盘。
