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快节奏的生活方式，让很多人不得不熬夜加班，但是熬夜对身体危害是很大的，尤其是到凌晨之后，肝脏，新陈代谢，内分泌，都会受到很大的影响，健康情况自然会亮起红灯，这时就要从饮食上多做补救。那么常熬夜的人吃什么好呢？熬夜后必吃的营养食谱有哪些？

选择低脂肪的食物

晚上熬夜之后，如果在吃高脂肪的食物的话，不容易吸收，再者也容易引起肥胖的问题。

选择饱腹感食物

熬夜之后，人通常饥饿感会加重，此时要尽量选择一些体积足够大，能让人有饱腹感的食物，比如香蕉，面包，虽然只吃一点，但是很容易就能吃饱了，不会造成有不停想进食的欲望。

不要选择有刺激作用的食物

由其是不能选择一些具有提神作用的食物，如含咖啡因的食物，刺激性的食物。因为这些食物不利于熬夜之后能快速的入睡。

选择容易消化的食物

熬夜人体的消化功能本身就会受到影响，新陈代谢各方面也都会变慢的，因此此时如果要吃夜宵的话，更要选择一些容易消化的食物，这样才不会引起便秘的问题，才不会影响第二天的正常就餐。

养肾固本的食物

熬夜对肝脏各方面的损害也是非常大的，因此熬夜的人要经常多吃一些具有养肾固本的食物，如黑色类食物，像板栗，香瓜子，等一些坚果因食物。多吃一些植物蛋白含量多一点的食物，以促进蛋白质的吸收。

零食类

板栗

熬夜除了会伤害眼睛之外，还会对人体的肾脏造成一定的影响，这时养肾是非常有必要的。养生的方法有多种，但最好不要以吃补药的方式进行，因为大量服用补药易增加肾脏的负担，从而使肾脏不断衰败。

建议人们可以适量食用些板栗，因为板栗补肾的效果是非常好的。它性温，味甘平，入脾、胃、肾经，具有补肾强筋的功效。对于因为长期熬夜而导致肾部出现异常的人群非常适合食用它。

腰果

人在熬夜的时候，自身的身体会处于饥饿及焦躁的状态，这时食用某些食物来调节身体是非常有必要。熬夜的女性一般不会食用什么主食，会经常食用一些小零食，对于这些小零食的选择也是有讲究的。

小零食可以选择坚果类的，因为坚果不但含有多种维生素，而且还含有矿物质，对身体的恢复有较大的帮助，推荐大家可以适量食用些腰果，如果还想吃其他的坚果类食物，可以选择核桃、杏仁等。

水果类

香蕉

熬夜过后，身体得不到有效的休息，是很容易诱发高血压和心脏病的。而香蕉中含有大量的镁和钾元素，镁元素是专门帮助消除疲劳的，钾元素的作用就更大了，它是维持正常心跳和血压的主力军，能在短时间内帮助人体恢复正常。

柚子

柚子的作用可能大家不太了解，它是可以保护我们神经系统的一种水果。要知道，柚子本身含有非常丰富的维生素，是典型的碱性水果。它的营养素对于因为熬夜引起的神经疲劳有缓解的作用，经常食用还可以提高记忆力。

蔬菜类

洋葱

洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合的情形最好，对肝脏特别有益，因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤，加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜，能分解体内积累的毒素，有助排便。

胡萝卜

长时间熬夜不单单只会使人的身体出现精神不振的现象，也会使人的眼睛出现严重的疲劳感，从而导致视力减弱，严重的还会患上眼部炎症。想要保健眼部，缓解眼部疲劳，可以食用胡萝卜。

适量的食用胡萝卜可以对眼睛进行舒缓工作，不但可以提高视力，而且还可以放松眼部的疲劳，因为它含有的维生素A就具有这样的作用。除了食用这种食物之外，大家还有食用其他含有维生素A的食物也是可以的。

茶类类

桂菊茶

取桂花和菊花各6g，然后用开水冲泡，每天一剂分两三次冲泡饮用，该方法适用于胃热上蒸型口臭患者，有芳香清胃的效果。

茉莉薄荷茶

取5g薄荷和茉莉花，用开水冲泡饮用，每天一剂，分两次冲泡，治疗口臭效果较好，能够芳香除臭。

1、想把香菜保存一年，可以将香菜做成干货。

2、首先，准备一些新鲜的香菜，将香菜烂掉的叶子全部去除掉，放入清水里清洗，注意一定要把香菜的泥巴清洗干净，之后烧开一锅水，放入适量盐，把香菜放入里面进行焯水，在锅里烫十几秒钟拿出来用清水洗干净，最后把香菜挂在衣架上放置阴凉通风处，大约三天左右即可。

