1、报纸保存法
鲜蘑菇的保存期一般不会太长，日常家中最简单的保存方法就是找一张报纸，然后将鲜蘑菇摊开放置在报纸上，放在阴凉处晾干，其水分少了，微生物滋生的可能性就会降低，保存期自然可延长。但必须提醒的是，存放时别放入塑料袋，因为这会导致水分无法散发，进而加速鲜蘑菇霉变。
2、清水浸泡
买回来鲜蘑菇之后将它洗净，放入容器，倒入清水淹没鲜蘑菇，用重物压住，注意不能用铁质的容器，以免鲜蘑菇变黑，这样也可保存三至五天。
3、盐清
将它晾晒一下，装入非铁质容器中，然后一层鲜蘑菇洒一层盐，此法可存放一年以上。
1、将红薯清洗干净，并使用小刀在红薯上划几个口子，然后用厨房纸巾将红薯包裹好放在盘子中，并适当撒一点水在纸巾上面。
2、接着将红薯放入微波炉，大火烤制四分钟，四分钟后拿出盘子，将红薯翻面，再重新放入微波炉大火烤制四分钟即可。
1、一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟。
2、看你蒸的是大蒸饺还是小蒸饺，还有火候和馅料了。一般要大火，如果是肉的的话，大的20分钟左右。小的也要15分钟左右吧。要看你要的多小了。
3、蒸饺用热水和面，蒸出来会很软，但是注意。比较容易沾，如果做素馅蒸饺热水和面的话20分钟就好，肉馅的话蒸25分钟然后别开锅盖闷10分钟比较保险。
4、玉米饺子的话要蒸久一点哦，30分钟左右。其他饺子15-25分钟，可以用筷子插一下看看熟了没有。
5、用冷水的话那等上气后再蒸十分钟就好，有开水则十五分钟就好。所以，经过我们上面的叙述，蒸饺子一般是在15到20分钟左右，最主要是看是什么馅子的饺子，还要根据饺子的大小而决定，时间看自己把握。
燕窝是比较名贵的滋补品，其营养价值较高，经常食用具有养阴补虚、提高抵抗力、美容养颜等功效，但浸泡燕窝一般都需要好几个小时，不知道可不可以提前一晚泡好第二天炖呢？
可以。
炖燕窝的第一个流程就是浸泡，一般浸泡燕窝需要4-6小时左右才能将干燕窝内部涨发，变成半透明的丝条状，看着鲜嫩、松软，而提前一碗上浸泡好燕窝到第二天来煮，不仅在浸泡形态上与常规几小时泡好的燕窝没有差异，而且在燕窝的营养价值和口感方面也影响不大，可挑毛清洗后，用炖盅放心煮制食用。
不可以。
一是炖盅通常具有保温功能，如果燕窝炖好后一直放在里面不盛出来，便会导致燕窝煮的时间过长，从而出现质地变成水状，营养流失较多的现象；二是温度较高的情况下，放一夜后的燕窝容易滋生大量细菌导致变味变质，因此煮好的燕窝需尽量盛出，然后用密封的保鲜碗装好，放入冰箱冷藏，再不加糖的情况下，可以保存2-3天左右，加糖或其他食物的情况下，能保存1-2天。
可以。
食用燕窝的具体时间并没有严格的规定，一般推荐在早上空腹食用最佳，因为此时肠胃吸收能力最好，吃下去的燕窝对人体而言，吸收率和营养价值利用率最高，但也可在睡前、饭后、下午三四点等其他时间段吃燕窝，都是可以起到养阴补虚、提高抵抗力、美容养颜等功效的，但要注意痰湿停滞者、蛋白质过敏者、婴幼儿、消化功能差的人不宜吃燕窝，以免诱发或加重病情，对健康不利。
干燕窝成人3-5克，儿童2-3克。
燕窝中含有燕窝酸、蛋白质、维生素、微量元素等多种营养成分，具有养阴润燥，益气补中，化痰止咳等功效，一般大盏为6-8克，小盏为4-6克，而正常情况下，成人食用量为3-5克，因此大盏燕窝可分2-3次食用，小盏燕窝可分1-2次食用，不要一次性吃多，否则不仅不能很好的吸收燕窝中的有效成分，还会因滋补过剩出现健康不适的情况。
隔1-2天吃一次最好。
燕窝隔1-2天吃一次一方面可以保证饮食多样化，均衡营养搭配；另一方面还有利于身体对燕窝营养的吸收与利用，避免天天食用燕窝引起的身体消化不良，不过在吃燕窝的时候，要注意避免食用辛辣刺激食物，以免影响燕窝的功效。
燕窝是一种珍贵的滋补食材，那煮好的燕窝如果放进冰箱里的话能放多久呢？燕窝又可以天天吃吗？让我们一起来看一下吧。