大米是主食，在平常的生活中经常会吃，但家里面的大米已经过期了，请问还能吃吗？大米的保质期一般是多久啊？

大米过期了还能吃吗

不建议吃。

大米过期后，其成分可能会发生变性，甚至产生对人体健康有害的毒性物质，比如亚硝胺、丙烯酰胺，继续食用不仅没有什么营养价值，还有可能会引起恶心、呕吐、食欲下降、腹痛、腹泻、头晕、乏力、发烧等食物中毒症状，安全隐患极大，因此一旦发现大米过期，就不能再食用。

大米的保质期一般是多久

根据情况看。

大米的保质期，会因为加工方式、包装方式及保存环境的不同有所差异，一般真空包装的大米，保质期在12-18个月左右，普通包装的大米，保质期在6-12个月左右，散装大米则在3-6个月左右，因此大米的保质期，需根据大米的具体情况来看。

当然大米如果因为保存不当，提前出现变味变质现象的话，那么即便在保期内，也不能再食用，建议平常将大米放在阴凉干燥处保存为好。

大米吃起来有点酸是坏了吗

是的。

大米中主要含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钠等成分，正常情况下吃起来是十分香甜的，因此吃起来有点酸的话，一般说明其已经坏了。

因为食物在通常情况下，只有在变质产生细菌微生物，将营养成分分解为低级产物后，才会使食物散发出令人厌恶的味道，以便向人们传递着危险、请勿食用的信号。

大米里面有黑色虫子还能吃吗

一般能吃。

大米里面黑色的虫子是米虫，一般是由于大米处理不干净，虫卵留存在米中，或者原来存放大米的地方有虫卵所致，但这些虫子对人体无害，所以在一般情况下，将虫子去除就可以继续食用了。

当然这些虫子是以大米营养为食的，也就是说大米中的虫子，如果已经有很多了的话，那么大米的营养价值也会大大下降，一般不建议再食用。

步骤1

食材：海群菜100克，嫩豆腐100克，大葱10克，蒜3瓣，姜1克。
调味料：黄豆酱10克，盐1克。

步骤2

嫩豆腐切块，海群菜切小段，大葱切片，蒜切末，姜切末。

步骤3

锅中加入500毫升清水，放入葱、姜、蒜、黄豆酱，煮沸，调入盐，再放入嫩豆腐、海群菜，煮10分钟，盛出。

1、准备保鲜袋，挑选出优质橘子；用酒精擦一遍橘子，将橘子自然晾干，然后放在保鲜袋里；最后放在常温通风处保存即可。

2、橘（英语：Mandarin orange；学名：Citrus reticulata）是芸香科柑橘属的一种水果。橘（jú）和桔（jú）都是现代汉语规范字，然而桔作橘子一义时，为橘的俗写。在广东的一些方言中二字同音，桔也曾做过橘的二简字。闽南语称橘为柑仔。西南官话区的各方言中呼为柑子或柑儿。“柑橘属”包括柑橘、橙、柚等。

3、柑和橘都属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类，果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。李时珍在《本草纲目·果部》中记载：“橘实小，其瓣味微醋（即酸），其皮薄而红，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黄，叶辛而甘。”一般说来，柑的果形正圆，黄赤色，皮紧纹细不易剥，多汁甘香；橘的果形扁圆，红或黄色，皮薄而光滑易剥，味微甘酸。柑和橘虽有区别，但在日常语言中常混用，如广柑也说广橘，蜜橘也说蜜柑。

正品燕窝在市面上的售价是越来越高，很多商家都以假充真，导致消费者难以鉴别好坏，那下面就来教你如何判断燕窝的好坏，赶紧来学学吧。

看外观

购买燕窝时，首先要看燕窝的整体外观，包括其外部包装都是需要留意的，如进口的燕窝，要看有无相关进口的证明文件，以及合格证、卫生证明等，之后就是看燕窝的颜色，一般好的燕窝颜色为象牙白，如白的发亮的多为漂白过的，接下来看燕窝的形状，品质好的燕窝盏型其间有缝隙，呈半月形半透明状，中部有凹陷，有边角样的为好。

摸触感

鉴别燕窝的好坏还可以用手触摸感受，若摸着质地坚硬干脆则为好燕窝，要是摸着有粉尘或柔软感，则说明燕窝中水分、杂质较多，品质较差。

闻味道

简单判断燕窝好坏的标准还可以通过鼻子闻燕窝的味道，纯正的燕窝会散发出一股特有的淡淡的香味，而添加了鱼胶、淀粉、海藻、鸡蛋等物的劣质燕窝，会有股油腻、鱼腥、化学成分的味道。

水浸泡

另外条件允许的话，还可通过水浸泡燕窝来辨别其好坏，好的燕窝经水浸泡后，有一定的弹性，不容易被扯断，呈丝条状，长短粗细均不同，摸着不会有粘腻感，其天然的颜色不会改变，反之泡水后燕窝变色、摸着粘稠、弹性差则为品质不好的燕窝或造假燕窝。

火燃烧

用火烧燕窝判断燕窝的好坏也是鉴别方法之一，其品质好的正品燕窝，经火燃烧后会熔化起泡，并且没有烟味和臭味，灰烬呈灰白色，而假的劣质燕窝由于掺杂了其他物质，在燃烧时会冒火星作响，出现冒黑烟，有焦臭味的现象，其灰为黑色块状物。

炖煮法

另外将燕窝加稀盐酸煮沸10分钟，好的燕窝其溶液及样品显棕褐色或棕黑色；炖煮后有浓郁的蛋清香味，晶亮透明，而假燕窝遇水就会松散甚至溶解，水色浑浊，有油状物漂浮，炖煮后，“燕丝“不透明，炖制后很快会化掉。

燕窝偏黄是什么情况

1、日照时间长所致

干燕窝应该放于阴凉干燥处常温处保存，这样才能保证燕窝的品质不被破坏，若放在光线强烈的地方，日久照晒，燕窝的颜色会因为日照时间长而导致发黄变色。

2、氧化反应

另外干燕窝若长时间放在空气中，还会发生氧化反应，导致内部颜色发生改变，有变黄的现象。

3、与唾液成分有关

每一只金丝燕所筑成的燕窝都是不一样的，其燕窝颜色也会随着鸟儿食用的食物发生改变，其不同的食物分泌出的唾液成分多少有些差异，导致最后燕窝颜色会有微黄的样貌。

燕窝从古至今都是很名贵的滋补品，那么燕窝什么时候吃最好？燕窝是早上吃好还是晚上吃好？燕窝是早上空腹吃吗？

燕窝早上吃还是晚上吃

早上。

燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。

燕窝可以天天吃吗

燕窝天天吃可能会造成其营养吸收不全，不建议每天都吃燕窝。

一方面由于燕窝的价格成本是比较高的，天天吃可以说是一种奢侈，而且天天吃燕窝，身体对于其营养成分的吸收是不完全的，从中医养生保健原则来看，用燕窝食补也是要注意循序渐进，不宜过于频繁和过多进食，所以不建议每天都吃。

燕窝是冷藏还是冷冻保存

1、干燕窝的保存

干燕窝的保存方法一般有两种：常温保存与冷藏保存。干燕窝保存好的话，保质期限可到3年。

2、常温保存

优级干燕窝放在阴凉以及不被阳光直射的地方就可以了，但是记住一定不能把整盒燕窝放在冰箱或微波炉的顶部，因为这些电器的散热作用，热量会让燕窝更容易变质。

3、冷藏保存

燕窝买得多了或者要保存的时间久点的话，就可以选择用冷藏保存。将燕窝放在保鲜盒里严实地密封起来，再用保鲜袋套上扎紧，放于冰箱冷藏格（不结冰）。

4、湿燕窝的保存

湿燕窝一般就是泡好的和炖好的，没有专业的科技炖煮工艺和装瓶的话，一般保存期较短，最长的也只能保存1个星期。

花胶是鱼鳔制成的干制品，燕窝是雨燕或金丝燕分泌出的唾液制成，两者都是很珍贵的滋补食品，具有很高的营养价值，那么花胶和燕窝哪个好呢？

花胶和燕窝哪个好

各有各的好处，不能说哪个更好。

花胶又叫鱼胶，其中富含高级胶原蛋白，多种维生素及钙、铁、锌硒等多种微量元素，是一种理想的高蛋白、低脂肪食品。

燕窝是传统名贵食品之一，其主要营养成分是蛋白质，还有氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，男女老少皆能食用。