4-7天左右。
燕窝中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、以及多种矿物质元素成分，如果直接将其放置在室温下的话，放置一晚上就会出现滋生细菌的情况。所以吃不完的燕窝的话建议将其密封装好，然后放入冰箱中冷藏保存，低温可以抑制细菌的滋生，从而能延长燕窝的保存时间，将燕窝放在冰箱中的话一般能保存4-7天左右。
但建议煮好的燕窝最好能当天食用完，因为这样口感以及营养价值都最佳。
不建议天天吃。
燕窝虽然具有美容养颜、滋阴补肺等多种好处，但不建议每天都吃燕窝，因为燕窝的营养成分较高。天天食用的话会对肠胃造成一定的负担，这样就很容易出现消化不良的情况，所以不建议天天食用，一般一周吃2-3次左右即可。
有营养。
燕窝的主要成为唾液酸及胶原蛋白，这两者成分就易溶于水，所以炖燕窝的时间一久的话，燕窝就容易化成水。像这种化成水的燕窝仍然含有营养成分，只是较固态的燕窝相比，其营养成分会有所流失，所以我们平常在煮燕窝的时间刈要控制好时间，一般控制在30分钟左右即可。
4-6小时。
大家都知道燕窝在煮之前需要先将其泡发开来，这样能够使燕窝更容易煮熟，且口感也会更加好。一般泡燕窝的时间控制在4-6小时左右即可，且凉水为宜，最好能使用纯净水，这样泡出来的燕窝口感会更好。水位要没过燕窝，等燕窝泡至蓬松丝状且富有弹性即可。
注：如果气温较高的话，泡发燕窝的过程中需要换水。
步骤1
所需食材：梨1个，山楂适量。所需调料：马蹄果适量、清水500毫升。
步骤2
山楂用水洗净后去核。
步骤3
马蹄削皮。
步骤4
雪梨削皮，去核，切块。
步骤5
锅中倒入山楂、马蹄果、雪梨，加适量冰糖，倒入清水。
步骤6
中火煮至水色变粉，即可盛出。
燕窝属于生活中常见的一种传统食品，具有很高的营养价值以及滋补作用，在生活中深受人们的喜爱和欢迎，那么哪些人不适合吃燕窝？燕窝的功效与作用是什么？
燕窝的滋补作用比较强，在人体中需要一定的时间进行消化，才能被吸收，对于婴幼儿来说他们体内的器官还没有发育完全，肠胃功能也比较弱，食用燕窝很有可能加重其胃肠道负担，不利于其身体健康。
燕窝属于一种高蛋白食物，对于蛋白质过敏的人群来说，是不要建议食用燕窝的，否则很容易诱发或者加重其过敏症状，从而可能会对他们的健康造成伤害。
人体感冒时体内的温度是比较高的，有时候甚至会出现高烧不退的情况，而燕窝属于一种高蛋白食物，进入人体之后会产生大量的热量，发烧感冒时吃燕窝，很容易加重病情，助涨疾病的气焰。
可以，但要适量。
燕窝属于一种高滋补品，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪以及多种矿物质化合物，孕妇适量进行食用，对孕妇以及胎儿的健康都具有一定好处，具有一定安胎、保胎作用，所以孕妇是可以吃燕窝的。
但考虑到孕妇是胃肠道消化功能比较弱，过量食用燕窝很容易对其肠胃造成损害，所以孕妇食用燕窝要适量，怀孕周期越长，用量就要越少。
燕窝本身就具有较强的补肺润燥功效，对于支气管炎、久咳气喘等呼吸道疾病有着良好的调养作用，对人体的健康具有一定好处。
燕窝滋补作用比较强，对于因气虚、脾虚所引起的多汗、夜尿多、小便频繁等症都具有一定的效果，夜晚盗汗的人也可以适当的食用燕窝，可以有效的止汗补气，使身体恢复健康状态。
燕窝中含有丰富的氨基酸成分，儿童适量食用燕窝，可以达到补脑益智、增强逻辑思维能力、强化敏感反应，具有一定益智补脑的作用。
燕窝的营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有一定好处，正常来说燕窝的时间是没有特殊的规定的，但结合燕窝的特性，一般建议燕窝在早上6-8点、9-11点以及晚上21-23点进行食用是比较好的，燕窝燕窝具有较高的营养价值，食用后可以起到养胃、延缓衰老、美容养颜、增强食欲、提高人体免疫力、改善睡眠等作用。