花胶和燕窝都是世界八大珍品之一，两者在营养成分和营养价值上均不相同，无法进行比较，各有各的好处。

花胶燕窝哪个更养颜

花胶养颜效果更好。

花胶和燕窝虽然都有很好的养颜功效，但是相对来说花胶的养颜效果会更好，燕窝的滋补作用会更强，因为花胶中含有高级的胶原蛋白，富含胶质，而且脂肪含量极低，而燕窝相对来说其组成成分更为复杂，胶原蛋白含量较花胶低，因此，花胶更适合作为美容食品食用，但是从口感上来说，花胶会有一些腥味，不是所有人都能接受。

花胶和燕窝哪个价格贵

燕窝价格更高。

花胶在市场上的价格根据品种不同，价格差别很大，一般市场上比较常见多为几百元一斤，最贵的可以高达几十万甚至上百万一斤不等，但是一般这种花胶比较少见，且多用于收藏；市场上比较常见的燕窝价格多在十几元一克到几百元一克不等。

花胶和燕窝有什么区别

来源区别

花胶是由石首鱼类或鳗鱼类的鱼鳔加工干制而成；而燕窝是部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

外形区别

花胶整体多为椭圆形，颜色多呈淡黄色，半透明状，表面有较为明显的纹理；燕窝由于品种不同，有白燕、黄燕、红燕之分，市场上比较常见的为白燕，燕窝表面多附有细毛。

口感区别

花胶和燕窝中都富含胶质，所以入口都细腻爽滑，但是由于花胶是由鱼鳔制成，所以会有一些海腥味。

花胶和燕窝能一起炖吗

建议不要一起炖。

花胶和燕窝都具有很强的滋补作用，并且均含有丰富的蛋白质，两者放在一起炖，人体不仅无法吸收其营养成分，还可能会导致多余的蛋白质等营养成分累积在肠胃内，增加肠胃的负担，使肠胃高负荷运作，从而引起消化不良、肠胃不适等反应。

1、切牛肉的时候必须横着切片，不要沿着纹路切。

2、炒牛肉的时候要加生粉，不可过多。再加鸡蛋清，会让肉质更加鲜嫩。

3、锅里的油要足够，火开旺。仔细观察，发现肉色变了就起锅。

4、若把牛肉和其他菜一起混合炒，先把菜焯好。

5、菜肉入锅翻炒几下即可。

燕窝属于一种十分名贵的滋补品，那燕窝会不会发霉呢？燕窝一般怎么样就是不能吃了呢？如果想知道的话就一起看下去吧。

燕窝会发霉吗

煮好的燕窝会有发霉的可能。

一般干的燕窝在正常保存得当的情况下是不会发霉的，因为干燕窝本身的含水量较少，但注意不要将干燕窝放置较为潮湿的环境下，不然也会容易发霉。

但如果是那种煮好的燕窝不及时吃完，直接不密封放在室温下的话是会很容易发霉的，因为燕窝中含有丰富的蛋白质、燕窝酸等成分，直接暴露放在室温下的话就会容易滋生细菌，霉菌，从而使得燕窝划掉。

燕窝怎样就不能吃了

看质地

一般煮好的燕窝会呈半透明的黄白色，燕窝里面原发的条状物会呈比较绵软的状态，有点类似于银耳。但如果是燕窝的颜色开始变黑变黄，甚至里面有有霉点的情况的话就说明燕窝已经坏了，这种燕窝是不能再吃的。

闻气味

刚煮好的燕窝一般味道会比较的淡，有点类似于甜鸡蛋汤的味道。但如果燕窝闻起来有一股酸味或者是腥臭味等难闻味道的话就不建议再继续吃了。

燕窝为什么会化水

泡发时间过长

燕窝在煮之前需要先用水泡发一下，但是这泡发的时间不能太长，不然在煮燕窝的时候燕窝就会很容易化水。

煮的方式不对

在煮燕窝的时候水不要放太多，且最好是将燕窝隔水炖，不然燕窝就很容易化水，并且煮的时间也要多注意，时间一久的话燕窝也会容易化。

燕窝为什么有腥味

正常现象。

纯正的燕窝闻起来是会有一股淡淡的腥味的，这属于正常的现象，只是因为每个人的接受程度不同，有些人会觉得这种腥味很重。

如果是那种有十分浓重腥味的燕窝的话，说明是较为劣质的燕窝，像这种燕窝的话是不建议选择的。