可以。
燕窝味甘性平，其中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，是可以长期进行食用的，但由于燕窝滋补作用比较强，肠胃不好者要适量进行食用。
山药的营养价值是非常高的，山药的功效和作用也是有很多的，那么铁棍山药发芽了能吃吗？
山药发芽还能吃。
山药与土豆属于不同科目，发芽是正常的现象，也不会在发芽后产生龙葵素之类的有毒物质。因此，山药发芽是没有毒的，也不会影响食用。不过，山药发芽说明已经开始了生命成长，发芽会导致山药的营养物质有所下降，轻微发芽流失的营养物质会很少，而发芽比较严重，则流失得多。
山药一旦发芽，那就标志这营养成分正在大量的流逝，块茎的质感有所下降，若是嫩芽还比较短，还能通过去皮切片然后用清水浸泡来增加其脆性，使其使用价值不至于太低；若是嫩芽较长，则不适合食用。
市面上常见的山药分为两种：普通山药和铁轨山药。与普通山药相比，铁棍山药的独特之处：粘度大，色白，水分少，毛须略多，并可见特有的暗红色“锈斑”，粉性足，质腻，折断后横截面呈白色或略显牙黄色，体质十分坚重，入水久煮不散。
山药短期保存只需要将山药去皮切片，泡水，水中加适量的醋或者食盐，然后用保鲜袋分开装入冰箱极速冷藏，0～10摄氏度最适山药保存。
如果家里通风设施比较好的话，可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放3～6个月，在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药，最好能让他们散开。
这种方法不经常使用，因为运用不好，会破坏山药的口感和品质。其做法是，将山药折断，然后将切口处用米酒进行浸泡，再用吹风机吹干，促使断口处愈合，最后用餐巾纸包好，放在阴凉处，可保存数月左右。
据了解，山药在1～4℃的温度中可以保存3年左右，因此，在夏天买回的山药可立即放在冷藏箱中进行冷藏。山药在冷藏的时候，应与水果分开，以免因水果放出的乙烯而导致山药变质。
这种方法适宜山药种植厂家或山药加工厂进行大量保存，采用这种方法时，冷库的温度要长年保持在2～6℃，这样可以保存数月。
山药和牛奶是很常见的两种食品，它们都具有很好的食用价值，深受人们的欢迎，很多人都会经常吃山药喝牛奶。那么山药和牛奶能一起吃吗？山药和牛奶一起吃好吗？
吃山药可以喝牛奶。
山药和牛奶都是比较常规的食物，山药中以膳食纤维和淀粉含量最高；而牛奶中含量最高的蛋白质和钙质，同时两种食物都含有很高的矿物质，食物成分之间不存在相互反应的现象，因此，山药和牛奶一起吃。
吃山药时喝牛奶不好。
山药中含有大量的淀粉成分，这种物质在经过胃肠消化之后会产生很多的二氧化碳气体。而牛奶也是产气的食物之一，这两种食物一起吃会产生大量气体，对胃肠损伤很大。
山药每次的食用量不宜超过200g，而牛奶的食用量每次也不宜超过250ml，而这两种食物一起吃时分量都需要减半，避免过多摄入导致胀气、肥胖。
1.山药和牛奶都属于产气食物，因此，胃肠溃疡、素来胀气的人不适合一起吃。
2.山药和牛奶都属于过敏食物，因此，过敏体质的人不适合吃山药时喝牛奶，避免过敏症状严重。
步骤1
食材：蚕豆100克、虾仁150克、小葱2根、姜2克。
调味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、蚝油1克、白胡椒粉1克、盐1克、糖1克、水淀粉2克。
步骤2
蚕豆剥壳，取蚕豆米备用。
步骤3
虾仁中放入料酒、白胡椒粉，拌匀，腌制10分钟。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
姜切末。
步骤6
热锅倒油，油温5成热时，下姜，爆香。倒入蚕豆米、虾仁，炒匀，加100毫升清水、蚝油、生抽、盐、糖，煮10分钟。
步骤7
淋入水淀粉，大火收汁，装盘撒葱花即可。
